xingxing58 发表于 2012-12-1 19:29

请大家推荐适合铸铁锅炒菜的铲子

感觉铸铁锅也是有陶瓷涂层的，适合不锈钢的铲子么？而且铸铁锅很重，都端不动，所以需要锅铲不仅能盛菜还能盛菜汤，大家有什么好的推荐么？{:5_336:}{:5_335:}

hh2 发表于 2012-12-1 20:03

感觉铸铁锅也是有陶瓷涂层的

{:5_352:}

hh2 发表于 2012-12-1 20:05

所有一块钱一个或两个的塑料铲子都适合铸铁锅，回答完毕。

能盛菜还能盛菜汤的，中文里还能叫锅铲嘛，都怎么回事呀{:5_352:}{:5_352:}

浮云:$ 发表于 2012-12-1 20:35

{:4_291:}一直用木制锅铲的飘过

xingxing58 发表于 2012-12-1 20:38

hh2 发表于 2012-12-1 20:05 static/image/common/back.gif
所有一块钱一个或两个的塑料铲子都适合铸铁锅，回答完毕。

能盛菜还能盛菜汤的，中文里还能叫锅铲嘛，都 ...

温度太高时塑料会多少分解些，感觉不安全。。。

xingxing58 发表于 2012-12-1 20:40

浮云:$ 发表于 2012-12-1 20:35 static/image/common/back.gif
一直用木制锅铲的飘过

木质的我也在用，就是没找到既适合盛菜又能盛菜汁的。。。。

xingxing58 发表于 2012-12-1 20:40

hh2 发表于 2012-12-1 20:03 static/image/common/back.gif


说明书上写的。。。。

hh2 发表于 2012-12-1 20:46

本帖最后由 hh2 于 2012-12-1 20:47 编辑

xingxing58 发表于 2012-12-1 20:40 static/image/common/back.gif
说明书上写的。。。。

那就不是gusseisen wok了吧。如说说的平底锅，那就不是炒中国菜的锅了。我反正很难想象用有涂层的锅炒菜。。。

中外中餐馆，我们学做中国菜的时候，用的都是锅勺而不是锅铲，lz说的那种“能盛菜还能盛菜汤”的，只能是锅勺了。不过很少有家庭也用这个炒菜吧，声音也难听，有涂层就更不合适了。要不用个塑料的勺。

http://www.fissler.com.tw/typo3temp/pics/472b5bb3af.jpg

浮云:$ 发表于 2012-12-1 21:04

xingxing58 发表于 2012-12-1 20:40 static/image/common/back.gif
木质的我也在用，就是没找到既适合盛菜又能盛菜汁的。。。。

干嘛非得一铲多用呢，炒菜用木锅铲，盛菜或盛菜汁的时候用木制或合成材料的勺子不就可以啦{:5_456:}

xingxing58 发表于 2012-12-1 21:05

hh2 发表于 2012-12-1 20:46 static/image/common/back.gif
那就不是gusseisen wok了吧。如说说的平底锅，那就不是炒中国菜的锅了。我反正很难想象用有涂层的锅炒菜 ...

写着也是gusseisen wok, 你这个图只是适合汤锅。

因为gusseisen wok很重，我端不起来，所以想有个给力的铲子，菜和汤汁一起能盛起来。。。
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