萍聚 › 厨艺问答 › 请问大家，普通盘子可以放在烤箱里烤吗？

杜村往事 发表于 2012-12-12 12:01

请问大家，普通盘子可以放在烤箱里烤吗？

昨天买了只鸭子，今天迫不及待想做烤鸭。
习习公主的帖子里说，烤鸭下面要放一个接油盘，请问大家这个用普通盘子可以吗？

在线等啊！

pawel 发表于 2012-12-12 12:04

要看盘子的材质，厚实点儿的瓷盘，一般没问题
重点是，盘子要足够大，否则放了也白放
其实用烤箱的铁烤盘就行

杜村往事 发表于 2012-12-12 12:06

pawel 发表于 2012-12-12 12:04 static/image/common/back.gif
要看盘子的材质，厚实点儿的瓷盘，一般没问题
重点是，盘子要足够大，否则放了也白放
其实用烤箱的铁烤盘 ...

你太给力了，这么快就回复了，谢谢！
对，那我就用烤箱的烤盘得了。
马上开始了。(-:

杜村往事 发表于 2012-12-12 12:07

你太给力了，这么快就回复了，谢谢！
对，那我就用烤箱的烤盘得了。
马上开始了。(-:

pawel 发表于 2012-12-12 12:17

别忘了，铁烤盘浅，蓄水的次数要多一些，没有水鸭油被烤干会有很多浓烟

samzhao 发表于 2012-12-12 12:32

我们家的所有瓷盘子都行，但是不确定，市面上的都行。
不能用锡纸代替么，或者干脆放个平底锅得了，平底锅都能放进烤箱。

广州MM 发表于 2012-12-12 12:36

我家普通盘子瓷的玻璃的都放过在烤箱用5年多了。不过，我婆婆说不行，但我做了很多次。

70986879 发表于 2012-12-12 12:58

我家带花纹的瓷盘放进去考裂了……

saleonline 发表于 2012-12-12 13:30

samzhao 发表于 2012-12-12 12:32 static/image/common/back.gif
我们家的所有瓷盘子都行，但是不确定，市面上的都行。
不能用锡纸代替么，或者干脆放个平底锅得了，平底锅 ...

锅子手柄的地方是胶木塑料，不会烤糊掉么？

samzhao 发表于 2012-12-12 13:37

saleonline 发表于 2012-12-12 13:30 static/image/common/back.gif
锅子手柄的地方是胶木塑料，不会烤糊掉么？

对哈！
因为，看电视的好多节目，他们都把有塑胶柄的平底锅一起放进去烤，
可能便宜的锅不行吧？一部分行，一部分不行。可能哈！

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