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楼主: 葡萄仔

[糕点甜品] 假期下午茶之港式珍珠奶茶＋双色芒果味蛋糕卷

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发表于 2012-8-17 15:34 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
超爱珍珠奶茶
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发表于 2012-8-19 16:56 | 显示全部楼层
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谢谢葡萄版的加分 偶其实还做了蛋挞..下次再上图片..偶是第一次有加分哦。。太激动人心了
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★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
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发表于 2012-8-24 17:56 | 显示全部楼层
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快快
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发表于 2012-8-27 09:26 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-30 14:44 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-30 14:56 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-30 15:30 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-30 15:47 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-30 22:48 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
都是我最喜欢的，哈哈，学习下。不过看起来好麻烦，想吃好吃的果然不容易。
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发表于 2012-8-31 21:47 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-5 15:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-8 17:59 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-8 18:07 | 显示全部楼层
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膜拜啊···
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发表于 2012-9-14 22:44 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-24 10:37 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-30 20:52 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-3 23:30 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-6 10:53 | 显示全部楼层
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看看
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发表于 2012-10-6 17:34 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-6 22:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-8 23:40 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-10 11:35 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-10 15:05 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-13 18:46 | 显示全部楼层
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kankan
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发表于 2012-10-18 21:01 | 显示全部楼层
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辛苦了，楼主
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发表于 2012-10-18 23:24 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-19 10:17 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-19 10:19 | 显示全部楼层
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本帖最后由 透明衣eva 于 2012-10-19 10:22 编辑
葡萄仔 发表于 2012-6-7 17:59
双色芒果味蛋糕卷


木有厨房秤，大概几个蛋白，几个蛋黄？？另外，那个烤的时候，是上下火？还是就是普通umluft烤??

另外，你说的这个打发到7分，是个什么概念？是那个搅拌棍提起来倒三角立住？还是说提起来之后尖角立刻倒下去的？？

我有预感，我会又失败的
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 楼主| 发表于 2012-10-19 11:10 | 显示全部楼层
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透明衣eva 发表于 2012-10-19 10:19
木有厨房秤，大概几个蛋白，几个蛋黄？？另外，那个烤的时候，是上下火？还是就是普通umluft烤??

另 ...

1个M全蛋50g.
我用上下火，没有用过umluft。
蛋白打到7分，就是湿性至干性之间，打到能拉起直立略弯的蛋白钩。
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