wawa1957316 发表于 2012-10-13 16:36

鸡鸭血汤上来了


朋友家人到中回来的猪血弄好几天，因为没有鸡肝鸡肾，拖到今天才做了吃{:5_310:}

这里没有鸭子的卖，也没鸡肠鸡血。只有猪血，鸡肾鸡肝。

今天早上在real 买了鸡肝鸡肾，鸡肾回来用盐搓洗干净。

1. 好的骨头汤坐炉子上保持开锅。
2. 用另一锅烧水，加上姜酒，水开后将 鸡肝鸡肾放入煮熟，捞出切片待用。
3. 猪血切块，放在漏水的勺里，放入加上姜酒的水里煮至透心烫。
4. 最后，将切片的鸡肝鸡肾，猪血，加上调味料，放在大碗里，冲入骨头汤就好了。

cooljht 发表于 2012-10-13 17:03

{:5_367:}看着图好想念家里的鸭血粉丝汤啊~~~~

wawa1957316 发表于 2012-10-13 17:08

cooljht 发表于 2012-10-13 14:03 static/image/common/back.gif
看着图好想念家里的鸭血粉丝汤啊~~~~

刚才我先生和网上的朋友说，我想吃鸡血，他的朋友说让我们去，他那里有活鸡卖。我兴奋了几分钟，就凉了---要开车300多公里{:5_371:}

喁喁 发表于 2012-10-13 21:16

不错。猪血清毒的

诺 发表于 2012-10-13 21:48

我昨天晚上才想着吃猪血粥来着.....................{:4_292:}

ccyan0204 发表于 2012-10-13 21:54

斑斑，我愣住了，还能从国内拿猪血到德国？

昵称已满 发表于 2012-10-13 22:27

想起以前我贫血厉害，我妈不知道哪里打听来的偏方，天天给我吃猪血汤或者韭菜炒猪血。其实猪血汤就简简单单放点香菜就很好喝了。

tiantia4293 发表于 2012-10-14 17:22

有鸭子卖噢，我在麦德龙买过鲜鸭，在real买过冻鸭

nemorain 发表于 2012-10-14 19:46

在哪儿买的猪血啊？

来自: 萍聚社区 iPhone客户端

wawa1957316 发表于 2012-10-14 21:14

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-10-14 18:20 编辑

ccyan0204 发表于 2012-10-13 18:54 static/image/common/back.gif
斑斑，我愣住了，还能从国内拿猪血到德国？

没有呀。
我朋友家是养猪的，所以有猪血。
以前是在隔壁的肉店要的。

这就是拿回来的猪血，30公斤都不止，我只弄了十分之一。我说了要2公斤的，他老先生说，反正要拿就多点好了{:5_334:}
回来后加水和盐蒸过的。

wawa1957316 发表于 2012-10-14 21:21

tiantia4293 发表于 2012-10-14 14:22 static/image/common/back.gif
有鸭子卖噢，我在麦德龙买过鲜鸭，在real买过冻鸭

鸭子没肠呀。
不过和朋友说好了，明年开春帮我要鸡苗，准备养鸡{:5_310:}

wawa1957316 发表于 2012-10-14 21:22

nemorain 发表于 2012-10-14 16:46 static/image/common/back.gif
在哪儿买的猪血啊？

来自: 萍聚社区 iPhone客户端

肉店有，不要钱的，你可以买东西时提出来要猪血，他们就给了。一般要周一才行。因为周一杀猪。

红茶C 发表于 2012-10-14 22:24

好大一桶！这剩的血咋办？浇花？

ss 发表于 2012-10-15 11:53

哈哈 同好奇 剩的血准备咋办？

wawa1957316 发表于 2012-10-15 14:40

红茶C 发表于 2012-10-14 19:24 static/image/common/back.gif
好大一桶！这剩的血咋办？浇花？

剩下的倒了。
倒的时候 还在想，那杀人的是不是也是这样？倒进去了，别人会不会看到？好大的罪恶感{:5_371:}

wawa1957316 发表于 2012-10-15 14:43

下次准备直接跟去屠宰场，拿了血可以直接加盐，结块了回家好弄。
离我家近的，可以短我。到时来拿猪血。

XIX公主 发表于 2012-10-15 14:46

wawa1957316 发表于 2012-10-15 13:43 static/image/common/back.gif
下次准备直接跟去屠宰场，拿了血可以直接加盐，结块了回家好弄。
离我家近的，可以短我。到时来拿猪血。

很久不吃鸡鸭血汤了，我公公以前就肉店做的，我家以前吃这个都直接跟公公说好他就给我带回来了，现在他退休了，我也懒得上肉店去要，很久很久没吃过了呢。

wawa1957316 发表于 2012-10-15 14:53

XIX公主 发表于 2012-10-15 11:46 static/image/common/back.gif
很久不吃鸡鸭血汤了，我公公以前就肉店做的，我家以前吃这个都直接跟公公说好他就给我带回来了，现在他退 ...

我家隔壁就是肉店，也很方便啦。只是朋友家是BIO 猪，所以去她那里拿{:5_310:}

XIX公主 发表于 2012-10-15 15:10

wawa1957316 发表于 2012-10-15 13:53 static/image/common/back.gif
我家隔壁就是肉店，也很方便啦。只是朋友家是BIO 猪，所以去她那里拿

那是很方便啊，要吃新鲜肉，脚一抬就出门了。我公公08年就退休了，之后我们都是自己去买肉了，没有以前那么方便了。

锦瑟无端 发表于 2012-10-16 16:52

我每次是去肉店订猪蹄啥的。这个猪血，还要自己蒸就算了，太懒。真想当版版的邻居啊！！！！！！！！

wawa1957316 发表于 2012-10-16 17:37

锦瑟无端 发表于 2012-10-16 13:52 static/image/common/back.gif
我每次是去肉店订猪蹄啥的。这个猪血，还要自己蒸就算了，太懒。真想当版版的邻居啊！！！！！！！！

欢迎。
只是我们这里没有大公司和工厂，工作不好找。来了，上班就辛苦了。

wawa1957316 发表于 2012-12-6 00:21

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-12-7 21:19 编辑

wawa1957316 发表于 2012-10-16 14:37 static/image/common/back.gif
欢迎。
只是我们这里没有大公司和工厂，工作不好找。来了，上班就辛苦了。

回复 叮当001 的点评：
猪血加三分之一的40度温水，然后加盐，盐的量比煮汤的少点就行，搅拌均匀后，隔水蒸熟就好了。
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