萍聚 › 健康饮食 › 咸味苏打饼

season 发表于 2005-4-14 17:34

又来拜读姐姐的帖子了，虚心学习，希望有朝一日也能学会那么好的手艺，唉，那最开心的旧式我家那只猪了：）

jasmin1285 发表于 2005-4-14 20:49

问一个很初级的问题：什么是低粉？德文叫什么名字？一直都没搞明白．谢谢啦！

angelinatan_cn 发表于 2005-4-14 20:53

Originally posted by jasmin1285 at 2005-4-14 21:49
问一个很初级的问题：什么是低粉？德文叫什么名字？一直都没搞明白．谢谢啦！

德国这边最常用的是４０５＃面粉，也就是中筋粉，你只要买上一包玉米粉，或是生粉，抑或是土豆粉，掺入中粉，降低蛋白质含量，就可以了。要是单买低筋粉，价钱是要贵上８－９倍。　

jasmin1285 发表于 2005-4-14 20:59

回复的好快！长知识了．谢谢！

hululu 发表于 2005-4-15 01:00

今天做啦～～很好吃！！

谢谢JJ

angelinatan_cn 发表于 2005-4-15 07:40

Originally posted by hululu at 2005-4-15 02:00
今天做啦～～很好吃！！

谢谢JJ

图呢？图呢？Laufen把她做的上传了，做得非常的棒！http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=159967&page=2&extra=page%3D1

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-15 at 08:42 ]

mlj_lilie 发表于 2005-4-15 15:44

这个好啊，方便啊，，，，，，收起来啊

babyQ 发表于 2005-4-15 16:33

简单，好吃！

julianana 发表于 2005-4-15 21:19

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-14 21:53


德国这边最常用的是４０５＃面粉，也就是中筋粉，你只要买上一包玉米粉，或是，抑或是土豆粉，掺入中粉，降低蛋白质含量，就可以了。要是单买低筋，价钱是要贵上８－９倍。　


也就是说405就是低粉吗？ 生粉又是什么呢？$饶命$$饶命$

cola5201519 发表于 2005-4-16 03:08

收起来:D:D

查看完整版本: 咸味苏打饼