小灰猫 发表于 2005-3-21 01:55

果饭

也是在这里偷学的．现丑了^_^

突然想吃甜点，没得买，只好自己动手做．
正宗的是八宝果饭，在德国原料不全，只能做个大概了．


原料：糯米，莲子，红枣，生花生米，葡萄干，蜜饯（在超市烤蛋糕柜买的那种）．

先将糯米用水泡上两小时左右，倒出多余的水，备用.

锅是倒入油,七分热．倒入泡好的糯米，翻炒．加糯米，莲子，红枣，生花生米，葡萄干，蜜饯，还有糖．翻炒均匀．

放入锅中蒸两小时左右，即成．

刚上桌的时候，朋友们一通狂抢，结果没能拍到张全景，唉，可惜．图片就凑合着看吧．．

可可猪 发表于 2005-3-21 02:04

$辛苦$$辛苦$$支持$$支持$$支持$

Kassiopeia 发表于 2005-3-21 10:07

好久没吃了。。。下次也试试吧～

Sonne 发表于 2005-3-21 13:34

请问

莲子是哪里买的？

9876 发表于 2005-3-21 13:46

真香 ：))

Kassiopeia 发表于 2005-3-21 13:48

莲子亚洲店有

jing97 发表于 2005-3-21 15:06

看这就很好吃啊!!刚跑到厨房挺冲动的想泡米,看看还有蛋糕,就再等等吧

babyQ 发表于 2005-3-21 17:14

好漂亮! 不仅做得好,而且拍得也不错哦! ^_^

暴暴龙 发表于 2005-3-21 20:22

呵呵， 除了没有豆沙， 就跟八宝饭一样

一只翅膀 发表于 2005-3-21 23:34

哇，好厉害！
买齐这么多东西也不容易啊！

Lydiaugo 发表于 2005-3-21 23:58

锅是倒入油,七分热．倒入泡好的糯米，翻炒．加糯米，莲子，红枣，生花生米，葡萄干，蜜饯，还有糖．翻炒均匀．

这倒是头一回听说要先炒呢? $汗水$$汗水$不是将泡好的米还有七七八八一起上锅蒸熟就行了吗. :o

还是要赞下MM的果料糯米饭哦, 好吃是肯定的.

[ Last edited by Lydiaugo on 2005-3-21 at 23:02 ]

小灰猫 发表于 2005-3-22 00:00

多谢大家捧场;)


是不是该先炒，你这么一说，我也不确定了.　如果下次有空再试试,不炒也能成功的话,我再通告大家.

反正这么做出来的,味道蛮正的.

[ Last edited by 小灰猫 on 2005-3-21 at 23:01 ]

whitia 发表于 2005-3-22 13:46

好诱人啊...

titata 发表于 2005-3-22 17:45

好漂亮！！！！赞~~~~~~好想吃啊5555555555555555555

tau 发表于 2006-4-17 00:02

原帖由 小灰猫 于 2005-3-21 01:55 发表
也是在这里偷学的．现丑了^_^

突然想吃甜点，没得买，只好自己动手做．
正宗的是八宝果饭，在德国原料不全，只能做个大概了．


原料：糯米，莲子，红枣，生花生米，葡萄干，蜜饯（在超市烤蛋糕柜买的那种 ...


请问,用的啥油炒的?猪油还是butter 或菜油

dezember 发表于 2006-4-17 09:25

蒸的时候碗里要放水吗？ 还是干蒸？

采薇 发表于 2006-4-17 11:03

太漂亮了！顶！

Emma_Li 发表于 2006-4-17 11:19

很不错，学会了，谢谢
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