萍聚 › 健康饮食 › 大家看看这个锅怎样

samzhao 发表于 2012-12-23 13:35

大家看看这个锅怎样

最近持续对铁锅迷的不行，
发现这个是内壁高度最高的一个，
大家觉得怎样？
http://www.amazon.de/Turk-65930-Servierpfanne-Schmiedeeisen-Griffe/dp/B002NQ3WWW/ref=pd_ybh_12

chocomoo 发表于 2012-12-23 13:47

太浅

清丽脱俗 发表于 2012-12-23 13:48

这个锅是用来做什么铁板牛肉，铁板豆腐之类的吧

samzhao 发表于 2012-12-23 14:17

chocomoo 发表于 2012-12-23 12:47 static/image/common/back.gif
太浅

这已经是最深的了。
不过就是想买一个类似锅。

chocomoo 发表于 2012-12-23 14:20

samzhao 发表于 2012-12-23 14:17 static/image/common/back.gif
这已经是最深的了。
不过就是想买一个类似锅。

这样的锅是煎牛排煎鱼之类的吧，如果炒中餐估计不如平滑的铁锅wok来得实用，说的不对别介意哈

samzhao 发表于 2012-12-23 14:23

chocomoo 发表于 2012-12-23 13:20 static/image/common/back.gif
这样的锅是煎牛排煎鱼之类的吧，如果炒中餐估计不如平滑的铁锅wok来得实用，说的不对别介意哈

没事儿，没事儿，
我就需要类似意见，
我考虑看看，谢啦！
没看到铁锅wok的，看上的都贼老贵的，有点儿买不起，突然发现这个是我看到最高高度的煎锅了。
你有便宜点儿的，wok铁锅推荐不？

chocomoo 发表于 2012-12-23 14:24

samzhao 发表于 2012-12-23 14:23 static/image/common/back.gif
没事儿，没事儿，
我就需要类似意见，
我考虑看看，谢啦！


amazon搜一下，应该有很多吧，便宜的贵的都有啊

chocomoo 发表于 2012-12-23 14:29

z。B。http://www.amazon.de/Wok-Asiatische-Eisenpfanne-Küchen-35/dp/B00503Y7WY/ref=sr_1_3?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1356265519&sr=1-3
http://www.amazon.de/Master-Class-Professioneller-Wok-Gusseisen/dp/B004YSDTHA/ref=sr_1_14?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1356265602&sr=1-14
http://www.amazon.de/gusseisene-WOK-Pfanne-Edelstahl-Griffen-Induktion-geeignett/dp/B0073H9SS8/ref=pd_sim_sbs_k_1
http://www.amazon.de/Krüger-SCO11-Aluguss-Wok-Leipzig-Glasdeckel/dp/B000K0E8TE/ref=pd_sim_sbs_k_5

龙宝宝 发表于 2012-12-23 15:50

为什么不开Ｉｋｅａ的铁锅，才大概５欧还是６欧，很好用啊，导热很快，而且很深的

冰水 发表于 2012-12-23 15:58

我买了一个单柄的，特别沉，养锅挺麻烦的，才又买了个fissler的ceramic锅，也挺沉

wawa1957316 发表于 2012-12-23 16:51

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-12-23 13:56 编辑

samzhao 发表于 2012-12-23 11:23 static/image/common/back.gif
没事儿，没事儿，
我就需要类似意见，
我考虑看看，谢啦！


有多高？
前几天我买了个深度是 5 cm,最重要是可以用在电磁炉。

atlas_cao 发表于 2012-12-23 17:14

wawa1957316 发表于 2012-12-23 15:51 static/image/common/back.gif
有多高？
前几天我买了个深度是 5 cm,最重要是可以用在电磁炉。

5厘米感觉还是有点浅啊，稍微动动锅铲菜就出来了。amazon上的锅好像只描述直径，不说深浅，只能靠目测？

Ming2010 发表于 2012-12-23 17:25

http://www.wmf.de/shop/de_de/wok-mit-glasdeckel-party.html这个不错啊~rewe 积分好像39欧换购呢{:5_342:}

龙宝宝 发表于 2012-12-23 17:27

Ming2010 发表于 2012-12-23 16:25 static/image/common/back.gif
http://www.wmf.de/shop/de_de/wok-mit-glasdeckel-party.html这个不错啊~rewe 积分好像39欧换购呢{:5_34 ...

