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萍聚头条

楼主: 叼无言

[咨询请教] 冬天很不好弄菜哦,大家都吃什么

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发表于 2013-1-30 19:11 | 显示全部楼层
其实就着家里有的菜,到网上查菜谱。可以尝试各种不同的做法,就不觉的菜种类少了。
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发表于 2013-1-30 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 cooljht 于 2013-1-30 20:11 编辑
+ D3 ^$ ?! W* x4 D7 }, ~& M" \; B) S, A1 F
最近芹菜不错。: F" W3 c# c, O$ h# p% U$ B; Q
最早都是清炒的,3 V8 ~4 B# k" h+ t# l
后来变成西芹百合,0 y5 _6 X4 V7 t7 P& m) q) j1 q# c
再后来从kaufland买到豆腐干,就变成干丝芹菜;
% `" J2 E. v7 c7 A现在天冷喜欢吃肉,发现肉片炒的也很不错。
& u* z4 ?) z6 ]$ G7 }6 U周末还可以切碎了做芹菜饺子。2 Q- I% C1 B5 F# B& W, K+ M$ b
) ~# a3 ^3 D  \5 ?+ u' O- l3 M5 a" X
菜少,只能多想几种搭配变变花样了。
% A+ {, w; N' T1 w2 X0 w9 c- [/ ]) Y: f$ C- y' s
里脊肉也不错啊,我屯了好几根在家
( p7 D  U2 c  l' f有空的时候就切片裹面油炸,做糖醋里脊。
/ W5 Z6 x0 d+ t( K7 ^9 g$ _没空的时候直接切肉丝,京酱肉丝。
* J2 E3 Q* M5 }超市笋片买买,泡点木耳,鱼香肉丝。  _7 I3 p" ?( p6 T4 ?- e
最简单的买包叉烧粉腌两天一烤,叉烧啊,味道相当好。: F; F$ b" W4 p$ b
- z! b! T; }" i
肉馅也有多种。
- l( w6 ]% P. N# e+ d4 q炒菜做麻婆豆腐,蚂蚁上树。' H  W$ \2 w* k: g2 f$ |
拌好了味道上面打蛋做肉糜蒸蛋。
1 o5 d/ j) }4 o5 w做肉丸子可以红烧可以做汤。
8 ?& \4 p  i9 A7 R5 e( S9 X炒肉酱出来吃炸酱面。也可以做意面的浇头。
% t% s% c& e% b; n8 h5 j饺子包子馄饨馅饼这些都不能提啊,一提我就流口水。。。
* Q: B+ p% p0 [" `: K- z) ^9 R/ f* T5 c4 N
1 p& _; H6 j% |% m  B2 w3 ^
再来补充个
) k. y  n# F* Y% s( H冬天吃羊肉蛮好的
# X. }3 S; c' E3 {1 w0 wreal的价格很和谐,metro的就更好了
( T8 g" ~  ]: T* c( f2 V! c* @羊小腿炖汤,加根白萝卜温补
  ]% s8 g* M) P) a( I1 _+ P( i: B大腿可以红烧可以切片吃涮羊肉( w) v- d- ]; F. F9 A; v
羊肉馅包饺子也不错的,和胡萝卜一起。, o6 o1 Q  q- J" e$ K* B
做羊肉要放花椒,去膻味提香的。

点评

很棒!  发表于 2013-1-30 20:57
+1  发表于 2013-1-30 20:24
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发表于 2013-1-30 20:19 | 显示全部楼层
还有土店的新鲜菠菜 和 青的尖椒  不辣   可以做虎皮肉糜青椒
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发表于 2013-1-30 20:41 | 显示全部楼层
在这里冬天和夏天有什么区别啊?不就这几种蔬菜吗?动动脑子,因地制宜还是能吃得很好的。
3 k- H" D( b3 \5 a前天去了次麦德龙,买了不少海鲜。这两天咱家吃的清蒸鲈鱼,虾仁炒饭,西芹炒肉片,酸菜鱼,照烧三文鱼,卤肉饭。很丰盛,也不算贵。
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发表于 2013-1-30 21:20 | 显示全部楼层
我也觉得如果因地制宜在这儿也能吃得不错的,当然不能拿中国的蔬菜品种跟这儿比,好多菜这儿就是没有啊,不过换个角度想,好多这儿的东西中国也吃不到啊,比方说牛油果,再比方说柠檬,橙子类的国内又少又贵。
0 a9 h4 l3 w. a- R
7 E* h& {& P8 a2 l0 M说到饭桌上的菜,土豆,胡萝卜,西红柿,大头菜(还有那种扁扁的Jaromakohl,比weißkohl 容易熟,也很好吃),大白菜,茄子,柿子椒,黄瓜,西葫芦,菜花,西兰花,芹菜,紫甘蓝,白萝卜,蘑菇,豆角。。。都是当季超市里常见的,配上各种肉类,再搭配一些海鲜类的,变着花样能吃得不错呢。
4 p: H. K: K5 C/ x0 B8 K! @+ ?& D* b  ~
再利用下德国比中国有优势的资源,比方说各种色拉菜,各种意大利面,金枪鱼罐头,三文鱼什么的,再来点各种新鲜或冷冻河鱼海鱼,吃得肯定不错,不过有时候懒得变着花样做倒是真的。所以我一不知做什么了就上网看看别人都在吃什么,很容易就找到胃口和动力做啦!
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发表于 2013-1-30 21:36 | 显示全部楼层
webcxc 发表于 2013-1-30 18:47 static/image/common/back.gif6 j- X1 K. Y6 w  S( E
德国超市的袋装色拉,啥都有加料加调料就好了。

4 C1 V* t) h2 l0 Q: n; ^/ P我之前看电视,说那些袋装的色拉,其实是很不卫生的。
! L9 t. ^5 L9 |# r最好还是自己买菜买色拉回来,自己洗干净自己做。
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发表于 2013-1-30 21:50 | 显示全部楼层
俺可以天天啃面包加奶酪加点色拉菜或者黄瓜片番茄片红椒黄椒片,简单
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发表于 2013-1-30 21:56 | 显示全部楼层
嘿嘿,偶今天包了300个胡萝卜牛肉陷的饺子,放冰柜里慢慢吃
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发表于 2013-1-30 22:18 | 显示全部楼层
万年小妖 发表于 2013-1-30 21:56 static/image/common/back.gif# \- N7 K5 k+ u0 T
嘿嘿,偶今天包了300个胡萝卜牛肉陷的饺子,放冰柜里慢慢吃

# G# @7 [* }8 Z" t4 Z300个得包多久啊,佩服
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 楼主| 发表于 2013-1-31 11:13 | 显示全部楼层
非同寻常 发表于 2013-1-30 17:40 static/image/common/back.gif
! x1 }, g: A# s; C! {6 F5 u0 Z+ l4 t亚超买青菜吃啊!就是现在贵点,昨天买了10颗,11欧。哎,德国就是青菜不像国内那么丰富多样。香菇油菜,油 ...

3 o( K6 L( V* E油菜我常买,问题是除了炒虾仁,炒蘑菇好吃点,其他没别的做法吧
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