2月15日，周日，考虑到昨天大家哈累的要死，所以14点开始营业。
去过，非常不错，面条抻的味道就是不一样啊！！赞！
下周一，3月16日新长福休业一天。周二正常营业
新上干哥烤鱼。
什么时候毛血旺里面有血了说下啊，没血太说不过去了，提醒下，越南村有卖血的
新长福干爹团队今日17点（06.08.2015 周四）开始接客。不见不散！
danniel1980 发表于 2015-8-6 06:18
新长福干爹团队今日17点（06.08.2015 周四）开始接客。不见不散！
额！昨天晚上跑过去结果关门！好桑心！！！！！！！
对呀，昨天跑去居然吃了闭门羹，更郁闷的是对面的多得利因为老板回国度假也关门。什么原因啊？
sissico 发表于 2015-8-6 20:36
对呀，昨天跑去居然吃了闭门羹，更郁闷的是对面的多得利因为老板回国度假也关门。什么原因啊？
我也是 跑好远去居然关门 对面的也关门 我和朋友还以为是整顿了。。。
服务态度已不是很好，好不容易过一个生日会，居然不让吃蛋糕，给一下餐盘还要收钱。。。我也是醉了！！！ 吃饭的时候也没有给盘子放骨头之类的，而且才一张卫生纸，生怕多给。。第一次光临，却是一次非常不好的经历！！幸好柏林好吃的中餐馆不只这家。。。。
yonglook 发表于 2015-8-19 17:42
服务态度已不是很好，好不容易过一个生日会，居然不让吃蛋糕，给一下餐盘还要收钱。。。我也是醉了！！！...
非常对不起，是我们的错误，也是我的安排错误。请留下您的联系方式，我会亲自和您致歉。让您的🎂这么不愉快的在新长福度过，我们新长福团队非常抱歉。
对我们来说，您的快速反馈无疑对我们受伤的心灵得到了抚慰，来，作为当日生日会的组织者，我来还原一下当天事件的始末，我们工作的公司是一个德国的在线电商，由于我们本身的中国拓展业务，所以我们经常性的会有来自中国的雇员，当天吃饭的情况，就是其中一个中国女孩儿，最后一周在柏林，并且第一个不在家乡的生日，我们非常欣喜的推荐了新长福，总结来说，味道好，环境好，老板好，进去之后一切都蛮好，当然当天的饭菜水准略有下滑，比如我们7个人6个女生(1个吃素1个减肥状态)一共点了11个菜，3个凉盘，8个热菜，大菜，居然没有太吃饱，，一盘回锅肉里面整肉一共3块儿，肉沫数量也不多，吃完之后由于是小女孩请客，我们也没有太好意思继续点菜，所以就拿出了我们本来准备在卡拉ok唱歌的蛋糕，一是大家还饿，二是新长福的环境也不错，准备蛋糕的女孩还准备了刀子，我们真的最大限度的不希望影响到您的营业，但是我们还是提出了一个非常让您雇员不爽的要求，要盘子！我们不清楚当天拒绝我们的服务员们是否还有刷盘子的任务，非常奇怪的是，她们一方面拒绝我们，另一方面说，向我们提出了16.99欧，使用盘子费，也就是说，我们出了钱，就可以用盘子，我们本桌是有一个德国人的，他主动说，确实，你们在食用外面带来的食品，餐厅是不允许的，这个可以理解，但是这个16.99欧从何而来？另一方面来讲，我们个人认为，生日蛋糕您应该是可以理解的，毕竟您的餐厅不出售生日蛋糕这类的东西，过生日，吃个蛋糕，作为一个同在他乡的中国人，您一定可以理解。
我非常的坚信当天如果您在的话，是不会让此类情况出现的，到与此同时，我也想非常nice的提醒您一下，在您挑选外表清秀的服务员的同时，是否可以同样贯彻给他们一颗服务顾客的心？
当天我们没有任何人和您的服务员产生冲突，也没有去讨个说法，这个不重要，我们不想把原本很好的生日会搞成讨伐会，我们最后是选择将蛋糕放在自己携带的纸巾上食用的，为了避免您服务员的二次劳动，我们在走之前将桌子也擦干净了。
您的道歉我们完全的接受，您不需要亲自对我，对我们，进行什么特别的道歉，我更希望的是，如果日后有同样别的童鞋过生日的情况，如果您不能送碗长寿面，麻烦给人家一套餐具😊
同为服务行业，我们理解您的不易，大事化小，小事化了，在这里感谢您的道歉！接受您的道歉！
老板应该送个蛋糕的
这么好的撕X机会，都怪我当时只顾耍手机，不然一定给了这16,99欧，然后问问警察叔叔看看你们怎么入账，还有，服务生头发那么长飘来飘去确定不会掉在菜里嘛？不过台湾姑娘服务态度还是蛮好的，赞一个，另外一个亏我还夸长的清秀漂亮，现在想想真是呵呵，亏我每次小费给那么多。
danniel1980 发表于 2015-8-23 10:41
非常对不起，是我们的错误，也是我的安排错误。请留下您的联系方式，我会亲自和您致歉。让您的🎂 ...
