hanflyingtiger 发表于 2014-1-16 16:59

看看

carina 发表于 2014-1-16 17:19

{:2_226:}

yiting 发表于 2014-1-16 18:47

{:8_477:}

hunyinjiating 发表于 2014-1-16 20:21

{:5_312:}

judecoo 发表于 2014-1-16 22:59

{:8_471:}

lili5180 发表于 2014-1-22 15:20

看看

nettww 发表于 2014-1-22 19:30

{:7_424:}

lavendelfeld 发表于 2014-1-24 16:32

{:5_335:}

西瓜蜜柚 发表于 2014-1-24 21:23

哦哟~

想飞的骆驼 发表于 2014-1-26 23:26

{:5_309:}

番茄红了 发表于 2014-1-27 23:06

{:5_312:}

xiaolanqian 发表于 2014-1-29 01:21

{:5_312:}

presieben 发表于 2014-1-29 18:48

{:5_366:}

suesslemone 发表于 2014-1-29 22:27

{:8_477:}

nicolechan 发表于 2014-1-29 23:25

{:5_318:}

vidina 发表于 2014-1-30 09:51

{:4_276:}

志卿 发表于 2014-1-30 09:57

{:5_309:}

karotie 发表于 2014-1-30 10:09

{:8_469:}

古秘书 发表于 2014-1-30 12:12

{:5_394:}

lyykitty 发表于 2014-1-30 12:25

dddddddddd

zhouyu 发表于 2014-1-30 14:03

{:5_335:}

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 16:36

今天按照LZ给的方子烤了，第1次烤饼干O(∩_∩)O哈！这个方子有点太甜了。

150度Umluft烤25分钟后，饼干条没有LZ烤出来的那么金黄，就尾巴部分有些黄，所以多烤了5分钟，然后，放凉切，脆了一地。。。。{:4_287:}

就是最后一次考完，也不是棕黄色{:4_287:}。。。。

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 16:38

Biscotti，是意大利语饼干的意思，一般这种2进烤箱的饼干都称为“Biscotti”（网上查的）。

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 16:49

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:36
今天按照LZ给的方子烤了，第1次烤饼干O(∩_∩)O哈！这个方子有点太甜了。

150度Umluft烤25分钟后，饼干 ...

颜色不是特别重要，主要依个人口味烤得干硬又不焦就好了，而且烤箱之间也有区别，不需要那么严格按照方子的时间哈{:5_319:}

我也不是完全放凉切的，我的经验是只要不烫手就可以切了。如果觉得太甜，下次试着少放些糖就好了，我这个其实比原版方子已经减少糖量了

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 16:59

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:38
Biscotti，是意大利语饼干的意思，一般这种2进烤箱的饼干都称为“Biscotti”（网上查的）。

谢谢哦，又学了个词，我是第一次在意大利吃这种饼干的时候看包装上写的是biscotti，然后身边的德国朋友用cantuccini比较多，查了wiki，说这两词通用，就这么用了。不过这种饼干的特色确实是要进2次烤箱，烤得又硬又脆比较好吃，磨牙的最好工具{:5_319:}

gaojing 发表于 2014-2-2 18:43

看看

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 19:55

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 15:49
颜色不是特别重要，主要依个人口味烤得干硬又不焦就好了，而且烤箱之间也有区别，不需要那么严格按照方子 ...

( ⊙o⊙ )哇，怪不得这款饼干是配咖啡和酒的，原来已经减过糖了。嘻嘻，那下次做的时候再减一点。现在这个程度，其实配咖啡的确是不错的。

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 19:57

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 15:59
谢谢哦，又学了个词，我是第一次在意大利吃这种饼干的时候看包装上写的是biscotti，然后身边的德国朋友用 ...

德语这款饼干是“cantuccini”吗？不懂德语啊{:4_287:}，google翻译不出来。。。。。

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 22:41

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 18:57
德语这款饼干是“cantuccini”吗？不懂德语啊，google翻译不出来。。。。。

我也不懂，估计是直接使用的意大利语，反正德语的wiki上直接是用这两个词做名词解释的，用英文wiki也是直接解释biscotti

cbb425 发表于 2014-2-3 00:42

{:4_302:}
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