vivi_ks 发表于 2013-11-7 18:14

大家都去哪买羊肉？哪个部位适合做羊肉肉馅

准备包饺子，想做几种不同肉馅的。从来没买过羊肉。想问问大家去哪买的？普通Metzgerei 有羊绞肉卖吗？或者哪个部位的适合？让他们现绞？不要太大味道的。
谢谢

wdmthgm 发表于 2013-11-7 18:41

土店或者麦德龙

medusa0906 发表于 2013-11-7 18:45

我都在土店买羊牛混合的肉馅。便宜。没啥味道。感觉德国的羊肉都没膻味，就连带骨头的都没味道。挺怀念羊肉膻味的。

vivi_ks 发表于 2013-11-7 19:01

medusa0906 发表于 2013-11-7 17:45
我都在土店买羊牛混合的肉馅。便宜。没啥味道。感觉德国的羊肉都没膻味，就连带骨头的都没味道。挺怀念羊肉 ...

土店的是绞好了的？我最怕羊膻味了。要不是请客，我都不买羊肉。羊肉跟啥一起做馅好呀？茴香？

medusa0906 发表于 2013-11-7 19:05

是绞好的。配元葱就够了，或者胡萝卜也好吃

小舞鱼 发表于 2013-11-7 19:08

我都在土店买，总感觉羊肉味好大，我都加很多辣椒才敢吃。

uiaxm 发表于 2013-11-7 19:17

土店的卫生那么脏,
大家也敢买啊?

二毛XP 发表于 2013-11-7 19:21

medusa0906 发表于 2013-11-7 17:45
我都在土店买羊牛混合的肉馅。便宜。没啥味道。感觉德国的羊肉都没膻味，就连带骨头的都没味道。挺怀念羊肉 ...

哈哈哈。。个人爱好不同啊。。
羊肉就是有膻味才好吃嘛。。

qisile 发表于 2013-11-7 19:22

土店

piggyheim 发表于 2013-11-7 19:28

Rewe偶尔有，不过不容易碰到

chocomoo 发表于 2013-11-7 19:46

肉店定，羊肉就是要有羊膻味才香啊

barbara8 发表于 2013-11-7 21:37

uiaxm 发表于 2013-11-7 18:17
土店的卫生那么脏,
大家也敢买啊?

土人开店是在德国，卫生标准都是按照德国要求来做的，违反规定不仅仅是关店那么容易的事了。

sweatmais 发表于 2013-11-7 22:13

羊肉肯定是膻味很重....超市有羊肉串买，烤羊肉串...
肉店可以预定的..

lidia 发表于 2013-11-8 16:10

EDEKA也有卖的，通常都是冻的，产地是新西兰。偶尔有新鲜的羊肉，会比较便宜。

我爱猫猫 发表于 2013-11-8 16:20

土店的羊肉新鲜

cooljht 发表于 2013-11-8 16:33

超市速冻的还可以了，就是瘦了点，包饺子要有点肥的才好，绵羊腿肉~~~

嫌羊肉有味儿的加花椒粉啊，又鲜又香~~~

义利 发表于 2013-11-9 00:21

上每周一次的街上的菜市场，或是你们较近的菜市场。土店肯定是有羊肉买的，最好是后脑部分。

dewmorn78 发表于 2013-11-9 12:13

土店，他们卖的羊都是德国羊，不膻的。新西兰的羊膳味比较大买后腿肉。羊肉大葱就很好吃的。

dewmorn78 发表于 2013-11-9 12:15

我爸妈来德国玩，我就是在土店买了一整只羊。

vivi_ks 发表于 2013-11-9 12:20

dewmorn78 发表于 2013-11-9 11:15
我爸妈来德国玩，我就是在土店买了一整只羊。

一整只羊？吃到什么时候呀？

cooljht 发表于 2013-11-9 14:14

dewmorn78 发表于 2013-11-9 11:15
我爸妈来德国玩，我就是在土店买了一整只羊。

这也太爽了吧 {:5_328:}

Wasserlilie 发表于 2013-11-10 20:13

果断是西葫羊肉馅啊~
不过不是那种绿色的小西葫芦，是比较老的、个大的那种

红酒蛋糕 发表于 2013-11-11 12:14

Wasserlilie 发表于 2013-11-10 19:13
果断是西葫羊肉馅啊~
不过不是那种绿色的小西葫芦，是比较老的、个大的那种

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