厨房系列3 - 斜面油烟机 PK 平面油烟机
和十几年前相比油烟机有很多不同，但面对BA推荐的斜面油烟机，还是困惑多多，BA认为斜面油烟机不碰头、流行好看。至于排油烟效果说不出个子午卯酉。只是肯定的说抽拉隐藏式的，排油烟效果不是太强。用过的亲们，斜面油烟机和平面油烟机哪个效果好些？或者一样？至于品牌，我只去过Alno 的专业店，只有Miele和AEG可选，细看看Miele的贵有它贵的道理，我看的这款过滤网是不锈钢的，这一定比铝的抗洗。如果买铝的过滤网，一定要另订一副过滤网备用，我现在用的老厨房是西门子的，铝的过滤网有些差不多了，但想买新的过滤网可能都没有了。如果是不锈钢的会好很多。 看来斜面油烟机不太招人待见。 俺的油烟机就这么沉下去了？嫩家都是啥样的油烟机？ 斜面抽油烟机的缺点是跟同样的功率的平面油烟机比起来，吸力不够，价格贵，优点是美观，不碰头。不过平面油烟机用贯了的话，碰头这种事情很少发生，我家租住的时候用的就是平面的，从没碰过头。
不过这次自己买房用的算是个斜平混合体-----berbel的BKH 90 FO，因为考虑到我家厨房不适合打洞，所以只能用umluft，所以需要强劲的油烟机，同时耗材（活性炭）又不能太贵，研究下来，berbel的较合适。 考虑到油烟机是俺们中国人的强项，百度了一下，不知道正确与否：
侧吸型欧式吸油烟机，进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定住产生的油烟，并且可以有效的缩短油烟上升的运动距离，排烟效果自然更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头事件发生。
油烟机本身的工作方式，如果从它的抽吸油烟的工作原理来分类,主要就分侧吸式和顶吸式（T形机）两种，原来抽油烟机主要是顶吸式的，但是在08、09年侧吸式抽油烟机逐渐走俏，这也意味着人们对吸烟要求越来越高了。
侧吸式抽油烟机优缺点
这里的优缺点主要是相对于顶吸式油烟机来讲的
优点：
油烟分离
侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了顶式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题，采用油烟分离器使油烟机有效分离，增加的风机的使用寿命，并更有效的达到油烟抽净效果。
不会碰头
用中式烟机和t型机的用户，肯定有这样的困扰，就是烧菜的时候，头经常会碰到油烟机，要不就必须身体后仰许多，非常不舒服。而侧吸式抽油烟机则没有这样的缺陷，烟机离台面外部边沿有20cm-40cm，让人不会存在压抑感。可以说侧吸式抽油烟机彻底解决了以前油烟机碰头的问题。
侧吸式抽油烟机抽净效果更好
侧吸式抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一起被吸走，特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板，可谓是抽油烟机改革的一次壮举，它的油烟吸净率可以达到99%以上，油烟净化率达到了90％。在厨房就是爆炒辣椒也闻不到炝味，特别适合开放式厨房。带油烟分离板的侧吸式抽油烟机以它高标准的油烟去除率及油烟净化率，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
缺点：
要说缺点的只能说侧吸式烟机发展还不太成熟
侧吸式抽油烟机的款式少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。款式少是发展才没几年，技术还不够强大。清洗比较麻烦是说要经常清洗，而不是难洗，因为侧吸烟机离灶具很近。噪音大，我认为是技术力量的薄弱，国际大品牌没有注入。
ZSWX 发表于 2013-2-5 17:46 static/image/common/back.gif
考虑到油烟机是俺们中国人的强项，百度了一下，不知道正确与否：
侧吸型欧式吸油烟机，进风口离油烟源头 ...
太强了，各种专业！谢谢！ 大家都买什么牌子的油烟机？ 阿拉宝贝 发表于 2013-2-5 14:21 static/image/common/back.gif
斜面抽油烟机的缺点是跟同样的功率的平面油烟机比起来，吸力不够，价格贵，优点是美观，不碰头。
不过平面 ...
嫩家这个berbel多少钱？我们有看到家附近这款报价2100。 阿拉宝贝 发表于 2013-2-5 14:21 static/image/common/back.gif
斜面抽油烟机的缺点是跟同样的功率的平面油烟机比起来，吸力不够，价格贵，优点是美观，不碰头。
不过平面 ...
请问下你这款油烟机用下来怎么样？有像说的能吸掉95%的fett吗？ saleonline 发表于 2013-2-6 13:49 static/image/common/back.gif
嫩家这个berbel多少钱？我们有看到家附近这款报价2100。
我家拿下来1600多