天生小迷糊 发表于 2013-9-2 16:51

飞利浦空气炸锅

想入一个飞利浦的空气炸锅，目的是用来炸耦合，炸素丸子，炸豆腐，炸油条，裹面糊炸虾之类的，不知道这个锅能不能胜任？请有实际经验的mm讲一下好么？另外给介绍一个具体型号，谢谢。

cluey 发表于 2013-9-2 18:10

不是很建議買。我自己在140左右入手一個。有個比較嚴重的問題，如果烤油比較大的東西，比如排骨，雞翅，溫度在200攝氏度，底層的不粘塗料會脫落，大概是因為滴下去的油溫度太高了吧。。現在我那個烤箱的大抽屜已經坑坑洼窪了。如果烤面的東西必須刷油，不然那個網格會讓你洗吐血。整個機器清潔不是很方便，即使用洗碗機，四方的角落裡總有些刷不乾淨的地方。
這個玩意算是我比較不滿意的一款產品吧。

sweetlifem 发表于 2013-9-2 17:43

裹面糊炸虾不可能，没有油，虾球浮不起来，会粘在一起的。炸油条也差不多，会粘在锅底
炸薯条，鸡翅什么的倒是可以
你可以把它想象成一个小型烤箱

万年小妖 发表于 2013-9-2 19:32

cluey 发表于 2013-9-2 18:10
不是很建議買。我自己在140左右入手一個。有個比較嚴重的問題，如果烤油比較大的東西，比如排骨，雞翅，溫 ...

擦，这草给拔的没影儿了{:5_336:}

cooljht 发表于 2013-9-2 19:35

sweetlifem 发表于 2013-9-2 17:43
裹面糊炸虾不可能，没有油，虾球浮不起来，会粘在一起的。炸油条也差不多，会粘在锅底
炸薯条，鸡翅什么的 ...

幸好看到mm说的。。。。不然还真的买了要后悔死了

yoona 发表于 2013-9-2 21:29

草都拔光了{:5_320:}

Julia_lee 发表于 2013-9-2 21:48

Tefal 的很好用，家庭版的，200左右，不但可以炸，還可以做有汁的菜。非常實用，也很好清理。

medusa0906 发表于 2013-9-2 21:53

我来种草吧。
不是飞利浦的，也便宜些，当烤箱用，烤鱼烤茄子，还不错。很少做肉。

Boesendorfer 发表于 2013-9-3 12:42

推荐tefal的这种
http://www.德国亚马逊/s/ref=nb_sb_noss_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=tefal+Hei%C3%9Fluft-Fritteuse&sprefix=tefal+lu%2Caps%2C193&rh=i%3Aaps%2Ck%3Atefal+Hei%C3%9Fluft-Fritteuse

ulla7 发表于 2013-9-3 16:44

我也用的tefal, 温度不能调节, 但是有一次我忘关了十分钟, 都没有糊!

cluey 发表于 2013-9-3 19:12

当时没买tefel的，貌似是觉得中间那个转的bar不能拿下来，可能是老款吧，也可能我记错了。飞利浦那个有网格可以漏油，说是健康吧。我也用她烤过小点的蛋糕或frittata,还行，如果家里只有2个人的话，比开烤箱省电，一般500g鸡翅要花个15-18分钟吧，中间要翻。
但真是不喜欢洗这个玩意，想骂娘。

cluey 发表于 2013-9-3 19:23



我想起我还买过款这样的产品。靠的是顶部的大灯加风扇来加热。原理和飞利浦那个差不多，不过
这个也是有问题。
一是那个玻璃在烤的过程中非常烫，家里地方不够大，或者有半大小孩真得注意安全。二来那声音，
真不是一般地吵，烤只鸡就看见这东西每30秒灯亮然后风扇一阵狂转，而且很费电。烤不到1公斤
的全鸡不会少于1个小时，那和开烤箱也木啥区别了，烤箱还比这烤得匀点呢。

如果想比较保险点我看一般家里还是就烤箱配油炸锅算了，这些东西还是要花不少银子的。

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:05

Julia_lee 发表于 2013-9-2 21:48
Tefal 的很好用，家庭版的，200左右，不但可以炸，還可以做有汁的菜。非常實用，也很好清理。

我就是想用来炸丸子，炸虾，炸耦合，油条什么的，mm说的这一款都可以解决么？用的时候油烟大不大？

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:06

Boesendorfer 发表于 2013-9-3 12:42
推荐tefal的这种
http://www.德国亚马逊/s/ref=nb_sb_noss_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url= ...

