脆脆豆豆 发表于 2012-9-14 10:09

大闸蟹白水煮的不好吃，还是蒸出来吃吧
我最喜欢的是裹面粉煎一下，再放调料煮熟的蟹。

cream-cat 发表于 2012-9-14 10:56

噼啪噼啪噼啪~

vivian97 发表于 2012-9-20 14:58

也是第一次在德国煮大闸蟹，打电话问爸妈，爸爸说要用冷水煮。老公不同意，说这样太残酷啦，结果把蟹扔进沸水中。开始觉得很害怕，但是吃到那个味道后，就再也不松口啦。

哭过的天空 发表于 2012-9-20 16:14

真心想知道LZ在哪个城市。。。。我想买，可就是买不到呀买不到{:5_334:}

hunyinjiating 发表于 2012-9-20 16:50

曾经买过大龙虾并亲手送到蒸锅里蒸好吃了的人表示很纠结啊！{:5_383:}

swordheartde 发表于 2012-9-21 10:34

本帖最后由 swordheartde 于 2012-9-21 11:36 编辑

3qtoall 发表于 2012-9-13 16:11 static/image/common/back.gif
正常了，在这边生活久了，接触的都是已经杀后冰冻的食物看到活的是害怕的，话说我弄那个蟹也怕死了，还是老 ...

螃蟹不应该杀的啊，应该直接下锅里蒸。另外螃蟹怎么杀死啊？

3qtoall 发表于 2012-9-21 10:37

swordheartde 发表于 2012-9-21 11:34 static/image/common/back.gif
螃蟹不应该杀的啊，应该直接下锅里蒸。另外螃蟹怎么杀死啊？

嗯。。我看到网上说清蒸螃蟹要先杀了开盖子，把里面的脏东西拿掉，我就照做了，不知道对不对{:5_367:}

swordheartde 发表于 2012-9-21 10:43

3qtoall 发表于 2012-9-21 11:37 static/image/common/back.gif
嗯。。我看到网上说清蒸螃蟹要先杀了开盖子，把里面的脏东西拿掉，我就照做了，不知道对不对

没听说过，国内大闸蟹，都是吃整只煮熟了再打开盖子的。我们的一般是把蟹买回来再清水里养半天，水里放点香油，让它把脏东西吐出来。

3qtoall 发表于 2012-9-21 10:59

swordheartde 发表于 2012-9-21 11:43 static/image/common/back.gif
没听说过，国内大闸蟹，都是吃整只煮熟了再打开盖子的。我们的一般是把蟹买回来再清水里养半天，水里放点 ...

大闸蟹我也是这样直接蒸，那个先杀的指的是大的海蟹

swordheartde 发表于 2012-9-21 11:05

3qtoall 发表于 2012-9-21 11:59 static/image/common/back.gif
大闸蟹我也是这样直接蒸，那个先杀的指的是大的海蟹

哦，海蟹啊，国内我都是吃杀好的。
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