X-程程 发表于 2013-9-25 14:28

自制水晶小芋园，让爱甜品的你停不了嘴。

今年武汉，朋友带去吃鲜芋仙，被芋圆感动的流涕了。{:4_284:} 本人酷爱糯米食。
先上个图。

口水来吧。

准备材料：南瓜50g. 紫薯100g.(没买到紫薯，我用的白薯）红薯100g 木薯粉 200g 马铃薯粉 50g
制作时间 15分钟。
将南瓜，紫薯，红薯削皮，洗净。然后切片，上锅蒸。（ps:片切小点，就不用蒸太久。）
蒸到软，可以轻易捣碎就可以了。
分别放入几个小碗里，待用。
准备木薯粉，马铃薯粉。
将蒸熟南瓜捣成泥，慢慢加入木薯粉和马铃薯粉并搓揉成面团，最后搓成条，直径大概23cm.
再用同样的方法分别做紫薯和红薯就可以了。
加水，煮至沸腾，待浮起多煮一分钟，捞出待用。
吃的时候可以加其他材料，例如椰奶，刨冰，水果等{:4_277:}



写的累死了，希望大家能跟我一样有口福。{:4_301:}

X-程程 发表于 2013-9-25 15:43

aatuk 发表于 2013-9-25 16:13
好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

这个是菱角粉，代替木薯粉
这个是土豆淀粉，德国超市有卖得。

X-程程 发表于 2013-9-25 14:30

{:4_276:}我为了让圆子们不粘住，加了蜂蜜。似乎还不错。{:4_299:}

aatuk 发表于 2013-9-25 15:13

好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

judyiopp 发表于 2013-9-25 15:15

楼主这个根本没有糯米粉？

葡萄仔 发表于 2013-9-25 15:28

aatuk 发表于 2013-9-25 16:13
好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=809998&page=1&extra=#pid13468506

葡萄仔 发表于 2013-9-25 15:31

judyiopp 发表于 2013-9-25 16:15
楼主这个根本没有糯米粉？

这个不需要糯米粉的。

这里有个强贴：http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1607103

punkt 发表于 2013-9-25 15:34

看着就流口水了

X-程程 发表于 2013-9-25 15:46

punkt 发表于 2013-9-25 16:34
看着就流口水了

{:4_276:}椰汁配上更美味。

chezshen 发表于 2013-9-25 16:26

武汉还有这美食，我也喜欢糯米的东西，糍粑我就喜欢，，下次让我老公带我去吃这个。

chezshen 发表于 2013-9-25 16:27

葡萄仔 发表于 2013-9-25 16:28
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=809998&page=1&extra=#pid13468506

都没见过这玩意。。。小城市木有阿

aatuk 发表于 2013-9-25 16:32

葡萄仔 发表于 2013-9-25 04:28
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=809998&page=1&extra=#pid13468506

{:5_373:}谢谢、！！

X-程程 发表于 2013-9-25 17:32

chezshen 发表于 2013-9-25 17:26
武汉还有这美食，我也喜欢糯米的东西，糍粑我就喜欢，，下次让我老公带我去吃这个。

{:5_310:}t武汉人都是吃货，糍粑我还带到德国来了{:5_347:}

chezshen 发表于 2013-9-25 17:40

X-程程 发表于 2013-9-25 18:32
t武汉人都是吃货，糍粑我还带到德国来了

我也想带的，我公公给我一盒2kg，可惜太重了，没带德国，留无锡了，估计我妈也不吃，扔了，我老公是武汉人

l@kritz 发表于 2013-9-25 17:41

nice{:2_237:}

bakyrt 发表于 2013-9-25 19:37

{:5_379:}超爱甜品

vivip 发表于 2013-9-25 19:47

lz图上的“土豆淀粉”是玉米淀粉诶。。。写的是maisstaeker啊

X-程程 发表于 2013-9-25 20:13

vivip 发表于 2013-9-25 20:47
lz图上的“土豆淀粉”是玉米淀粉诶。。。写的是maisstaeker啊

这是个意外，不过也成功拉。{:5_317:}

X-程程 发表于 2013-9-25 20:14

luoyu0420 发表于 2013-9-25 20:59
没吃过这种东西，这个吃起来是什么味道的？能说说吗

感觉很q.象奶茶里的珍珠。

X-程程 发表于 2013-9-25 22:31

chezshen 发表于 2013-9-25 18:40
我也想带的，我公公给我一盒2kg，可惜太重了，没带德国，留无锡了，估计我妈也不吃，扔了，我老公是武汉 ...

不过带过来，丢冰箱里，最后煮出来都是粉的。

vivip 发表于 2013-9-26 11:37

X-程程 发表于 2013-9-25 21:13
这是个意外，不过也成功拉。

恩恩 我就是和你说一下，这个是玉米淀粉了啦。
玉米淀粉比较软粘，换小麦淀粉会稍微更Q一点，你可以试试看

X-程程 发表于 2013-9-26 20:15

RE: 自制水晶小芋园，让爱甜品的你停不了嘴。

vivip 发表于 2013-9-26 12:37
恩恩 我就是和你说一下，这个是玉米淀粉了啦。
玉米淀粉比较软粘，换小麦淀粉会稍微更Q一点，你可以试试 ...

谢谢mm提醒

Manlott 发表于 2014-8-13 22:32

{:5_342:}

Manlott 发表于 2014-8-13 22:33

{:5_335:}

Manlott 发表于 2014-8-13 22:33

{:5_325:}
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