打不开链接

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:08

Julia_lee 发表于 2013-9-2 21:48
Tefal 的很好用，家庭版的，200左右，不但可以炸，還可以做有汁的菜。非常實用，也很好清理。

mm能不能写下具体的名称型号，我上网查一下？

cluey 发表于 2013-9-3 23:21

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:05
我就是想用来炸丸子，炸虾，炸耦合，油条什么的，mm说的这一款都可以解决么？用的时候油烟大不大？

那个道理和飞利浦那个差不多的，炸裹糊不行的。
给你看图

cluey 发表于 2013-9-3 23:23

你在amazon搜tefal actifry

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:29

cluey 发表于 2013-9-3 23:21
那个道理和飞利浦那个差不多的，炸裹糊不行的。
给你看图

裹糊不行的话基本就没什么意思了，我主要就是想炸挂面糊的东西。不知道大家都用什么器具做油炸的东西？传统方法主要是油烟太大，实在受不了。

cluey 发表于 2013-9-3 23:39

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:29
裹糊不行的话基本就没什么意思了，我主要就是想炸挂面糊的东西。不知道大家都用什么器具做油炸的东西？传 ...

油烟大你是不是可以考虑把火开小点，这种你用过吗

在amazon 搜 Philips HD6158/55 Fritteuse

Boesendorfer 发表于 2013-9-4 09:03

cluey 发表于 2013-9-3 23:39
油烟大你是不是可以考虑把火开小点，这种你用过吗

在amazon 搜 Philips HD6158/55 Fritteuse

这种的就是真的油炸了，需要很多油，食物也吸很多油，不健康

Boesendorfer 发表于 2013-9-4 09:04

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:06
打不开链接

搜“tefal heißluft fritteuse”

Julia_lee 发表于 2013-9-4 14:12

天生小迷糊 发表于 2013-9-3 23:05
我就是想用来炸丸子，炸虾，炸耦合，油条什么的，mm说的这一款都可以解决么？用的时候油烟大不大？

Tefal ActiFry Family AH 9000 Heißluft Friteuse
我說的是這一款。 可以炸丸子、炸蝦。耦合、油條我沒炸過，不過原理一樣。它有過濾網，可以拆洗，沒什麽油煙。

天生小迷糊 发表于 2013-9-5 14:54

Julia_lee 发表于 2013-9-4 14:12
Tefal ActiFry Family AH 9000 Heißluft Friteuse
我說的是這一款。 可以炸丸子、炸蝦。耦合、油 ...

炸丸子炸虾，你裹面糊的吧？那就是说可以满足我的需要了哈。这个也是空气炸锅吧？

天生小迷糊 发表于 2013-9-5 14:57

cluey 发表于 2013-9-3 23:21
那个道理和飞利浦那个差不多的，炸裹糊不行的。
给你看图

说实话我从图上看不出什么，大家都长得差不多。为什么有人说可以，有人说炸不了那？

天生小迷糊 发表于 2013-9-5 14:58

Julia_lee 发表于 2013-9-4 14:12
Tefal ActiFry Family AH 9000 Heißluft Friteuse
我說的是這一款。 可以炸丸子、炸蝦。耦合、油 ...

mm说的带汁的菜式指什么？

cluey 发表于 2013-9-5 15:08

天生小迷糊 发表于 2013-9-5 14:57
说实话我从图上看不出什么，大家都长得差不多。为什么有人说可以，有人说炸不了那？

要么你看看youtube，上面有测评的video
我的感觉tefal那个是不行的，我本来也想弄来做天妇罗的
总之，你得让裹糊的东西飘起来才行
飞利浦和tefal那2个都是做不到这点的

天生小迷糊 发表于 2013-9-5 19:31

cluey 发表于 2013-9-5 15:08
要么你看看youtube，上面有测评的video
我的感觉tefal那个是不行的，我本来也想弄来做天妇罗的
总之， ...

julia说可以炸丸子和炸虾，说明是可以裹糊的呀

fourfour_dolc 发表于 2013-9-5 20:16

学习贴

心灵YOGA 发表于 2013-9-7 10:55

本帖最后由 心灵YOGA 于 2013-9-7 10:56 编辑

这些机器家里都有，但我都不用。因为清洗太麻烦。还是最传统的用小奶锅，放少量油炸。因为锅小，油不用很多，炸完了东西，油如果还干净，过滤后烧菜用或者做成辣椒油。如果脏了，我就直接倒掉。也浪费不了多少，而且每次的炸油都是新的。油炸食品本来就不能是饭桌上的主流，偶尔做一次，还是用新鲜油好。炸完了小奶锅也很好清洗。

天生小迷糊 发表于 2013-9-7 22:05

心灵YOGA 发表于 2013-9-7 10:55
这些机器家里都有，但我都不用。因为清洗太麻烦。还是最传统的用小奶锅，放少量油炸。因为锅小，油不用很多 ...

我嫌油烟大，而且每次搞得灶台都油腻腻的。
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