Boesendorfer 发表于 2013-11-29 01:02
所谓的那些功能都是一样的，只不过加热时间不一样而已，没什么技术含量
德国锅按照规定换胶圈几十年不会 ...
加热功率也不一样好吧。
coolsear 发表于 2013-11-29 02:09
加热功率也不一样好吧。
加热功率就两个，用最大火把水烧开了，煮沸后压力变大，沸点变高，再用小火保持微沸就行了。没必要不停的调整加热功率分好几个档，主要是煮沸后时间不同适应不同的易烂度的食物，就算不一样炉灶上也可以调整功率啊
周二打折的staub铁锅超值啊，兰州应该上一个
Boesendorfer 发表于 2013-11-29 12:20
加热功率就两个，用最大火把水烧开了，煮沸后压力变大，沸点变高，再用小火保持微沸就行了。没必要不停的 ...
除非电磁炉，如果普通炉灶的话达不到电压力锅的控制效果，就是那种关了火都得半个小时才能凉下来的普通炉灶。
mymy365 发表于 2013-11-30 14:09
除非电磁炉，如果普通炉灶的话达不到电压力锅的控制效果，就是那种关了火都得半个小时才能凉下来的普通炉 ...
不会那么夸张啦，只要开了马上就关火，余温加热十到十五分钟就ok~
还去没用过高压锅丫{:5_334:}