wonderful_0117 发表于 2012-10-23 22:38

俺在犹豫，是否要买个高压锅.......

这东西有用没？都用来干啥啊 ？我刚才看见有个帖子做泡椒凤爪的 用了高压锅了。

话说我也不是总做饭的主儿，也不太会。不过不知道高压锅这东西 学问大不？{:5_310:}

有好滴介绍不？

gameplay1212 发表于 2012-10-23 22:42

蛮好用的...
烧牛肉 粽子等等
快多了

wonderful_0117 发表于 2012-10-23 22:53

gameplay1212 发表于 2012-10-23 22:42 static/image/common/back.gif
蛮好用的...
烧牛肉 粽子等等
快多了

这两项菜名对于我来说都是挑战啊~~~~~ 着高压锅都咋用啊？得放水吧？

大西米 发表于 2012-10-23 22:54

炖肉、做新疆手抓饭、炖排骨...............用处太多了
就是每次用的时候都提心吊胆的，希望德国产的高压锅不会爆炸

douyah 发表于 2012-10-23 23:44

高压锅炖肉炖骨头还行，快是快，可不入味啊

181456 发表于 2012-10-24 00:02

wonderful_0117 发表于 2012-10-23 22:53 static/image/common/back.gif
这两项菜名对于我来说都是挑战啊~~~~~ 着高压锅都咋用啊？得放水吧？

你别用，会出事。

妙朵朵 发表于 2012-10-24 09:43

我前一段买了个高压锅，可能是我水平不行，真心觉得这东西是鸡肋呀，昨晚弄个牛尾骨汤，客厅厨房来回跑，就怕出事，结果肉一直没好，还不如普通锅呢，起码不用总盯着

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 11:10

大西米 发表于 2012-10-23 22:54 static/image/common/back.gif
炖肉、做新疆手抓饭、炖排骨...............用处太多了
就是每次用的时候都提心吊胆的，希望德国产的高压锅 ...

还会爆炸啊？

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 11:10

181456 发表于 2012-10-24 00:02 static/image/common/back.gif
你别用，会出事。

看上面MM说回爆炸啊？？？那我这种没技术的 还是免了？

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 11:10

妙朵朵 发表于 2012-10-24 09:43 static/image/common/back.gif
我前一段买了个高压锅，可能是我水平不行，真心觉得这东西是鸡肋呀，昨晚弄个牛尾骨汤，客厅厨房来回跑，就 ...

我犹豫啦...........{:5_334:}

Reisender 发表于 2012-10-24 11:15

{:5_319:}高压锅不会爆炸的，上面有保护的，如果有事会自己打开，最多里面的东西会喷出来。。。而且我从来没碰上这种情况
我觉得高压锅很好用啊，如果不用的话，比如大块牛肉，肘子什么的要炖几个小时的，用高压锅最多半个小时就够。虽然味道会没有炖出来的好

vivi_ks 发表于 2012-10-24 12:13

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 11:10 static/image/common/back.gif
还会爆炸啊？

不会爆炸的啦！！
你不要用那么大的火或者电来煮就可以了。
其实挺方便的，炖鸡汤，炖牛腩，炖牛腱子，炖猪脚等。当然炖汤没有慢慢炖出来那么香，不过有时候想吃，又不想等的时候还是很方便的。

181456 发表于 2012-10-24 12:41

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 11:10 static/image/common/back.gif
看上面MM说回爆炸啊？？？那我这种没技术的 还是免了？

德国的高压锅爆炸的可能性很低，但是不会用高压锅的人，会出事的系数很高。
比如锅糊了，盖子玩了命也打不开啊，有汤汁的东西喷出，直接喷到脸上等等。
三思吧。

大西米 发表于 2012-10-24 12:48

本帖最后由 大西米 于 2012-10-24 14:36 编辑

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 10:10 static/image/common/back.gif
还会爆炸啊？

小时候国产的高压锅爆炸过，不过是邻居的。但德国产的都过了TUEV安全检验，爆炸可能性几乎没有...........我只是有阴影而已，不用介意

cooljht 发表于 2012-10-24 13:07

煮杂粮粥。煮银耳。
炖肘子，猪脚，牛肉。
熬汤。
蒸排骨，蒸粉蒸肉。

几分钟就上气了，关小火，再定个时，省时省力省电。
连这个都怕麻烦的话，就回国带个电高压锅过来，更省力。

冰水 发表于 2012-10-24 15:32

大西米 发表于 2012-10-23 22:54 static/image/common/back.gif
炖肉、做新疆手抓饭、炖排骨...............用处太多了
就是每次用的时候都提心吊胆的，希望德国产的高压锅 ...

