zueynkamaluazo 发表于 2012-5-18 09:05

schweinebauch怎么做好吃？

第一次在kaufland买了这种肉，厚厚的一块，上面有两根小排骨头，类似五花肉，也不像，能用来做回锅肉吗？还能怎么做好吃呢？加点什么进去好？

Bern11 发表于 2012-5-18 09:30

烤

fghost 发表于 2012-5-18 09:33

切薄片，锅热了加点油，放几粒花椒、几片姜和蒜，出香味后倒入肉片，肉变色以后喷一些醋和几滴老抽，可以适当加一些盐，然后小火焖出油，就是白肉变成透明的时候就可以出锅吃了，很香，拌饭、就馒头吃什么的都好吃

zueynkamaluazo 发表于 2012-5-18 09:52

fghost 发表于 2012-5-18 10:33 static/image/common/back.gif
切薄片，锅热了加点油，放几粒花椒、几片姜和蒜，出香味后倒入肉片，肉变色以后喷一些醋和几滴老抽，可以适 ...

谢谢！{:5_335:}

mirandawx 发表于 2012-5-18 10:06

就是比较肥的红烧肉，可以烧成红烧肉，也可以做肉夹馍，还可以做成卤肉饭

蝶舞琴心 发表于 2012-5-18 10:10

rain123 发表于 2012-5-18 10:15

红烧肉或回锅肉

polo 发表于 2012-5-18 10:31

红烧肉，回锅肉，梅菜扣肉。

鱼之乐 发表于 2012-5-18 10:46

红烧肉。。

葡萄仔 发表于 2012-5-18 12:29

切成薄片，直接放在锅里两面微煎成金黄。
然后用高升排骨的做法做成高升红烧肉，一级好吃。我在里面还会放些鹌鹑蛋，很美味。
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