saraisbaby 发表于 2012-5-31 23:06

求问。。有关做奶酪蛋糕的

问下下，做cheese cake要用的cream cheese 德语叫啥？？

超市里到底哪种是cream cheese。。。我今天兜了一圈貌似没看到诶~~~~~~

也可能是我认识太浅。。。只知道gouda 和mozarella，和那种山羊奶酪。。。

sallytz 发表于 2012-6-1 07:02

mozarella做批撒可以的

Bern11 发表于 2012-6-1 07:25

本帖最后由 Bern11 于 2012-6-1 10:16 编辑

{:5_363:}

march 发表于 2012-6-1 07:54

本帖最后由 march 于 2012-6-1 08:54 编辑

我一般用
http://www.lebensmittel.de/productpics//w_400/h_400/1310233.jpg

习习公主 发表于 2012-6-1 08:04

对！同意楼上的，就是这种Frischkaese。我总是选用0.1%fett的那个哈哈。低脂~~

saraisbaby 发表于 2012-6-1 08:49

习习公主 发表于 2012-6-1 09:04 static/image/common/back.gif
对！同意楼上的，就是这种Frischkaese。我总是选用0.1%fett的那个哈哈。低脂~~

{:4_276:}谢谢

telutelubusi 发表于 2012-6-1 11:02

我用frischkaes和quark

saraisbaby 发表于 2012-6-1 20:26

telutelubusi 发表于 2012-6-1 12:02 static/image/common/back.gif
我用frischkaes和quark

MM你有方子么？？
我从来没做过呢

telutelubusi 发表于 2012-6-1 20:31

saraisbaby 发表于 2012-6-1 20:26
MM你有方子么？？
我从来没做过呢

饮食里面有贴过一个，去看看吧

Sophie的妈妈 发表于 2012-6-1 23:00

如果要味道好的芝士蛋糕, 要用Masconpone才行.
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