开心妈妈 发表于 2005-4-23 10:36

哇噻，高手如云，anyway，谢谢楼主，谢谢各位高手！

太平儿 发表于 2005-4-23 10:55

楼主mm的蛋糕应该很美味的！:lol:


谢谢 angelinatan_cn 姐姐， 这些建议都很中肯啊！我曾经试着烤过类似的蛋糕， 都没成功过。 以后也要注意那些要点。

蓝梳影 发表于 2005-4-23 11:13

谗:lol::lol::lol:

mlj_lilie 发表于 2005-4-23 16:29

不错，挺好的。。。。。。。

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-4-23 17:59

蜂蜜蛋糕一点都不容易烘焙的,这个严重同意,刚来德国的时候经常做,只要放蜂蜜,烤出来都会焦.$失败$$失败$$失败$

冷冰冰 发表于 2005-4-23 18:11

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-23 06:27



戚风蛋糕的烤模是不能刷油的！！！！！ 还有你把它放的太上层了，导致蛋糕表面过焦了
蛋糕中间塌进去了。 又可能是面糊拌入己打发的蛋白时没有拌匀，还有就是水分太多。 还有就是要立即倒扣。 不能等到凉了 ...


不生气啊，MM说的对，所以我才会提醒放中上层。因为很久不烤蛋糕了，LG把烤架挪到最上层，我都没注意，就塞进去了。

以前烤蛋糕从来没有焦过。这次因为太匆忙，还要照相——厨房太乱了，我拿到客厅去照的——所以比较仓促，漏洞百出啊$饶命$$饶命$$饶命$$饶命$

swing 发表于 2005-4-23 18:11

有没有不用烤箱也能做蛋糕呢

ilovecake 发表于 2005-6-13 18:01

不好意思，我从没有做过蛋糕，最近一直在这里潜水，想做个最简单的蛋糕，但是找不到方子。
angelinatan_cn JJ的加蜂蜜不好烤，那不加蜂蜜会不会简单些呢，
还有我只有个圆摸，而且不是活动的，用量可不可以 选个你的一样呢，
还有倒扣是不是倒扣到盘子里就可以亚。
谢谢各位高手的宝贵经验！

开开心心 发表于 2005-6-13 21:28

好看！好吃吗？
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查看完整版本: 最简单的蛋糕：蜂蜜戚风