爱吃皮蛋的多哇，说个关于皮蛋的笑话儿
中国15%皮蛋是南昌出的，然后中媒大举报道说南昌一些企业被发现用工业而不是食用硫酸铜腌制皮蛋，这样腌制期能从2个月降低为1个月。这其实严重涉嫌炒作和选择性失明，中国与国不同，用工业原料生产食品很正常。好笑的在下面：可以用食用硫酸铜作为食品添加剂，代替氧化铅，是中国食品卫生法的明确规定。
但中国没有一家企业生产食用硫酸铜，也ms没有进口的。 不明白这个贴子为什么发到这里来 Julianmama 发表于 2013-6-15 16:40
不明白这个贴子为什么发到这里来
建议LZ上非洲找他的健康皮蛋，全天然活体 mixmas 发表于 2013-6-15 17:34
建议LZ上非洲找他的健康皮蛋，全天然活体
哈哈！想起了那个笑话。。。 wiki中文的介绍说：
在现实生产生活中，硫酸铜常用于炼制精铜，与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐解毒。
不知道怎么还会有作为法定食品添加剂的食品级硫酸铜一说。查了下德文wiki，也完全没说可用于食品行业。
中国食品卫生法中相关规定实施三四年，禁止使用氧化铅，市场上又没有真的食用硫酸铜，那结果只能是，今天中国市售皮蛋，要么是有铅皮蛋，要么是用工业硫酸铜制备的皮蛋。
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