河马妈 发表于 2005-5-13 17:20

开心妈妈好能干啊，我现在越来越讨厌做饭了，真不知怎么回事，老公做的又不爱吃，哎，怎么办啊！

茉莉花 发表于 2005-5-19 16:16

Originally posted by blue_tulip at 2005-5-12 19:45
为什么我炒的韭菜炒鸡蛋是干干的, 楼主炒的好象里面有水呢.
上次在LIDL看见有卖韭菜的, 高兴坏了, 立马买回家. 可是炒出来却干干的, 还有点焦了, 一点 不好吃, 懊恼死了.
我就是先炒鸡蛋, 等鸡蛋熟了盛起来, 再 ...


在家看我妈炒时都是把韭菜跟鸡蛋一起搅和，盐什么的都放进去，然后一起下锅炒。不过，自己倒还没试过:lol:

25号餐 发表于 2006-4-24 19:12

谗死了。 ......

vivch 发表于 2006-4-24 22:24

原帖由 开心妈妈 于 2005-5-12 14:32 发表
自己做的油豆腐,放在排骨汤里,穿点白菜,粉丝和紫菜,嗯,大大一锅哦;)
再加两个菜就是两个人的晚餐啦

Last edited by 开心妈妈 on 2005-5-12 at 14:40 ]
结棍格啊，油豆腐都能自己做！

pinguin2004 发表于 2006-4-25 15:23

原帖由 开心妈妈 于 2005-5-12 15:12 发表


谢谢谢谢,油豆腐很简单的

亚洲店的豆腐

切成小方块

油锅里炸,要透,要有耐心,又不要太过,这个工作嘛,hoho,交给LG的说

关键是,放凉了之后,分袋放进冰箱冷冻,然后就ok.

这个是我们做了n次悟出来 ...

$欢迎$$欢迎$
问开心妈妈,这个油豆腐能不能用冷冻过的豆腐炸啊.$frage$

tulip 发表于 2006-4-25 23:52

真不错.

大半夜的看到你的油豆腐小排汤,快谗死了;)

明天就去买小排豆腐,copy你的做法一下.现在都有点跃跃欲试啦:lol::lol::lol::lol::lol:

berlinsky 发表于 2006-4-29 11:12

真是强啊    小开再多上点菜吧:P

小淚 发表于 2006-4-29 12:53

这也可以自己做

开心妈妈 发表于 2006-4-30 15:27

原帖由 shyshy 于 2006-4-29 12:48 发表
再问一下多多妈，炸的时候是不是用温火？

我们第一次用的是普通的锅，沸油高温。后来用的是德国的那种炸锅，觉得除了油烟太大，方便多了，不用老在边上站着，用筷子给豆腐块翻身。

蓝麦子 发表于 2006-4-30 15:38

下次我也自己试试，油豆腐。。:)
今天散步挖了四棵荠菜，这次用开水烫过了，伴在豆腐干和毛豆里，好吃的说。
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