要看下有没有涂层，我有次买ｗｍｆ的锅，通过ｐａｙｂａｃｋ发现２个锅都有涂层

Ming2010 发表于 2012-12-23 17:28

这个是白钢的好像    也有涂层吗？呵呵    不知道哎~只是长草阶段呢

广州MM 发表于 2012-12-23 17:32

龙宝宝 发表于 2012-12-23 14:50 static/image/common/back.gif
为什么不开Ｉｋｅａ的铁锅，才大概５欧还是６欧，很好用啊，导热很快，而且很深的

改天去IKEA看看

samzhao 发表于 2012-12-23 18:07

wawa1957316 发表于 2012-12-23 15:51 static/image/common/back.gif
有多高？
前几天我买了个深度是 5 cm,最重要是可以用在电磁炉。

这个我不确定，我写信问亚马逊了，他们说没有相关的资料提供。
但是，我在google看的同样照片是5.5cm的深度，这个是我见过最深的了，所以有点儿心动。

samzhao 发表于 2012-12-23 18:11

chocomoo 发表于 2012-12-23 13:29 static/image/common/back.gif
z。B。http://www.amazon.de/Wok-Asiatische-Eisenpfanne-Küchen-35/dp/B00503Y7WY/ref=sr_1_3?s=kitchen& ...

这个类型的，我买过一次，锅底很快就变形了，不平了。
我找找看吧！人家跟我说，锅越重越好，我倒是不怕重。
你回的那么快，今天没出去玩呀！今天dhl还送包裹来呢。

chocomoo 发表于 2012-12-23 18:52

samzhao 发表于 2012-12-23 18:11 static/image/common/back.gif
这个类型的，我买过一次，锅底很快就变形了，不平了。
我找找看吧！人家跟我说，锅越重越好，我倒是不怕 ...

今天下雨，就在家窝着了
我也喜欢重的锅，尤其是锅底厚的受热均匀，感觉质量好一些

wawa1957316 发表于 2012-12-23 22:50

Ming2010 发表于 2012-12-23 14:25 static/image/common/back.gif
http://www.wmf.de/shop/de_de/wok-mit-glasdeckel-party.html这个不错啊~rewe 积分好像39欧换购呢{:5_34 ...

看到你的回复，才想起来，我有这个锅，是用的real 积分换的。锅太多，都不知道放哪了。

Ming2010 发表于 2012-12-23 22:51

{:5_336:}好用不？有涂层吗？粘不粘啊   谢谢

wawa1957316 发表于 2012-12-23 22:53

samzhao 发表于 2012-12-23 15:11 static/image/common/back.gif
这个类型的，我买过一次，锅底很快就变形了，不平了。
我找找看吧！人家跟我说，锅越重越好，我倒是不怕 ...

我现在用的就是铸铁锅，很重。不过炒菜不错的。
前几天买的锅，是想用来打火锅，还有就是那里有配套的蒸笼，想买齐。但是家里已经有蒸锅，还有竹子的蒸笼，还在犹豫是不是买蒸锅。

CHD 发表于 2012-12-24 02:12

wawa1957316 发表于 2012-12-23 21:53 static/image/common/back.gif
我现在用的就是铸铁锅，很重。不过炒菜不错的。
前几天买的锅，是想用来打火锅，还有就是那里有配套的蒸 ...

版版   你买的铸铁锅哪买的   能给个连接吗   还有能放在电磁炉上烧吗

samzhao 发表于 2012-12-24 12:25

wawa1957316 发表于 2012-12-23 15:51 static/image/common/back.gif
有多高？
前几天我买了个深度是 5 cm,最重要是可以用在电磁炉。

版版，你那个啥牌子的，在哪里买的，turk的么？

wawa1957316 发表于 2012-12-24 21:40

CHD 发表于 2012-12-23 23:12 static/image/common/back.gif
版版   你买的铸铁锅哪买的   能给个连接吗   还有能放在电磁炉上烧吗

是在 real 买的，但是现在没看到有。
没用过电磁炉，买的时候没注意说明。

wawa1957316 发表于 2012-12-24 21:42

samzhao 发表于 2012-12-24 09:25 static/image/common/back.gif
版版，你那个啥牌子的，在哪里买的，turk的么？

我有发帖 http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1571668

chocomoo 发表于 2012-12-24 22:02

wawa1957316 发表于 2012-12-23 22:53
我现在用的就是铸铁锅，很重。不过炒菜不错的。
前几天买的锅，是想用来打火锅，还有就是那里有配套的蒸 ...

竹子的蒸笼是不是清洗起来比较麻烦？

Boesendorfer 发表于 2012-12-29 01:18

Ming2010 发表于 2012-12-23 16:28 static/image/common/back.gif
这个是白钢的好像    也有涂层吗？呵呵    不知道哎~只是长草阶段呢

这款是没涂层的

Boesendorfer 发表于 2012-12-29 01:19

Ming2010 发表于 2012-12-23 21:51 static/image/common/back.gif
好用不？有涂层吗？粘不粘啊   谢谢

没涂层的一般炒菜完全没问题
煎东西，做淀粉类食物（勾芡，炒饭炒面）还是不沾的效果好

vivip 发表于 2012-12-29 15:05

我买的是 tefal 的 wokpfanne你随便amazon搜一下。。然后就都比你贴的要深。
煎炸或者炒锅 都很好用

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