Lydiaugo 发表于 2005-4-16 20:19

香芹爆鳝丝----每周一菜(15)

鳝鱼洗净切丝, 加盐, 料酒腌浸去腥味.
芹菜去筋切丝, 洋葱切丝, 香菜切段.
往锅内稍多放些油, 油热后放入鳝鱼丝煸炒至半熟时盛出备用
另起锅放入芹菜丝, 洋葱丝炒匀后再放入鳝鱼丝同炒, 并淋入料酒, 盐, 胡椒粉, 白糖调味.
出锅前淋上少许香麻油, 再放香菜段, 勾芡翻匀即可.

niuniu800623 发表于 2005-4-16 20:39

$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$

丸丸 发表于 2005-4-16 21:31

德国有鳝鱼卖吗？？:o:o

Lydiaugo 发表于 2005-4-16 22:54

:):):):)   有啊. 我就在亚洲店买过, 只不过是冷冻的.
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