炒锅求推荐

bob · 发表于 2014-1-8 12:09

Tefal的那个WOK超级好用，原价30多，用了2年多了，快坏了，现在Kaufland凭积的点只要20欧一个，又囤了2个回去给爸妈用。

uiaxm · 发表于 2014-1-8 12:17

不推荐 TEFAL 的 WOK .
样子太丑就不说了.
明显底子太平太大.
不适合翻炒.

nokia · 发表于 2014-1-10 21:10

最近在看铸铁锅，超级沉，据说能砸穿地球到中国去，嘿嘿。没有涂层，耐高温，可以用铁铲子哐当哐当的整，很有感觉的样子。

有用过的前辈没，传道授业一下。。。

allesegal · 发表于 2014-1-10 21:33

野兽帝国发表于 2014-1-7 10:25
用什么炉
如果明火炒锅,请忽略一切wmf fissler什么的
去亚超买个便宜又轻的单柄生铁锅,能单手轻便拿起的

赞这个~~多么向往啊~~

可惜一直没住到有gas herd的房子，总是跟电炉较劲啊。。一年前十块钱整了个带盖的大铸铁wok，总算是舒爽了，炒菜终于香了，火锅水域宽广了，加两竹蒸笼那是像模像样，各种原汁原味，炉盘的，玻璃的，电磁的都行。烧完将就余温热水一泡，海绵蹭两下洗洁精都用不着。除了沉，我很满意~~

我好像卖锅的。。。

nokia · 发表于 2014-1-10 21:42

allesegal 发表于 2014-1-10 21:33
赞这个~~多么向往啊~~

可惜一直没住到有gas herd的房子，总是跟电炉较劲啊。。一年前十块钱整了个带盖 ...

啥牌子？能一只手抡起来舞吗？

allesegal · 发表于 2014-1-10 21:57

nokia 发表于 2014-1-10 21:42
啥牌子？能一只手抡起来舞吗？

绝对没戏，端起来都得两只手。。。不知道什么牌子。。就铸铁的。。

比较像这个
http://www.德国亚马逊/77943 ... words=gusseisen+wok

咪央 · 发表于 2014-1-10 22:17

wystan 发表于 2014-1-7 03:25
silit 的现在号称无PTFE
amazon里面wok类的锅销量第一
http://www.德国亚马逊/gp/product/B00367LVYS/r ...

Silit的Wok确实不错，我家的都用了1年半了，跟新的一样。只不过那个矿物涂层要好好保养，经常上个油什么的，最好的是炒米饭剩下一点，加点水做个整块的锅巴，那个锅底就干净了。
优点：大小适中，耐高热。我有个WMF的不锈钢炒锅，36的，太大了，我一般只用来煮面条和炒蔬菜。
缺点：有勾芡的菜要提早关火，生粉粘上去一下子就糊，特别难清理，另外就是煎蛋也不是特别好。另外就是跟所有Wok一样的缺点，锅底太小，不怎么适合德国的灶，用最小的热的太慢，稍微大一点的都罩不住锅底。所以我也准备进一口铸铁炖锅了。

nokia · 发表于 2014-1-10 22:47

allesegal 发表于 2014-1-10 21:57
绝对没戏，端起来都得两只手。。。不知道什么牌子。。就铸铁的。。

比较像这个

你这么一说，我就放心啦。。。整起

野兽帝国 · 发表于 2014-1-10 22:58

allesegal 发表于 2014-1-10 21:33
赞这个~~多么向往啊~~

可惜一直没住到有gas herd的房子，总是跟电炉较劲啊。。一年前十块钱整了个带盖 ...

我家的也是抡不起来

chezshen · 发表于 2014-1-10 23:33

晕，原来tefal的锅子这么好用阿，以前买了一个不能用于电磁炉，我妈就带回国用了，她说好用的，很轻还，，这次kaufland的，可以考虑一下哈，哈哈哈，屯着。。。我都浪费很多积分了

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