饮食南北差异伤不起啊
本帖最后由 zimmer28 于 2013-8-26 18:47 编辑纯属疑问帖 绝对不是抱怨帖 是讨论帖 我也绝对不会因为这个事情跟婆婆吵架的 大家放心 我老公也不会介意的 因为他也觉得南北差异很有意思
帖子内容
婆婆北京人 姐是南方人 我们家已经是做两种东西吃 老公和婆婆吃大饼之类的 我吃米饭 菜大家一起吃
今天 我想炖点排骨玉米汤 宝宝也能喝点 跟婆婆说 觉得这两天天热 大家都有点上火 喝点汤清火一下 于是早上把排骨和玉米拿出来跟婆婆说放到高压锅里面慢慢炖就好了 我就出门办事了
中午十二点半回到家 看见了一锅东西 就问婆婆 这是什么 婆婆说 排骨汤啊我简直没有晕倒
婆婆是先把排骨放到锅里用油酱油和糖 先炒然后放了五香粉 花椒 一大锅水。。。。。我问婆婆吃过排骨汤吗 她说从来没有。。。。。他们从来不喝汤 真想问问 这是真的吗 难道北方人从来不喝萝卜排骨汤 鸡汤之类的营养汤吗。。。。。。。。
ps 在我们家这个汤我们一般就是先把排骨煮掉血水以及油在放点姜片 再放排骨 玉米切段 大火烧开以后就慢慢炖出来就好了 汤出来是甜甜的白白的 个人觉得比较营养又简单 小孩也能喝点汤同样的我们还会用胡萝卜白萝卜 花生 黄豆之类的跟排骨一起炖
另外在例举一些饮食南北差异
1.稀饭或者说粥对我来说是一种主食 早上如果是早点 那么有稀饭加上小菜 或者油条 之类的 就算是早饭
老公家 是先炒个面条 或者煮碗米粉 然后还有一碗粥 说粥只是汤。。。所以家里早饭有时候有一碗炒面 还有一碗稀饭。。。南方人觉得 这是闹哪样啊。。。。
2.紫菜汤。我做紫菜汤一般是用水把紫菜煮开 在打蛋花。老公家是 把紫菜放在碗里，用开水冲。。。
还有想不起来了。大家也来说说南北差异吧
还有一个生活的 想起来了
老公和婆婆巨怕冷 窗户是稍微天气冷点都得关着的 没多冷就要穿秋裤 婆婆这次来了 天天说我们屋里凉 要我晚上给孩子多盖点 因为孩子有鼻疙瘩 证明他着凉了 我也是晕倒啊。。。。。。。。。 中华小当家 发表于 2013-8-26 18:28
我们家祖祖辈辈都北方的。。。真心黄河以北的北啊。。。还没听说过一位南方亲戚呢。 超爱喝汤， ...
太好了 我让我老公来看下你的回复 要不然总说他们北方就是这样的 看来完全是爱不爱养生的差异了 有人给你做不错啦。北方也喝汤的，但喝粥什么的更多一些。 我觉得你有一个不会烧饭的婆婆吧。。。和南北饮食差异关系不大。 我们家全北方的，但是爱吃米饭炒菜，爱喝汤。都是我爸负责做饭。 我妈基本只负责吃。 你看。。北方也有这样的。 但是无汤不欢， 所以我们家超级爱煲汤，尤其是排骨汤{:5_328:} Aquaspirit 发表于 2013-8-26 18:15
看人，嘿嘿！北方人也有超级吃货的。
我婆婆就说根本没吃过排骨汤 我是来求证的。。。 Aquaspirit 发表于 2013-8-26 18:19
北京人啊，我认识的，和我几乎一样的饮食爱好
你婆婆哪儿的人啊？连汤都不喝。
北京的哇 连我老公都说是没喝过 因为他妈从来没做过。。。 zimmer28 发表于 2013-8-26 18:18
我婆婆就说根本没吃过排骨汤 我是来求证的。。。
{:5_323:}我们家祖祖辈辈都北方的。。。真心黄河以北的北啊。。。还没听说过一位南方亲戚呢。 超爱喝汤，超爱吃米饭炒菜。面食也爱吃但是平时不怎么做。各种汤都做啊鸡汤鱼汤老鸭汤，牛羊排骨汤， 蔬菜汤鸡蛋汤紫菜汤。 所以你家是个例啦，纯粹饮食习惯不一样，跟南北无关的。北方怎么可能不爱喝汤，那餐馆里有的是啊。。。还有乌龟蛋汤呢 额，首先我觉得有人做饭就应该要感激
