【德面中吃，面条篇】响应wawa版主的号召。献丑13号面的2种吃法
本帖最后由 beatrice2006 于 2012-7-25 08:53 编辑今晚刚出炉的扁豆焖面，老抽下手的时候抖了，色儿有点上重了{:5_314:}
做法很简单，面一定要先泡软，大概1,2个小时吧，冷水就行
猪肉切片，水淀粉，生抽老抽，料酒，码味，热锅冷油，炒变色乘出备用
葱姜蒜切末，扁豆小段，热油下葱姜蒜炒香，下豆角炒几分钟
加一点水，生抽老抽，耗油，盐，糖，鸡精，胡椒粉，到稍稍没过豆角
放入泡软的13号面，放入炒好的肉片，开中大火，加盖，焖6,7分钟
差不多收汁就可以吃了，最好水彻底干，微微煸下锅底更好吃
再来个鸡丝凉面，昨晚吃的，但是没有拍pp，上个以前用手擀面做的版本吧
http://ww2.sinaimg.cn/mw690/76e507a7jw1du41g13op1j.jpg
做法基本跟斑斑讲的大同小异，我就不赘述了！
最后上个最近常喝的饮料，himbeer lassi！晚安！祝大家胃口好！{:5_315:}
http://ww2.sinaimg.cn/mw690/76e507a7jw1duxpu89iwbj.jpg 真好啊,馋死啦.{:5_328:}
mm,那个豆角新鲜的在哪里买啊?我都是看到罐头的 stld6 发表于 2012-7-23 21:32 static/image/common/back.gif
真好啊,馋死啦.
mm,那个豆角新鲜的在哪里买啊?我都是看到罐头的
很像国内的四季豆，但是细一点儿，超市基本都有的卖。rewe, real, aldi...... {:5_335:} 进来膜拜一下，看着好饿啊~~ 那个lassi也是自己做的？ stld6 发表于 2012-7-23 20:32 static/image/common/back.gif
真好啊,馋死啦.
mm,那个豆角新鲜的在哪里买啊?我都是看到罐头的
好多地方都有啊，这次在aldi买的 葡萄仔 发表于 2012-7-23 20:57 static/image/common/back.gif
进来膜拜一下，看着好饿啊~~
{:5_350:}太夸奖啊，我这可是关公面前耍大刀啊 多谢两位斑斑加分鼓励{:5_315:} beatrice2006 发表于 2012-7-23 22:10 static/image/common/back.gif
太夸奖啊，我这可是关公面前耍大刀啊
哎哟，我还真不会弄这些，正努力学习中。
最好搞个什么面条活动，让我学习一下，嘿嘿。 ella_dn 发表于 2012-7-23 21:08 static/image/common/back.gif
那个lassi也是自己做的？
嗯哪，超简单，himbeer，natur酸奶，牛奶，蜂蜜，我还加了点玫瑰蜜
原方子还有豆蔻粉，我觉得怪，没加
mixer打匀就行了 葡萄仔 发表于 2012-7-23 21:12 static/image/common/back.gif
哎哟，我还真不会弄这些，正努力学习中。
最好搞个什么面条活动，让我学习一下，嘿嘿。
哦，你是南方人，焖面我20几岁前也没听说过，跟婆婆学的，其实也没学，就是吃过一次婆婆做的，自己瞎琢磨的做法，也不知道正不正宗 beatrice2006 发表于 2012-7-23 22:16 static/image/common/back.gif
哦，你是南方人，焖面我20几岁前也没听说过，跟婆婆学的，其实也没学，就是吃过一次婆婆做的，自己瞎琢磨 ...
原来饮食版有个面食大赛，在那里学了几个，豆角焖面听说很好吃，一直没时间做，这个周末又要去朋友家做客，下周找一天专门做一次。 葡萄仔 发表于 2012-7-23 21:20 static/image/common/back.gif
原来饮食版有个面食大赛，在那里学了几个，豆角焖面听说很好吃，一直没时间做，这个周末又要去朋友家做客 ...
你做出来的肯定很好吃 你这厉害的。可惜我不太敢吃面食，血糖会上去～
意面没问题。。。 芭比娃娃 发表于 2012-7-23 21:31 static/image/common/back.gif
你这厉害的。可惜我不太敢吃面食，血糖会上去～
意面没问题。。。
对，我的FA说，血糖高最忌吃面条 前天，刚用13号面做了冷面。感动啊，吃的我拿碗的手直哆嗦。真是好吃啊。谢谢{:7_453:} 鸡丝凉面怎么做的阿 。。。。 昨天刚买了13号面，等有时间试试。
卖相不错啊！ 本帖最后由 beatrice2006 于 2012-7-24 10:24 编辑
chezshen 发表于 2012-7-24 10:13 static/image/common/back.gif
鸡丝凉面怎么做的阿 。。。。
面煮好过凉水
鸡肉煮熟，撕开
芝麻酱用油调稀（我怕热量太高，都是用热水调稀）
加酱油，盐，糖，胡椒粉，鸡精，醋
黄瓜切丝，还可以准备焯水的胡萝卜丝，豆芽等一起拌 beatrice2006 发表于 2012-7-24 11:23 static/image/common/back.gif
面煮好过凉水
鸡肉煮熟，撕开
芝麻酱用油调稀（我怕热量太高，都是用热水调稀）
豪，周末吃，，我家那个经常用芝麻酱做热干面吃，，刚在亚超订了，你这个味道根国内的一样么 chezshen 发表于 2012-7-24 10:25 static/image/common/back.gif
豪，周末吃，，我家那个经常用芝麻酱做热干面吃，，刚在亚超订了，你这个味道根国内的一样么
不一样，还是意面那个调调，其实还是nudelteig好吃些，买回来自己切或用面条机切
哦，你是说kaufland买的芝麻酱？我还没开封，亚超买的还没吃完，不知道口感如何，不过我觉得花生酱做的我都爱吃，德国的芝麻酱应该难吃不到哪儿去吧 beatrice2006 发表于 2012-7-24 11:29 static/image/common/back.gif
不一样，还是意面那个调调，其实还是nudelteig好吃些，买回来自己切或用面条机切
哦，你是说kaufland买的 ...
可能味道没这么浓 beatrice2006 发表于 2012-7-24 11:29 static/image/common/back.gif
不一样，还是意面那个调调，其实还是nudelteig好吃些，买回来自己切或用面条机切
哦，你是说kaufland买的 ...
亲 给发个kaufland买的芝麻酱 花生酱的片片好伐？ glk 发表于 2012-7-24 11:01 static/image/common/back.gif
亲 给发个kaufland买的芝麻酱 花生酱的片片好伐？
出门看啊，我今早发了帖子了 我也用13号做了扁豆焖面面条泡完后我给煮熟了再闷的有点软了 没达到焖面的效果
下次按你这个 泡完直接闷 stld6 发表于 2012-7-23 21:32 static/image/common/back.gif
真好啊,馋死啦.
mm,那个豆角新鲜的在哪里买啊?我都是看到罐头的
Kaufland还有Netto经常有 参与活动{:5_342:} 不靠谱 发表于 2012-7-24 11:13 static/image/common/back.gif
昨天刚买了13号面，等有时间试试。
卖相不错啊！
我去real买，怎么1点多欧，好贵滴~~~~~~{:5_317:} 慕月儿 发表于 2012-7-25 09:15 static/image/common/back.gif
我去real买，怎么1点多欧，好贵滴~~~~~~
上个星期打折，这星期恢复原价了
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