water82 发表于 2012-6-12 11:41

【美食DIY】沙拉篇---Tomaten-Mozzarella-Salat

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-6-12 12:32 编辑

我的这个估计是最简单,最常见的一种Salat了,是我刚来德国的时候,同事教我的。很适合夏天吃,颜色看着也很鲜艳。
另外罗嗦一下,个人觉得Salat其实又很多种不同的做法,不是简单的切切放一起,加盐加油搅拌一下。食材搭配和佐料的添加都是很有讲究的,希望能看到大家贴出更多好吃,有特色的Salat.
我的就当抛砖引玉了。

water82 发表于 2012-6-12 11:52

本帖最后由 water82 于 2012-6-12 12:14 编辑

原料:
西红柿, Mozzarella(超喜欢吃这个,因为是没有Kase味道的奶制品,口感跟kase差不多)
调料:
盐,黑胡椒,Basilikum(这个要新鲜的,超市里有卖这个的盆栽的,买回来随便种在花盆里。)


过程:
除去西红柿中间的硬心,然后切小块,放进容器。

Mozzarella除去水,然后也切小块,放到西红柿里。

加盐,加黑胡椒(我用的是普通的黑胡椒,估计用现磨的会更好)

最后将Basilikum的叶子撕小片,加入,再用手搅拌一下。

成品:


另外,同样的配方,可以做早餐的面包。
普通面包从中间切开,抹薄层黄油,西红柿和Mozzarella都切薄片,相间码好,撒少量的盐和黑胡椒,再加Basilikum叶子。








葡萄仔 发表于 2012-6-12 12:31

多谢,积极参赛,作品被列入。{:4_278:}

xuwawa 发表于 2012-6-12 14:11

你真厉害,我改天也试试,好像很少吃沙拉!

ichlieberwth 发表于 2012-6-12 14:17

不需要醋之类的东西么

water82 发表于 2012-6-12 14:56

ichlieberwth 发表于 2012-6-12 14:17 static/image/common/back.gif
不需要醋之类的东西么

这个不要加醋的,橄榄油也不要,就是盐,黑胡椒,最重要的就是basilikum
吃起来有很清新的味道

ichlieberwth 发表于 2012-6-12 15:04

water82 发表于 2012-6-12 14:56 static/image/common/back.gif
这个不要加醋的,橄榄油也不要,就是盐,黑胡椒,最重要的就是basilikum
吃起来有很清新的味道

真没想到这个原来这么简单,佩服阿,俺是从来没买过外国葱呢。。。这外国葱除了面条还能吃什么啊

yujingjing 发表于 2012-6-12 15:25

{:5_335:}

saraisbaby 发表于 2012-6-12 15:34

俺LG很喜欢吃这个沙拉,我就不喜欢

l@kritz 发表于 2012-6-12 18:12

nice and easy

麦田里 发表于 2012-6-12 23:17

Mozzarella,这玩意热量高么?

water82 发表于 2012-6-13 09:46

麦田里 发表于 2012-6-12 23:17 static/image/common/back.gif
Mozzarella,这玩意热量高么?

这个我没研究过呢
我买的是Fettarm的,应该能更好一点吧。不过普通的味道更好一些

独家秘制 发表于 2012-6-14 21:54

water82 发表于 2012-6-12 11:52 static/image/common/back.gif
原料:
西红柿, Mozzarella(超喜欢吃这个,因为是没有Kase味道的奶制品,口感跟kase差不多)
调料:


hm.....lecker.

蔚蓝的天空 发表于 2012-6-16 20:16

觉得这个salat卖相好看,做法简单,又很好吃。{:5_335:}
我超级不喜欢Kase, 但是却爱Mozzarella:){:5_383:}

Sonic_Germany 发表于 2012-6-17 00:05

麦田里 发表于 2012-6-12 23:17 static/image/common/back.gif
Mozzarella,这玩意热量高么?

偶尔吃没问题。{:5_395:}

小猪敲门 发表于 2012-6-18 09:42

简单易学 {:5_335:}

淑女出关 发表于 2012-6-24 11:50

water82 发表于 2012-6-12 10:52 static/image/common/back.gif
原料:
西红柿, Mozzarella(超喜欢吃这个,因为是没有Kase味道的奶制品,口感跟kase差不多)
调料:


这道沙拉,看着简单,但搭配合理。简单美味,也是 我的最爱。

water82 发表于 2012-6-24 14:00

淑女出关 发表于 2012-6-24 11:50 static/image/common/back.gif
这道沙拉,看着简单,但搭配合理。简单美味,也是 我的最爱。

谢谢MM捧场。
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