龙宝宝 发表于 2012-12-26 15:04

白菜猪肉木耳饺子。。。。。炖浓老鸡汤

龙宝宝 发表于 2012-12-26 15:04

精华了精华了，谢谢斑斑

草儿绿 发表于 2012-12-27 03:35

看看

中华小当家 发表于 2012-12-27 19:23

饿的时候不小心进这楼真是找虐阿。。。色香味俱全， 太厉害了！{:5_394:}

ooopssi 发表于 2012-12-27 22:31

龙宝宝 发表于 2012-12-16 19:46 static/image/common/back.gif
今晚晚餐---- 红萝卜蒸饺

Lz饺子皮是自己擀的吗？

ooopssi 发表于 2012-12-27 22:33

龙宝宝 发表于 2012-12-21 20:33 static/image/common/back.gif
鱼头在hit买的，每次要问，多数没有的，有的话80cent一个

整条鱼在Norma买的，一共4条才5欧多，都是冰 ...

啥是Hit？

ooopssi 发表于 2012-12-27 22:34

{:5_347:}

龙宝宝 发表于 2012-12-28 11:47

ooopssi 发表于 2012-12-27 21:31 static/image/common/back.gif
Lz饺子皮是自己擀的吗？

是啊，不是用机器的

龙宝宝 发表于 2012-12-28 11:49

ooopssi 发表于 2012-12-27 21:33 static/image/common/back.gif
啥是Hit？

hit是一个超市，是和penny，rewe一个集团的

ooopssi 发表于 2012-12-29 22:26

龙宝宝 发表于 2012-12-28 10:49 static/image/common/back.gif
hit是一个超市，是和penny，rewe一个集团的

xiexie

ooopssi 发表于 2012-12-29 22:27

龙宝宝 发表于 2012-12-28 10:47 static/image/common/back.gif
是啊，不是用机器的

{:5_347:}

meerlotus 发表于 2012-12-30 15:14

才注意到mm是个厨艺高手啊！！赞~~

龙宝宝 发表于 2012-12-30 22:05

呼地瓜。。。本来想烤，结果用高压锅炖太烂了只能直接吃了

rewe的地瓜真的很软和甜

龙宝宝 发表于 2012-12-31 15:10

今天的早餐，千层饼羊角面包，酒糟鸡蛋红枣。。。。

lindor 发表于 2012-12-31 18:14

真是太厉害了{:5_370:}

龙宝宝 发表于 2012-12-31 20:45

除夕小吃。。。。自制馄饨。。。。。

yvonne.de 发表于 2013-1-1 19:26

好厉害的龙宝宝！

龙宝宝 发表于 2013-1-1 20:35

酸黄瓜辣椒鸡胗

kittycat 发表于 2013-1-2 00:08

{:5_394:}

龙宝宝 发表于 2013-1-2 21:50

酱焖猪蹄

wang12 发表于 2013-1-3 00:53

龙宝宝 发表于 2013-1-2 20:50 static/image/common/back.gif
酱焖猪蹄

哪个酒糟怎么做，大爱，超市买的不好吃{:4_284:}

transient 发表于 2013-1-3 01:04

mark!!

龙宝宝 发表于 2013-1-3 21:59

wang12 发表于 2013-1-2 23:53 static/image/common/back.gif
哪个酒糟怎么做，大爱，超市买的不好吃

步骤如下
1.将糯米洗净，浸泡一晚或一天
2. 上锅蒸熟，记住要蒸，不能煮。一定要蒸透。
3.然后将蒸好的糯米用晾冷的凉开水充分浇灌，达到手温的温度，这个温度很重要，决定酒酿是否甜
4.这个时候糯米带了些水分没之前那么干，将糯米放入一个干净的玻璃容器，要干燥无油。然后将酒曲均匀的撒入到糯米中，大概5克就可以做1公斤的糯米了.
5.均匀搅拌好糯米后，将糯米在容器中堆成一个小山丘，然后在山峰挖个从上到底部的洞。
6.盖上盖子或者保鲜膜，温度保持30多度，如果室温太冷就用棉被捂住。这样大概24到36个小时就出酿了。
7.出酿后用干净的勺子将山丘中间的水分挖出，然后均匀的撒到其他酿好的糯米上，这样加快出酿，如果想要甜点，可以找个时候混合点糖水加入酒酿中，然后继续30多度发酵
8. 再等10多个钟头就可以了，如果想酒精含量大些，就继续发酵。如果不想，就装瓶放冰箱或者不想放冰箱就将酿好的酒酿放蒸锅蒸大概10多分钟将酒曲杀死，就可以直接放外面了。

wang12 发表于 2013-1-3 22:06

龙宝宝 发表于 2013-1-3 20:59 static/image/common/back.gif
步骤如下
1.将糯米洗净，浸泡一晚或一天
2. 上锅蒸熟，记住要蒸，不能煮。一定要蒸透。


{:4_295:亚超有酒曲卖吗，还是叫人从家里带

wang12 发表于 2013-1-3 22:09

龙宝宝 发表于 2013-1-3 20:59 static/image/common/back.gif
步骤如下
1.将糯米洗净，浸泡一晚或一天
2. 上锅蒸熟，记住要蒸，不能煮。一定要蒸透。


非常感谢，甜酒汤圆，我来了。明天就去亚超看看有木有酒曲。买一个蒸锅{:4_278:}

龙宝宝 发表于 2013-1-3 22:12

wang12 发表于 2013-1-3 21:06 static/image/common/back.gif
{:4_295:亚超有酒曲卖吗，还是叫人从家里带

有啊，比如悠购网，在线亚超都有卖

龙宝宝 发表于 2013-1-3 22:13

wang12 发表于 2013-1-3 21:09 static/image/common/back.gif
非常感谢，甜酒汤圆，我来了。明天就去亚超看看有木有酒曲。买一个蒸锅

MM如果想做菜，国内有个网站挺好的
叫做http://www.meishichina.com/
你可以到上面搜索酒酿怎么做

龙宝宝 发表于 2013-1-3 22:16

东坡肉/酱方，芹菜炒肉。。。。。。。

wang12 发表于 2013-1-3 22:20

龙宝宝 发表于 2013-1-3 21:13 static/image/common/back.gif
MM如果想做菜，国内有个网站挺好的
叫做http://www.meishichina.com/
你可以到上面搜索酒酿怎么做

谢谢，唉，只剩下吃这一样能让我动一动了。果然民以食为天是有道理的。上班上的 吐血{:4_297:}胡乱吃点东西上网看看图片解馋。唉，真是狗一般的生涯

龙宝宝 发表于 2013-1-3 22:26

wang12 发表于 2013-1-3 21:20 static/image/common/back.gif
谢谢，唉，只剩下吃这一样能让我动一动了。果然民以食为天是有道理的。上班上的 吐血胡乱吃点东 ...

是啊，弄好吃的要费时的，之前上班也是回家弄饭赶上打仗，能有面条吃都觉得不错了。

MM可以周末的时候花多点精神弄点好吃的
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查看完整版本: 白玉镶珠。。。。。。。