叮妈 wynn 进来看
本帖最后由 飞天奶猪123 于 2013-11-7 19:37 编辑第一，请你鉴定一下这个是不是洋姜，去年拿到的时候是傍晚，直接扔地里了，忘了长啥样了{:5_332:}
第二，这个东西怎么腌？推荐两个不错的办法吧
接下来你家苹果大变身。那些苹果送到我PP家，老太太忙活了差不多一个礼拜，通过老太太的鉴定，说这种苹果叫Boskoop，是一种特别酸的苹果，进一步印证了你说的话。但是这种苹果含水量较少，所以比较合适做苹果泥，苹果馅饼，苹果蛋糕，或者是圣诞节时吃的那种烤苹果。有兴趣的话你试试
到家的时候是这个样子。
这些是被挑出来做蛋糕的，开始是这个样子
然后变成这个样子
其中一些变成苹果泥，先是这个样子
然后是这个样子
再然后是这个样子
排起队就比较壮观了
变成的晚餐成了这个样子
{:5_328:}口水 {:5_347:} 飞天奶猪123 发表于 2013-11-7 19:25
接下来你家苹果大变身。那些苹果送到我PP家，老太太忙活了差不多一个礼拜，通过老太太的鉴定，说这种苹果叫 ...
苹果大变身，太好玩了。我家又是一地烂苹果，今年我总算弄了几十公斤给我同事做了果汁办公一起喝了，还做了几次苹果蛋糕一起分吃了。算是用掉了一小部分苹果。其余的还是都浪费了 都是楼主pp做的吗，还想很好吃的样子 我小时候吃过，当地俗称鬼子姜。帮你找了个洋姜腌法大全
http://www.meishij.net/%E6%B4%8B%E5%A7%9C%28%E8%85%8C%29 真不错。。bio又新鲜。。那个，问一下那个封装的果酱罐子哪里有卖？ 来了来了！这是洋姜，腌法有很多种，前面有MM给你发了大全了，我就说说我的经验吧。洋姜收回来要晾，直到捏起来有些软，这样腌起来才更脆更爽口，然后洗净，再晾干生水，切丝切条切粒。另煮一锅汤汁，我放酱油糖白酒姜片，喜欢辣的在放几个干辣椒同煮，汁水放凉就可以腌制了。另有小贴士：取维生素C片，国内那种小白片，取两三粒，擀面杖压碎，混入汤汁，搅匀，能阻断亚硝酸盐的形成，令腌菜更健康。
我滴苹果哇！找到好人家了，看着真诱人啊！我也做了不少苹果果酱，挺好吃的！ 本帖最后由 飞天奶猪123 于 2013-11-8 13:31 编辑
wynn 发表于 2013-11-8 11:00
来了来了！这是洋姜，腌法有很多种，前面有MM给你发了大全了，我就说说我的经验吧。洋姜收回来要晾，直到捏 ...
嘿嘿，谢谢啦！原来这个就是洋姜啊，那明年就不用愁了，去年扔下去的7,8棵今年居然结了一小盆，我把小的捡出来了，扔回地里重新种上了，这个东西的繁殖能力很恐怖啊。
洋姜和鬼子姜是一回事吗？
我理解的鬼子姜是