第二是我也完全能理解楼主的心理，因为我一模一样。。。我是上海的，有一年回家度假去了西安。去之前听人家说那边东西怎么好吃怎么好吃于是很兴奋，跑到那里却发觉吃什么都没味道，著名的回民街也去了，吃了几串羊肉串后发觉烤得好干，而且好多香料，味道好重。。。逛了一圈看啥都没胃口。肉夹馍腻得我整整一天胃都不舒服。。。饮食差异好大。。。
我比较喜欢上海本帮菜和淮扬菜，那种小火慢炖出來没有多余添加的食物 zimmer28 发表于 2013-8-26 18:30
太好了 我让我老公来看下你的回复 要不然总说他们北方就是这样的 看来完全是爱不爱养生的差异了
我家营养都特别好， 家训就是民以食为天。 其实这没什么好争论的啊。跟南北之争无关，我男人也不爱喝汤，给他喝汤就跟灌药一样。 我就自己做自己喝，更好，都是我的{:5_310:} 从小到大家里晚饭都是四菜一汤标准的，偶尔也吃吃大饼和饺子， 但是相对于米饭炒菜还是少。 其实就是个口味问题，什么人喜欢吃什么就吃什么呗。 也没必要强迫别人吃他不喜欢的 。 管饱就行{:5_310:} 我也是北方人，家里人做菜和你婆婆家完全不一样，该喝汤喝汤，做法和你的做法差不多，就是放的配料有点不同，偏咸口，不放玉米。只能说你婆婆家不会做菜，和南北差异没有关系。
我们家早餐喝粥的话，不会单独再做米饭或者炒面，吃不饱偶尔吃点小馒头或者花卷。
紫菜蛋花汤的做法也不是因为是北方人才这么做，是你婆婆个人的习惯。
我们家也喝汤，我本人超级爱喝汤，我妈妈说我是，馋人爱喝汤。{:5_338:} 南方北方都有很好吃的东西，为啥非要纠结那一个菜呢？不就一个菜么，下次换换就好了 感觉你发的帖子从婆婆的角度上挺不好的，还是别让老公看了，看了他心里不舒服，说不定又引起家庭内战了，没必要 南北差异其实无所谓的，不要最后搞得变成南北大战就可以了。。。。。。
MM的饮食习惯和我蛮像的。。。以前男友是北方的，也喝汤和粥的，估计刚好你家的老公他们没有这方面习惯吧。 一次吃过了茴香水饺，现在想起来还哈丝丝。。。。。。。。。。。。。 北京人早晨好丰盛啊 炒面啊？咋做的？lz帮我问问你婆婆吧
我也是北方人 我家居然和你们南方人早餐吃的一样 而且排骨汤也是这么熬清汤喝 你婆婆是红烧排骨的做法 只不过是多汤版的红烧排骨 呵呵 偶家北京的和你的口味和做法是一样的，主食是米饭。汤也是经常煲 zimmer28 发表于 2013-8-26 18:30
太好了 我让我老公来看下你的回复 要不然总说他们北方就是这样的 看来完全是爱不爱养生的差异了
黄河以北也没有很北啦。我家也北京的，我妈也不会炖鸡汤什么的。我亲戚里面也没啥人炖的。这跟养生没关系，真的是习惯问题。
南北差异真的是很大的。北方爱放调料，南方清淡。北方菜量大都是盆，南方都一小碟一小碟的。 Aquaspirit 发表于 2013-8-26 18:19
北京人啊，我认识的，和我几乎一样的饮食爱好
你婆婆哪儿的人啊？连汤都不喝。
你说狼崽么？她妈是南方人。 学习煲汤了 完全是家庭饮食习惯问题,跟南北没关系.吃货在哪儿都是吃货,我家做菜极讲究,我公婆江南人士,吃的饭在我眼里根本就不能下咽.他们过来都是给我把材料备好,我上灶 zimmer28 发表于 2013-8-26 18:18
我婆婆就说根本没吃过排骨汤 我是来求证的。。。
那是你婆婆不会,不代表所有,我沈阳人,够北了吧,还真没听说谁家不喝汤的 放玉米对我们那里的人来说都已经是重口味了。 一句话，你婆婆不是个会做饭的主儿，根本代表不了北方人。
你说的那些吃法，我们家（山东）统统也这么做，而且我们也吃米饭的。
我对你老公的同情之感油然而生，摊上个不会做饭的妈。 我家北方的，没有喝煲汤的习惯，一般最多是个快手汤。偶尔冬天有个鸡汤，但羊肉汤冬天常有。