wawa1957316 发表于 2012-9-14 23:08

staub版“砂锅饭”-- 香菇木耳青椒排骨饭


前几天 tiantia4293 上了staub版“砂锅粥”，我就接个砂锅饭了。

下班路过 Lidl 买了盒大排，先生吃肉，然后剩下边上的骨头，正好今天在土店买了牛角椒，决定做砂锅饭。

为了骨头入味，下午就切小块放调料腌好，发上香菇木耳，泡上米（一个人的饭，少了不够锅底，所以泡了 120 克的米）。

晚上开火煮饭，因为饭最后要和菜一起煮 ，所以不能放多水，让煮过的米饭是有点夹生的。趁着煮饭的时候，切辣椒香菇木耳。
用炒锅先爆配菜调好味，再倒入干水的饭上，小火焖10 分钟。煮饭加焖饭，20 分钟就好了。




红橙子 发表于 2012-9-14 23:13

啊， 沙发{:5_342:}

greengreencity 发表于 2012-9-15 01:30

馋啊！{:5_347:}

tiantia4293 发表于 2012-9-16 11:39

口水，我前天晚上试了下土豆排骨煲仔饭，真香，竟然消灭了两大碗。
晚点上图

锦瑟无端 发表于 2012-9-16 12:36

好香啊{:5_347:}

wawa1957316 发表于 2012-9-16 13:01

tiantia4293 发表于 2012-9-16 08:39 static/image/common/back.gif
口水，我前天晚上试了下土豆排骨煲仔饭，真香，竟然消灭了两大碗。
晚点上图

这个会一不小心吃胖的，所以不常做{:5_383:}

tiantia4293 发表于 2012-9-16 13:19

本帖最后由 tiantia4293 于 2012-9-16 21:07 编辑

奇怪，手机上网发不了图片

tiantia4293 发表于 2012-9-16 13:19

wawa19573162012-9-16 13:01 static/image/common/back.gif
С

tiantia4293 发表于 2012-9-16 13:19

wawa19573162012-9-16 13:01 static/image/common/back.gif
С

tiantia4293 发表于 2012-9-16 21:04

上图，土豆排骨饭，还有待提高，请班班检阅，呵呵

tiantia4293 发表于 2012-9-16 21:06

wawa1957316 发表于 2012-9-16 13:01 static/image/common/back.gif
这个会一不小心吃胖的，所以不常做

没事，吃完再考虑减肥，呵呵{:5_310:}

wawa1957316 发表于 2012-9-16 21:14

tiantia4293 发表于 2012-9-16 18:04 static/image/common/back.gif
上图，土豆排骨饭，还有待提高，请班班检阅，呵呵

再加点绿色的菜更好看了。{:5_358:}
看上去油少了点，不够亮。

tiantia4293 发表于 2012-9-16 21:18

wawa1957316 发表于 2012-9-16 21:14 static/image/common/back.gif
再加点绿色的菜更好看了。
看上去油少了点，不够亮。

有放青菜，照片似乎拍的不清晰，呵呵
这次的火候还没掌握好，水放多啦。{:5_354:}
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