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花景因梦 发表于 2012-6-10 15:11

15分钟浓汤手擀面

本帖最后由 花景因梦 于 2014-11-19 10:33 编辑

星期天早上的最大愿望，莫过于吃一碗热腾腾筋道爽滑的手擀面。。。汤要浓，面要Q，少油烟，还要简单迅速，行否？

上面了~~ 15分钟搞定不是梦~~

汤头还是浓的，如果有鸡汤当然更好，没有的话这个方子味道也不错~~

阴天照片照得NNN难看，大家凑和看哈。。。。





所需材料：pizzateig一卷，熏肉碎1小盒，白萝卜半个，西红柿2个，豌豆若干，姜两片切碎，rinder bruehe一勺

做法：

1. 烧半锅开水，加姜碎，熏肉，白萝卜片，西红柿块，大火煮。
2. pizzateig摊开，在上面均匀撒一层淀粉，用勺子摸匀。
3. pizzateig原样卷起来，纵向切片。每一片倒开都是一根面条，因为有淀粉所以很容易倒开。下锅。
4. 下完面等汤再开的时候，加入一勺rinder bruehe, 适量加盐。 然后放入冰冻的豌豆。
5. 等汤再次全开，加葱花，点香油，加点老干妈，可以开吃了~



tipp~

这个面是自带咸味的，所以直接煮出来就味道不错了。喜欢吃厚面条的就切好之后不要拽了，我这个又给抻了几下所以比较薄。 不过面条需要趁热吃，不然在汤里泡久了会化的~~

最后，祝懒人们胃口好~

mollylee 发表于 2012-6-10 15:23

kankan

flyingtobi 发表于 2012-6-10 15:27

{:5_379:}

jujuwjm 发表于 2012-6-10 15:30

{:5_382:}

依_依 发表于 2012-6-10 15:30

{:5_318:}
我这个懒人，什么时候才有早上起来给自己做一顿早餐吃的闲情逸致呢？

依_依 发表于 2012-6-10 15:32

能用pizzateig作面条？这个我一定要试试。

jujuwjm 发表于 2012-6-10 15:32

pizzateig不是发酵过的吗?

皮皮熊 发表于 2012-6-10 15:34

{:5_373:}

fall 发表于 2012-6-10 15:34

看看

telutelubusi 发表于 2012-6-10 15:35

口水流啊

花景因梦 发表于 2012-6-10 15:36

jujuwjm 发表于 2012-6-10 14:32 static/image/common/back.gif
pizzateig不是发酵过的吗?

没错，但是煮出来味道是一样的，我也是犯懒试了一下，结果居然可行~~

我还用pizzateig做过包子，做过烙饼，都不成功。。。这次真的让我很惊讶。。。

Erichong2012 发表于 2012-6-10 15:37

CCCCCCCCCCCCCCC

娇贝儿 发表于 2012-6-10 15:38

{:4_276:}

鸡公 发表于 2012-6-10 15:39

看着还挺丰富

crazybiene 发表于 2012-6-10 15:40

看看

qzmp 发表于 2012-6-10 15:41

{:4_276:}

qzmp 发表于 2012-6-10 15:42

这个方子好哎！

xiaohao111 发表于 2012-6-10 15:42

{:2_237:}

judyiopp 发表于 2012-6-10 15:45

{:5_318:}

danke2010 发表于 2012-6-10 15:45

{:5_339:}

ngqg 发表于 2012-6-10 15:45

{:5_310:}

bluemaxwinter 发表于 2012-6-10 15:46

{:5_312:}

葱抱牛肉 发表于 2012-6-10 15:47

{:4_276:}

lullady 发表于 2012-6-10 15:48

{:5_347:}

夜猫子 发表于 2012-6-10 15:49

{:5_383:}

Sky23 发表于 2012-6-10 15:51

没有肉？

花景因梦 发表于 2012-6-10 15:53

Sky23 发表于 2012-6-10 14:51 static/image/common/back.gif
没有肉？

熏肉碎，在汤里看不出来~ {:5_310:}

Sky23 发表于 2012-6-10 15:54

下次就请女友吃这个，就说是自己亲手揉擀的。

kikiss 发表于 2012-6-10 15:55

{:5_381:}

花景因梦 发表于 2012-6-10 15:55

Sky23 发表于 2012-6-10 14:54 static/image/common/back.gif
下次就请女友吃这个，就说是自己亲手揉擀的。

哈哈，那千万别让你女朋友看到这个。。。。

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