大家用铸铁锅的用过一段时间后，有没有里面一层黑色浮层，这个是怎么清理的呢？
本帖最后由 Tim妈妈 于 2013-7-9 14:51 编辑大家用铸铁锅的用过一段时间后，有没有里面一层黑色浮层，这个是怎么处理的呢？原来记得买的时侯说：用过一段时间，会有一层黑色，不用管它，这样锅做出来的饭更好吃！可是，这个在做饭的时侯或清洗的时候，用厨房用纸抹干时，经常会发现有这个浮层脱落的小黑点，不多，特别用来煎鸡蛋的时候，上边的黑点比较明显，感觉比较介意了，因为知道很多东西烧的糊了容易致癌，这样，这个浮层也 应该是烧饭的时候糊上去的，但是清理起来实在难以清理，大家时是怎么处理的呢？
用安利的metal reiniger
或者用元葱. 换新的
你要这么在意的话，活得忒累了 ERICHANSA 发表于 2013-7-9 14:39
用安利的metal reiniger
或者用元葱.
谢谢，元葱是指的哪个葱呢？ 用热水加钢丝刷就行，最后再拿纸擦干，上一点菜油就好，我觉得这种锅最忌讳用洗洁剂了 笨笨猫 发表于 2013-7-9 16:06
用热水加钢丝刷就行，最后再拿纸擦干，上一点菜油就好，我觉得这种锅最忌讳用洗洁剂了
买的时候说里面有一层涂层，担心钢丝球给洗坏掉这个涂层，MM这样用过吗？ Tim妈妈 发表于 2013-7-10 15:27
买的时候说里面有一层涂层，担心钢丝球给洗坏掉这个涂层，MM这样用过吗？
铸铁锅里面怎么会有涂层啊？买铸铁锅就是因为不带涂层，安全才买的啊，我们家的也是铸铁锅，都是这么保养的{:5_338:} 笨笨猫 发表于 2013-7-10 19:37
铸铁锅里面怎么会有涂层啊？买铸铁锅就是因为不带涂层，安全才买的啊，我们家的也是铸铁锅，都是这么保养 ...
销售当时告诉我们里面有层保护层！说不要用不锈钢的锅铲什么的，免得损坏保护层！ Tim妈妈 发表于 2013-7-10 20:56
销售当时告诉我们里面有层保护层！说不要用不锈钢的锅铲什么的，免得损坏保护层！
那可就太奇怪啦，我们家的铸铁锅都是拿大不锈钢铲子炒菜的，没什么问题啊 笨笨猫 发表于 2013-7-10 22:26
那可就太奇怪啦，我们家的铸铁锅都是拿大不锈钢铲子炒菜的，没什么问题啊
奇了怪了，完全两种不同说法！看来应该问问他们公司了！ 铸铁锅应该没涂层啊。不然买铸铁锅干什么
看你照片觉得貌似没涂层。
我都是有必要时用钢球刷一下，平时都是用洗碗布沾水洗。 清水煮洋葱，用木头铲子压着洋葱和锅底摩擦
千万不要用钢丝球！！！ 老公又查了这个锅的介绍，说锅里面涂有防生锈的涂层，最好不要用不锈钢的锅铲什么，防止破坏防锈层！不知道大家是不是因为用的不一个公司的产品，所以里面情况不一样还是什么情况？我买的是Fissler的，德语好的可以查他们的官网！ Boesendorfer 发表于 2013-7-14 13:14
清水煮洋葱，用木头铲子压着洋葱和锅底摩擦
千万不要用钢丝球！！！
这个我试下，谢谢！ 我是用LC的，感觉如果用洗洁精的话就会有这层黑的物质，但是如果坚持不用洗洁精，只用热水洗的话就没有。应该是让烧菜时的油慢慢浸入锅内，不用完全洗掉，这样对铸铁锅最好。千万不要用钢丝球，那只能用来洗不锈钢锅。 Basilikum 发表于 2013-7-14 19:56
我是用LC的，感觉如果用洗洁精的话就会有这层黑的物质，但是如果坚持不用洗洁精，只用热水洗的话就没有。应 ...
那请问MM有什么办法可以去掉这个黑色的东西呢？ 用洗碗的海绵的硬面洗，再用纸巾滴几滴油擦拭，记住以后无论烧了什么都不要用洗洁精，用热水即可。 我家也有这样的浮层，后来换用木头铲子就好了很多
没看题目，直接进来看第一张图还以为进宇宙了{:5_361:} 本帖最后由 wangmumu 于 2013-7-18 23:01 编辑
Tim妈妈 发表于 2013-7-10 16:27
买的时候说里面有一层涂层，担心钢丝球给洗坏掉这个涂层，MM这样用过吗？
看照片mm这个是珐琅铸铁锅，里面是有珐琅层的，千万不能用钢丝球擦。我的LC和Staub珐琅铸铁锅暂时没出现过这个现象，估计是平时清洗不彻底造成的。可以试试用小苏打加热水泡一阵子，再拿竹子的铲子或者筷子什么的往下蹭一蹭，或者用不太新的百洁布擦。
我原来铁锅也是。炒菜的时候，菜里会有黑黑的一块一块的。我妈说那是酱油之类的汤汁干了，黏在锅底，然后炒菜的时候，一加热就起来了。后来我就放水，在锅里煮，然后用洗碗布擦洗。我现在都是做完红烧的菜洗了锅，再做下一个菜。炒菜的时候就没黑斑了。
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