mandymunich 发表于 2012-10-14 14:50

美味的时令甜品 - 栗子山 (Kastanienreis)

本帖最后由 mandymunich 于 2012-10-14 15:56 编辑

栗子香甜美味，直接吃就很美味了，这款栗子做的甜品吃了更是让人回味无穷，难以自控。



原料： 新鲜栗子，牛奶，糖
做法：栗子煮熟剥皮，加入牛奶和糖，煮软，拿器具压碎，然后拿kartoffelpresse压在一个碗或盘里，浇上一层巧克力，晾干后陪着Sahne吃。

用量：无定量，原则使锅里压粘的栗子奶液成粘稠状即可，稍凉后还会更厚些，至于糖根据个人口感和栗子的甜度自定。我今天用了430克剥好皮的栗子，360克牛奶，25克红糖，想让孩子跟着吃，尽量少放糖，已经很甜了。其实菜谱应该用白糖的，我想着红糖更健康些，就自己换了。















栗子营养价值很高，热量也很高。所以这个甜品每次吃一小份就好。我每次都吃的意味犹尽，过后才觉得又吃多了。{:5_338:}



葡萄仔 发表于 2012-10-14 15:00

哇，这个好棒~~~

nb-bs 发表于 2012-10-14 15:23

{:5_394:}{:5_347:}

Liv 发表于 2012-10-14 15:45

为什么叫Kxxxxxxxxreis，你好像没有放大米呀？

mandymunich 发表于 2012-10-14 20:15

葡萄仔 发表于 2012-10-14 16:00 static/image/common/back.gif
哇，这个好棒~~~

{:5_380:}

mandymunich 发表于 2012-10-14 20:17

Liv 发表于 2012-10-14 16:45 static/image/common/back.gif
为什么叫Kxxxxxxxxreis，你好像没有放大米呀？

可能是因为栗子压出来的样子看上去有点像米饭？其实我觉得更像Spaghetti。

锦瑟无端 发表于 2012-10-16 16:11

配方简单，感觉也很好吃。正好买了一堆栗子，改天也做做试试。

ps. 我想起了Spagettieis{:4_278:}

l@kritz 发表于 2012-10-20 13:46

{:2_231:}
页: [1]
查看完整版本: 美味的时令甜品 - 栗子山 (Kastanienreis)