和大家分享我烤的pizza
这是前一阵子烤的pizza,非常的好吃，
发上来和大家分享一下:) ;);););) :P:P;);) 祝大家好胃口~！
送酒一瓶~！ 自己做的皮还是买的啊？上面都有什么？ 我今天频频受打击！ 唉，每个人的口味不同嘛，
我的是自己做的皮，很好吃，
面皮儿上放的西红柿酱和一点辣椒酱（我爱吃辣的）
然后再放上有洋葱，西红柿丁，青椒，香肠
最后再在上面撒上käse，
放入烤箱里200度烤15分钟，关烤箱，
再让批萨在烤箱里呆5分钟就好了！ Originally posted by violazen at 2005-3-30 16:59
我今天频频受打击！
你怎么受打击了？ 有我受的打击大吗？:P Originally posted by minibaby at 2005-3-30 17:11
你怎么受打击了？
今天这里有若干高手秀手艺，让我连问方子的勇气都没有，有一位竟然号称是处女作。本来还琢磨着，要去吃我唯一要吃的老城的意大利皮萨，结果楼主又来了。。。 :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D 自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗 Originally posted by dieterdi at 2005-3-30 18:01
自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗
批萨上的käse，你也不爱吃吗？
那我可就没什么办法了，
顶多就不放了吧，
不过那就不是pizza了呀 自己做得料足 想吃什么放什么 我喜欢 自己做的面皮都放什么了啊，是不是只有面和水啊，好想试试$支持$ ^_^ Pizza，实在饿了，啥都好吃。这个也凑合啦。 Originally posted by milkshake at 2005-3-30 18:22
自己做的面皮都放什么了啊，是不是只有面和水啊，好想试试$支持$
不是只有面和水的，
要是那样烤出来就是个你想像一下，
就是一块大硬饼了。
面皮儿的制作过程（比较大个的批萨）
普通面粉 400克
酵母（超市卖的小块的，湿的） 用 小半块
少量盐和味精，一点胡椒粉（不喜欢不加也没关系）
材料并不复杂，准备个小碗，加冷水，把小半块酵母和少许盐，味精，胡椒粉
都放进碗里，用手搅拌，让酵母等东东溶解好，
准备个和面用的大碗，到入面粉，把刚刚活匀的的小碗
中的料，加入面粉里，并不断用筷子搅拌，
最后关键是 要在面里加油，加4大勺吧，（看个人喜好了，也不宜加的
过多，吃起来太腻）
面要活的软软的，看起来油亮亮就可以了，
在烤盘上铺锡纸，上面加油（为了烤过之后不沾）
把面团放在锡纸上擀成大圆饼（当然，你也可以擀成方行的:)）
好了，加番茄酱+辣椒酱，用大勺子图匀，放上你爱吃的东东吧，
最后在上面撒上käse,我爱吃上面很多käse的，所以
总是放的满满的，烤出来真好吃！
祝大家好胃口~！ Originally posted by dieterdi at 2005-3-30 18:01
自己做就是好，我不吃洋葱的，自己做就可以不放了哦，不过我还不太爱吃KAESE，这个有什么办法吗
:opizza上厚厚的Kaese是最棒的东西呀，不爱吃吗？而且加Kaese可以把面皮上的材料都糊住 看着好看，可是很容易肥！女生还是少吃好。 Originally posted by yaoyao at 2005-3-30 21:38
看着好看，可是很容易肥！女生还是少吃好。
是呀，我也知道
可是有时候那谗劲儿上来
也顾不得那么多了:):) 要是不喜欢吃kaese， 可以放mozzarella, 切成薄片， 放在pizza， 烤出来的也可好吃。 个人觉得mozzarella比普通的pizza kaese要好吃的多。 还有，用带气的水做pizza皮效果更好，更松软。 mozzarella我也试过，
不过可能我比较爱吃味道稍重一点käse，
所以觉得mozzarella的味道有点淡，颜色上也是，
口感上不如käse的有咬劲，
不过推荐给不怎么爱吃käse的mm 看着就好吃。。。。 意大利好像只放Mozarella吧！ Originally posted by charlotte at 2005-4-2 13:50
意大利好像只放Mozarella吧！
是啊，在意大利比较正宗的pizza是只放Mozarella，小西红柿和basillicom，不过他们的Mozarella是很新鲜的，比德国超市卖的要好吃的多。
意大利pizza的发源地naples， 那里的pizza真的很好吃，德国的pizza做不出那种水平，完了，我饿了。。:lol:
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