alinaJY 发表于 2013-12-25 21:24

especial23 发表于 2013-12-25 21:20
Freilandhuhn, Perlhuhn , Maishuhn,至少价格在10欧一公斤的鸡炖的汤好吃。

学习啦{:5_310:}

嬲嬲嬲 发表于 2013-12-25 21:51

炖中国鸡汤要买玉米鸡。

汤鸡是所有鸡中最差的那种，就是不停的下蛋下蛋再下蛋，直到再也下不出蛋了，所有剩余价值都被耗尽了，然后杀了卖，这就是汤鸡。

stijlisis 发表于 2013-12-25 21:52

不过汤鸡要有耐心久炖的话，汤非常鲜美
腿上的肉炖烂了也凑合能吃，鸡胸肉是彻底完蛋的

阳光的味道 发表于 2013-12-25 21:53

一直很喜欢买Suppenhuhn，炖过汤之后捞出来，粘姜葱汁，一边喝汤一边吃肉，很好吃。倒是那些大的鲜鸡味道很一般，有没有哪位老师帮忙普及一下知识？德国的鸡都分哪些种类？

kiwipipi 发表于 2013-12-25 21:56

Perlhuhn特别好吃

二十四味 发表于 2013-12-25 22:02

我就买netto的汤鸡，个头不大，肥油也没那么多，才不到2欧。放的红枣枸杞和当归，炖个2小时，整个4层楼都香飘飘啊，我自己一人一顿就能吃了一大半，味道挺鲜美的~~记得以前不是说老母鸡炖汤好么，如果没有玉米鸡啥的，其实我觉得挺好，反倒是没觉得那些肉鸡好。

aua 发表于 2013-12-25 22:12

我也炖过汤鸡，真心觉得味淡，Freilandhuhn鲜多了。也可能因为我炖的都是清鸡汤，汤里只有鸡，一点姜，一点酒，一点盐。

sweatmais 发表于 2013-12-25 22:29

汤鸡，.1档.2-3小时..喜欢汤鸡，做米粉，烫饭...
玉米鸡...做口水鸡..
BIO鸡，溜鸡丝...
bio鸡翅...一盒6个..3-4欧....感觉相对比其它鸡肉稍微好点点儿..
真正好吃的，还是国内的土鸡...


sweatmais 发表于 2013-12-25 22:30

鸡翅烤蜜汁鸡翅...挺好吃..

uiaxm 发表于 2013-12-25 22:40

和国内中部地区农村, 乡村的土鸡 比,
德国和欧洲, 还有国内所谓的大城市,
没有好吃的鸡吃了!!

这些所谓的工业发达地区都是机械化养殖的欧洲品种的鸡.

中国中部地区那种小小的, 长的很紧的毛的土鸡,
欧洲人和养殖场是不会选择这种品种的鸡去养殖的.

可悲!!
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