谢谢啦，貌似电炉兼容性强啊，换了灶台之前得锅都要重新买了。。。
电磁炉有啥优势呢？
ml7010 发表于 2012-9-9 08:28 static/image/common/back.gif
你说的这种灶台是不是象玻璃面的那种？不管它适用哪种锅，你就是倒给我一万欧元，我也不会用这种灶的，它完 ...
我用过不少种炉子，因为我是以炒菜和慢炖为主的，每天要用个几小时吧，我家是长年中餐，不吃西餐的，所以在比较之下，觉得铁头的最好，别的烹调方法其实真的就无所谓了。当然，要说好吃，最好用的还是明火，但没什么现实可能性。
电器都有电磁辐射，只要是法定标准之内，就没问题，无所谓。
铁头炉的质量也有差别的，我也用过升温慢的，档数少的那种，在便宜的出租屋里，就是那种建材市场上成品一小段的EBK上安的那种，整个柜子带水池，灶，冰箱的那种，质次价廉啊，现在这个还好，9档用了很久，已经快被我用坏了，准备换一个质量最最好的。
我婆婆那个灶台是新装的很贵的EBK上的，特别漂亮，还是个名牌，估计是上当了，用了几次都是升温慢，煮个鸡蛋最大火要等5分钟水开，我也没敢说不好什么的，毕竟她很少开火做饭的。
edward_zj 发表于 2012-9-9 16:09 static/image/common/back.gif
谢谢啦，貌似电炉兼容性强啊，换了灶台之前得锅都要重新买了。。。
电磁炉有啥优势呢？
如果好锅很多，很值钱的话，不用就太可惜了，还要买好多新锅，新锅恐怕也很贵。你可以请木工将灶台挖掉，换成铁头的，花不了多少钱，200-300元应该够了吧，这也比买新锅合算啊，然后再配一个单眼的电磁炉，放在方便使用的地方，热奶，热冷饭菜都比铁头省时省电，还方便呢。
ml7010 发表于 2012-9-9 16:42 static/image/common/back.gif
我用过不少种炉子，因为我是以炒菜和慢炖为主的，每天要用个几小时吧，我家是长年中餐，不吃西餐的，所以 ...
电磁炉热的比其他的都快，当然除了烧明火的路子。
und 发表于 2012-9-9 20:44
电磁炉热的比其他的都快，当然除了烧明火的路子。
电磁炉比明火都快
我都用3年了
炒菜不敢用最高档6档，一下就糊了
过热了，放进菜了，就得降到5或4档，整个炒菜时间和明火差不多
ml7010 发表于 2012-9-9 08:28
你说的这种灶台是不是象玻璃面的那种？不管它适用哪种锅，你就是倒给我一万欧元，我也不会用这种灶的，它完 ...
玻璃面炉子也分普通电炉和电磁炉，电磁炉火力很大上火很快的
yxcv 发表于 2012-9-10 08:47 static/image/common/back.gif
玻璃面炉子也分普通电炉和电磁炉，电磁炉火力很大上火很快的
我今天就要去给客人买炉子，正在纠结呢，因为怕自己把想法强加于人，那么，听了你们说那么多，我就知道现在大家都在用什么，还是买电磁炉好了。
ml7010 发表于 2012-9-10 15:05 static/image/common/back.gif
我今天就要去给客人买炉子，正在纠结呢，因为怕自己把想法强加于人，那么，听了你们说那么多，我就知道现 ...
在德国来讲，电磁炉是最好的选择了，加热速度，和煤气差不多，干净程度，是玻璃面的。
你看来对电磁炉不是很了解，最好不要给别人建议了。
人家楼主问的问题不是电磁炉好不好的问题，你再看一下再说，人家在问好锅配不了好炉，怎么办的问题。我就提出我的建议，好锅比炉子值钱多了，所以我认为就他这种情况来说，换锅不如换炉子划算些，一只电磁炉才几个钱，直接送二手电器店就行了，你在二手店里看过有SILIT，WMF的锅在卖吗，要有你告诉我一声，我特想买，楼主要是想卖锅也请短我，我什么锅都缺，就想要名牌锅，你说你要是就用宜家锅，电磁炉配得好好的，菜反正炒熟了就行，我给你操那个心，劝你买铁头灶干什么呀。
我自己用过3个电磁炉，刚扔了一个玻璃面的，受够了，现在以后都不会用来炒菜，我也从来不用微波炉，因为对人体有害，但我要是帮别人买锅，不能不考虑人家的喜好，人家又不可能炒菜，用电磁炉和微波炉就很好，或者一只铁头灶加一只电磁炉，就很完美了，对吧。
你要是觉得自己特懂特热爱电磁炉，听不得别人说它的不好，不妨跟WMF厂商交流一下，呼吁他们出更多的好锅能配着电磁炉用，我想，给他们提建议的顾客肯定很多，为什么人家出的好锅还是不能配电磁炉，为什么他们在实验室里还是拿传统灶具做产品研发呢？也许是因为德国厂商大多数顾客都是用传统灶具的，他们跟我一样，肯定不是买不起，而是您想的那样，没用过，也不懂电磁炉。你说WMF也真够傻的，全让我们这些傻子牵着鼻子走的，想想真得很开心。
谁要给谁建议肯定是人家的自由，你不同意当然可以啦，你有什么权利禁止别人讲话呀，唉。
yxcv 发表于 2012-9-10 08:47 static/image/common/back.gif
玻璃面炉子也分普通电炉和电磁炉，电磁炉火力很大上火很快的
发现了，原来以为玻璃面都一样，现在才发现有电炉和电磁炉之分。
电磁炉确实快，这点比之前电炉强太多。a