诺 发表于 2013-12-24 20:50static/image/common/back.gif
引用: ginling@grace 发表于 2013-12-24 20:49
忘了讚一下樓主的好手藝失禮了
谢谢!...
家里没芝麻酱，花生酱和腐乳可以搅一块不？
诺 发表于 2013-12-28 19:23
这种汤的做法不难,挺简单的.
材料:嫩豆腐,裙带干,葱,高汤
调料:味噌,味淋
诺，谢谢，写的很详细，家里正好好多柴鱼干呢。。。。这个汤我老爱喝了，味增你是哪里买呢，什么牌子的呢{:5_335:}
Vagantli 发表于 2013-12-28 22:54
家里没芝麻酱，花生酱和腐乳可以搅一块不？
这两样也可以搅一块的,就是味道没有用芝麻酱的香.
小睡熊 发表于 2013-12-29 00:20
诺，谢谢，写的很详细，家里正好好多柴鱼干呢。。。。这个汤我老爱喝了，味增你是哪里买呢，什么牌子的呢 ...
味噌是在亚超买的,我们这只有一种牌子,没别的选择.
但是味噌倒有两种可选择,一种黄味噌,一种红味噌,我一般买黄的,味道比较适中,红味噌的味道比较厚重一些.
(还有一种白味噌,这种的味最淡,带点甘甜,但我们这边的亚超没见到这种的,这种比较适合用来拌凉菜)
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