买个电高压锅，按好后让他自己在厨房烧。我也害怕普通高压锅

fangfang40 发表于 2012-10-24 15:45

大西米 发表于 2012-10-24 12:48 static/image/common/back.gif
小时候国产的高压锅爆炸过，不过是邻居的。但德国产的都过了TUEV安全检验，爆炸可能性几乎没有........ ...

我家在中国使用高压锅爆炸过两次,真的很恐怖,一次家人受伤,一次厨房窗户被炸到楼下.
德国的高压锅说明中也说了,在使用高压锅时,人不要离开厨房.

大西米 发表于 2012-10-24 15:51

fangfang40 发表于 2012-10-24 14:45 static/image/common/back.gif
我家在中国使用高压锅爆炸过两次,真的很恐怖,一次家人受伤,一次厨房窗户被炸到楼下.
德国的高压锅说明中 ...

不是太明白，为毛人不要离开厨房？难道守在高压锅边上等着挨炸吗？

amandav 发表于 2012-10-24 16:54

大西米 发表于 2012-10-24 15:51 static/image/common/back.gif
不是太明白，为毛人不要离开厨房？难道守在高压锅边上等着挨炸吗？

不是，是要注意上面表示压力的刻线，到一定的压力，要关火，或者直接拿下灶台，以免压力过大 损坏锅或者发生意外

kitkat 发表于 2012-10-24 17:44

我觉得高压锅挺好使的

任何事情都有利有弊

我觉得在质量过硬的情况下，高压锅爆炸还是因为操作不当的原因

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 19:01

大西米 发表于 2012-10-24 15:51 static/image/common/back.gif
不是太明白，为毛人不要离开厨房？难道守在高压锅边上等着挨炸吗？

哇哈哈哈哈{:5_319:}

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 19:02

kitkat 发表于 2012-10-24 17:44 static/image/common/back.gif
我觉得高压锅挺好使的

任何事情都有利有弊


俺通过这么多评论觉得，俺不长草了。
就老老实实使用俺们村里人都会得普通锅吧。

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 19:03

冰水 发表于 2012-10-24 15:32 static/image/common/back.gif
买个电高压锅，按好后让他自己在厨房烧。我也害怕普通高压锅

高压锅都有咋用的 ？不是电的还有啥的？

lixiang1117 发表于 2012-10-24 19:16

高压锅挺好用的，省时，也意味着省电了。哈哈。我用的是WMF的，双层的，大的可以炖大骨头，小的可以炖肉，我认为挺安全的，楼主不用担心。

medusa0906 发表于 2012-10-24 19:16

还是别买了，我也是，不常做饭但还想做，不过高压锅不敢考虑，国内附近住的一户人家高压锅炸了，跟恐怖袭击似的场面，有阴影，家里做饭用高压锅，我都跑老远。还是就用普通锅慢慢做吧。好的铸铁锅，也挺好的，买了个staub，22cm的，很好用。做的东西味道也很好。推荐。

冰水 发表于 2012-10-24 19:18

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 19:03 static/image/common/back.gif
高压锅都有咋用的 ？不是电的还有啥的？

{:5_371:}原始的普通高压锅，没有电子板控制的，你家难道没用过。你家二十年前就买福库的电高压锅？

冰水 发表于 2012-10-24 19:30

楼主如果不做饭，买高压锅纯属占地方。我天天做饭煲汤的，用电压力锅方便省电，不害怕爆炸，虽然慢火炖出来的好吃，但是电费账单我受不了。

cooljht 发表于 2012-10-24 19:33

kitkat 发表于 2012-10-24 17:44 static/image/common/back.gif
我觉得高压锅挺好使的

任何事情都有利有弊


是啊。操作不当。

用煤气每年死那么多人，还不都用着呢。。。{:5_387:}

wonderful_0117 发表于 2012-10-24 19:51

冰水 发表于 2012-10-24 19:18 static/image/common/back.gif
原始的普通高压锅，没有电子板控制的，你家难道没用过。你家二十年前就买福库的电高压锅？

不是原来就用高级的，是我家一直都没用过，我没见过我家有高压锅，要是我妈之前在家用过，我不能对高压锅这么白，还来科普~~~

说实话，我对高压锅是个啥构造都不清楚，不过我知道高压锅肯定是比普通锅快啊，所以才想着问问啊......

janetyyd 发表于 2012-10-24 19:52

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