诺 发表于 2014-1-8 18:04

馄饨+三色配菜拼盘

大白菜猪肉馅的清汤馄饨,由蛋皮,芝麻拌菠菜,豆瓣酱肉丝组成的配菜拼盘.

诺 发表于 2014-1-8 18:06

单独照.

诺 发表于 2014-1-8 18:07

还有昨天吃的蔬菜肉丝盖饭.

degewo 发表于 2014-1-8 18:49

那个混沌真不错，怎么包的这么好看？

chocomoo 发表于 2014-1-8 18:53

打。。打劫 馄饨！还有碗！

rose122333 发表于 2014-1-8 19:00

从哪儿弄来的碗，可以给点信息吗，
我还想弄个砂锅，可以在德国炉灶上用的那种，到哪里可以买到

诺 发表于 2014-1-8 19:08

degewo 发表于 2014-1-8 17:49
那个混沌真不错，怎么包的这么好看？

这是包成元宝型的馄饨.
馄饨皮中间放点馅,然后对叠,最后将下面的左右两角相叠就成了.

诺 发表于 2014-1-8 19:09

chocomoo 发表于 2014-1-8 17:53
打。。打劫 馄饨！还有碗！

这碗是我刚收的.{:5_318:}

诺 发表于 2014-1-8 19:11

rose122333 发表于 2014-1-8 18:00
从哪儿弄来的碗，可以给点信息吗，
我还想弄个砂锅，可以在德国炉灶上用的那种，到哪里可以买到

这碗是在amazon上买的,一套四只.
砂锅在上面也有卖,亚超也有卖的.

allamanda 发表于 2014-1-8 19:13

饭点啊，看得这口水啊！{:5_347:}

为了看食谱 发表于 2014-1-8 19:13

好漂亮，相信味道一定也不错！厉害的MM！{:5_318:}

rose122333 发表于 2014-1-8 19:18

诺 发表于 2014-1-8 18:11
这碗是在amazon上买的,一套四只.
砂锅在上面也有卖,亚超也有卖的.

砂锅＋碗叫什么名字

milkcake 发表于 2014-1-8 19:27

这样的搭配，相信是用餐尽兴~~

degewo 发表于 2014-1-8 19:33

诺 发表于 2014-1-8 18:08
这是包成元宝型的馄饨.
馄饨皮中间放点馅,然后对叠,最后将下面的左右两角相叠就成了.

反正我是不会。
我总担心皮粘不住，煮的时候馅都掉出来{:5_339:}

诺 发表于 2014-1-8 19:42

allamanda 发表于 2014-1-8 18:13
饭点啊，看得这口水啊！

{:5_336:}

诺 发表于 2014-1-8 19:44

为了看食谱 发表于 2014-1-8 18:13
好漂亮，相信味道一定也不错！厉害的MM！

谢谢!{:5_336:}

lisa1969 发表于 2014-1-8 19:46

混沌皮是买的还是自己擀的啊

诺 发表于 2014-1-8 19:47

rose122333 发表于 2014-1-8 18:18
砂锅＋碗叫什么名字

这是汤碗:suppenschale,如果你想找的是饭碗的:reisschale
至于砂锅的德语名就不知道叫什么了,不好意思.

诺 发表于 2014-1-8 19:48

milkcake 发表于 2014-1-8 18:27
这样的搭配，相信是用餐尽兴~~

平常吃馄饨多都是一锅熟(所有料都扔锅里一起煮),今天比较闲,所以就弄得正式一点了.

诺 发表于 2014-1-8 19:49

degewo 发表于 2014-1-8 18:33
反正我是不会。
我总担心皮粘不住，煮的时候馅都掉出来

用点水沾到粘合处就能粘紧了.

诺 发表于 2014-1-8 19:50

lisa1969 发表于 2014-1-8 18:46
混沌皮是买的还是自己擀的啊

在亚超买的.

rose122333 发表于 2014-1-8 20:02

诺 发表于 2014-1-8 18:47
这是汤碗:suppenschale,如果你想找的是饭碗的:reisschale
至于砂锅的德语名就不知道叫什么了,不好意思.

给个链接行不，一直想找，正好看到你这里有啊

诺 发表于 2014-1-8 20:11

rose122333 发表于 2014-1-8 19:02
给个链接行不，一直想找，正好看到你这里有啊

这是砂锅的
http://www.德国亚马逊/Feuertopf-02-mit-Deckel-wei%C3%9F/dp/B00AFB6MHY/ref=sr_1_47?ie=UTF8&qid=1389204521&sr=8-47&keywords=feuertopf
我买的汤碗
http://www.德国亚马逊/Japan-Suppenschale-TENMOKU-japanische-Suppensch%C3%BCssel/dp/B00EY86TE0/ref=pd_sim_sbs_k_3

ingwer 发表于 2014-1-8 20:32

馄饨！不错啊{:4_301:}

诺 发表于 2014-1-9 01:04

ingwer 发表于 2014-1-8 19:32
馄饨！不错啊

昨天包的.{:5_347:}

麻匪威士忌 发表于 2014-1-9 10:45

诺 发表于 2014-1-8 17:06
单独照.

好谗你的大馄饨，还有那个配菜也好美味的样子哦！

麻匪威士忌 发表于 2014-1-9 10:46

degewo 发表于 2014-1-8 18:33
反正我是不会。
我总担心皮粘不住，煮的时候馅都掉出来

手指沾一点点水，馄饨皮就不会散开了。

rose122333 发表于 2014-1-9 13:11

诺 发表于 2014-1-8 19:11
这是砂锅的
http://www.德国亚马逊/Feuertopf-02-mit-Deckel-wei%C3%9F/dp/B00AFB6MHY/ref=sr_1_47?ie=U ...

danke sehr!

clownkuchen 发表于 2014-1-9 13:52

MM厨艺真好

诺 发表于 2014-1-9 18:16

麻匪威士忌 发表于 2014-1-9 09:45
好谗你的大馄饨，还有那个配菜也好美味的样子哦！

我也是难得的一次自己包馄饨,平常我都是直接从亚超买冷冻的.
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