kent 发表于 2005-4-7 00:50

上次在生活版问黄豆牙，这次买了，水煮鱼也做了，大家看得几分？

第一次做，经验不足。觉得还不是太麻烦，就是片鱼有点费时，刀要快才行。
然后就是麻辣程度不够，可能跟我加的油多少和油温度有关。我加了大概1/2 Liter，可能不够热。 不过吃一会就觉得还是挺辣的。
味道还不错，跟国内饭店的相似，但绝不相同。

下次有机会还做。

上次在生活版好多朋友告诉我哪买黄豆牙，这次算交个作业。:)

violazen 发表于 2005-4-7 08:59

$支持$$支持$$辛苦$$辛苦$
新学的词，头一个叫坐沙发
问：是买新鲜的鱼切片吗？什么鱼？

Mond 发表于 2005-4-7 10:22

哇！很好很好！很好吃的样子！

Jenny_xie 发表于 2005-4-7 10:29

我在国内吃饭的时候必点的一道菜！楼主太牛了，请问用的什么鱼？

小inn 发表于 2005-4-7 10:55

如果换成灯笼椒酒更像了！

bettzhang 发表于 2005-4-7 13:14

100分！！！！

我也做过，不过好费油啊！后来我就不做了。

还有，嘿嘿，如果我没猜错的话，回2楼的（我这次学乖了）mm，估计楼主用的鱼片和我得一样，都是lidl之类的商店里面买的那个alaska的鱼片吧？或者是rotbarsch。说实话，我觉得这样做虽然好吃，但是比起国内滑爽的新鲜鱼片，味道还是差很远啊……

whitia 发表于 2005-4-7 13:29

看着就有食欲
做起来麻烦吧
我大概只有等回国才能吃到了

violazen 发表于 2005-4-7 13:34

Originally posted by bettzhang at 2005-4-7 14:14
100分！！！！

我也做过，不过好费油啊！后来我就不做了。

还有，嘿嘿，如果我没猜错的话，回2楼的（我这次学乖了）mm，估计楼主用的鱼片和我得一样，都是lidl之类的商店里面买的那个alaska的鱼片吧？或者是 ...

楼主自己说的，片鱼比较费时，alaska鱼片切起来很方便吧，应该不是。

回你的：恩，这次你学乖了，不过我都没反映过来，我是２楼的，如果你用引用的话，就更乖了:P

kent 发表于 2005-4-7 13:42

我在hamburg,在荣立超市买的罗非鱼。是那种速冻的，我还没发现有新鲜的河鱼卖呢。：（
我想水煮应该是用河鱼吧？这个罗非鱼也不贵，3.5/kg，就是没有太大的，我挑了半天这条才不到1斤半，价钱不贵吧？
费油？ 我跟你心疼的不一样啊，我心疼的是辣椒和花椒，少了不出味道，多了心疼。
油？我不知道你买什么油，我就买最便宜的，70多cent一瓶，一瓶是1L啊还嫌贵？
谢谢大家夸奖，我只能传50K的图，所以把原来的图都改的很小很模糊了，说实话，做完了看看卖相，我也挺吃惊的，跟国内饭店看着还挺相似的哦~~

Lydiaugo 发表于 2005-4-7 14:12

$汗水$$汗水$$汗水$$汗水$$支持$$支持$$支持$$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$
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