豆腐干！以及素饺子和其他！新加香酥炸鸡的方子！

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 01:23

Originally posted by mimi_fy at 2005-3-15 00:10
素馅饺子可以用鸡蛋、海米、粉丝和胡萝卜丝做馅，味道相当不错！而且蒸饺比煮饺更棒。

有的时候我还喜欢把这个放进去作馅，呵呵，这次因为没有提前准备油条，所以就没有放！

mimi27 · 发表于 2005-3-15 01:32

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-15 00:23

有的时候我还喜欢把这个放进去作馅，呵呵，这次因为没有提前准备油条，所以就没有放！

这简直就是浪费，极大的浪费。不过俺家包饺子也爱放隔夜的油条。$支持$

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-15 07:31

妞妞，你太棒了！我去天津和北京的时候，都吃过煎饼果子，但是一点都不喜欢。看了你的煎饼果子，看来我得放下偏见，再尝试一下。。。

whitia · 发表于 2005-3-15 10:32

好厉害......

whitia · 发表于 2005-3-15 10:34

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-14 22:10
大包子。看见有的mm做包子，发的不是很好，这里有一个秘诀就是，关火后千万要焖个3-4分钟再开盖！

这包子发的太强了,咬下去肯定宣宣的

whitia · 发表于 2005-3-15 10:37

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-14 22:06
自己炸的鸡翅，美味美味！！很像KFC里的呢！

鸡翅外面是裹什么炸的啊
一直想知道KFC的鸡翅外面那一小块一小块吃起来香香的是什么

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 15:38

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-15 06:31
妞妞，你太棒了！我去天津和北京的时候，都吃过煎饼果子，但是一点都不喜欢。看了你的煎饼果子，看来我得放下偏见，再尝试一下。。。

谢谢JJ啊。来德国以后，最想念的就是家里的煎饼果子，实际上，真正的煎饼果子是三分小米面，7分绿豆面，我这个面是从家里辛辛苦苦背过来的，不过，为了解馋也值得了！$饶命$$饶命$$饶命$

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 15:40

Originally posted by whitia at 2005-3-15 09:37

鸡翅外面是裹什么炸的啊
一直想知道KFC的鸡翅外面那一小块一小块吃起来香香的是什么

给mm一个炸鸡翅的方子，非常的好，是贝太上的，我贴在后面。mm可以看看啊！

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-3-15 at 14:41 ]

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 15:43

这个是贝太上的。不麻烦。而且做出来之后像极了KFC!

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 15:47

！！！！！！！！！！！

whitia · 发表于 2005-3-15 15:49

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-15 14:43
这个是贝太上的。不麻烦。而且做出来之后像极了KFC!

收到了!$辛苦$$辛苦$

niuniu800623 · 发表于 2005-3-15 15:52

Originally posted by 雪灵儿 at 2005-3-15 11:07
什么叫豆芽菜啊,就是黄豆芽吗?

我就是在亚店买的，我想应该是绿豆芽吧。口感有点苦！

berlinsky · 发表于 2005-3-15 16:11

那个煎饼果子的水平不是一般的高！

心情人 · 发表于 2005-3-15 18:25

楼主你真的好能干啊！

Kassiopeia · 发表于 2005-3-15 18:32

呵呵，没成豆腐成豆干是没控制好，过头了～

bao · 发表于 2005-3-15 18:35

$支持$$支持$我准备做牛肉干....:D

月儿爬墙儿 · 发表于 2005-3-15 18:49

都是你做的呀，看着就有胃口呢，赞=============$支持$

财神妹妹 · 发表于 2005-3-15 20:29

强烈要求知道豆干的方子！！！
最近也在喝豆浆，所以真的很想知道豆子的其他做法。

niuniu800623 · 发表于 2005-3-17 16:31

Originally posted by 财神妹妹 at 2005-3-15 19:29
强烈要求知道豆干的方子！！！
最近也在喝豆浆，所以真的很想知道豆子的其他做法。

那mm有没有内脂或者食用石膏呢？如果有其中的一样，就可以作了！

escape · 发表于 2005-3-18 00:56

这么强的帖子怎么能不支持呢？$支持$$支持$$支持$
应该加精呀~~~~~$漂亮$$漂亮$$漂亮$
PS：你们给的内脂我就用过一次，不是很成功，，看了你的帖子我又想试试了，可是不知道会不会过期了呢？

niuniu800623 · 发表于 2005-3-18 12:55

不会的过期的，你是放在哪里保存的？我是一直放在冰箱里，放了两年了，也没有事情！

bao · 发表于 2005-3-18 16:57

MM我已经做了两次牛肉干了, 放了好多辣娇, 吃的胃都疼了, 可是还是不能停手....:D

喜欢的都做做试试啊.....好吃死了:D:D

jing97 · 发表于 2005-3-18 17:16

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-14 22:10
大包子。看见有的mm做包子，发的不是很好，这里有一个秘诀就是，关火后千万要焖个3-4分钟再开盖！

是这样啊,我每次都会瘪的!! 一定记得!! 还有, 冷水蒸吗? 多久呢???

escape · 发表于 2005-3-18 17:26

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-18 11:55
不会的过期的，你是放在哪里保存的？我是一直放在冰箱里，放了两年了，也没有事情！

我给放柜子里了，，，，等考完试拿出来试试$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$

jing97 · 发表于 2005-3-18 17:45

那个炸鸡翅中泡打粉是德国的什么DD啊??

whitia · 发表于 2005-3-18 17:47

Originally posted by jing97 at 2005-3-18 16:45
那个炸鸡翅中泡打粉是德国的什么DD啊??

就是那个bakingpulver吧

mlj_lilie · 发表于 2005-3-18 17:48

最爱的孜然羊肉，真是厉害

snow-angel · 发表于 2005-3-18 19:07

油焖虾是怎么做的啊？最近很想吃虾:P:P:P

niuniu800623 · 发表于 2005-3-18 20:34

Originally posted by jing97 at 2005-3-18 16:16

是这样啊,我每次都会瘪的!! 一定记得!! 还有, 冷水蒸吗? 多久呢???

前几天有mm讨论是不是用凉水蒸包子的问题，其实我有一个秘诀就是放包子的时候要听到有水要开的声音，那个时候是最好的，然后大火蒸8分钟就熟了！！我不知道我说清楚没有，就是水变热的时候的xuxu声，呵呵！

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-3-18 at 19:36 ]

niuniu800623 · 发表于 2005-3-18 20:37

Originally posted by bao at 2005-3-18 15:57
MM我已经做了两次牛肉干了, 放了好多辣娇, 吃的胃都疼了, 可是还是不能停手....:D

喜欢的都做做试试啊.....好吃死了:D:D

mm有没有试试别的口味啊，比如沙茶口味什莫的，估计也差不多，我是还没有试过！
是不是超级简单，味道也好啊，还有，可以存放好长时间的！

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