一想到这件事到现在依然很不高兴，但看到老板真挚的道歉，我也欣然接受了。。如果老板当天在，估计事情又是另一番情景。。想想在朋友选餐馆的时候，大家也是极力推荐你家餐馆，却没有想到会发生这么不开森的事。好歹我在读书时不仅在中餐厅也在德国餐厅当过跑堂，也深知该怎么与客人打交道，如果客人要多几个盘子，绝对不会让客人额外支付 。所以希望贵餐厅以后多找几个勤快，热情友好的服务员吧。。。
表示道歉可以接受、但是如果服务态度不改进的话估计以后很少会去了、
我特别喜欢你家的油泼辣子面。不过不太敢单点，上次和两个小伙伴去点了三个菜，两荤一素，被你们美貌红唇的服务员鄙视了，就点三个啊。。。再送卫生球两团，，，
有点生气想着不给小费了，最后收账来了个温柔了，心都化了，还是给了5欧小费。。。
美貌红唇的服务员，，，老板，您能多培训一下么，只美貌就行，卫生球就算了，我吃饭洗手不用消毒
要几个盘子收费16.99也是醉了...真是觉得菜量越来越少..
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责任在我，没有给工作的女孩子交代清楚，所以给大家带来了麻烦。也谢谢大家对新长福的关爱，批评和建议都是对我们的良药，我们会一起来努力，完善菜品和服务。还请大家一如继往的支持我们！
本帖最后由 Inc. 于 2015-8-24 14:38 编辑
周六晚上和朋友去吃，
坐下5分钟没人理，因为我坐在门外的桌子上，所以便不停的回头往里看。
几个姑娘聊着天，拿着抹布漫不经心的擦着桌子，直立着杯子弄着酒，没人理我们。
终于有个姑娘看见我了，我耸了耸肩，然后终于拿到菜单了。
没人问要不要先点酒水，菜单放下转身就走了。
然后我们看了15分钟菜单。
没人搭理啊。
几个姑娘该聊天聊天。
我四处看了一圈，旁边桌子两个小伙子盯着两个空盘子，貌似还在等吃的...
德国朋友受不了了，说居然比德国餐馆还慢。。。然后就要走，反正连酒水也没点。。。
我说再等1分钟，如果不来咱就走。
结果一个长发姑娘在我俩数到50的时候出现了。
最后我们还是走了，因为点菜这个速度，而且其他桌子很多人也在等，估计等到上菜要饿昏过去的。
起身要走，说等太久了，姑娘愣了一下，然后小声说了句Schuldigung.
往回开了几米，在财神吃的。
最近几个月在柏林做项目，经常会上来看看柏林有什么吃的然后一个一个尝试一下。
服务员如果很忙照顾不周，也是人之常情可以理解，
但是我们晚上9点多去吃，本身也就没有多少客人，让客人等这么久我真心的就不是很理解了。
很不好意思，但是我以后应该不会再去你家吃了。
看楼上几个帖子，好像也是在服务上面出现问题。
真心希望老板在服务上多下点功夫，现在眼睛里有活儿干的服务人员真是太难找了。。。
Inc. 发表于 2015-8-24 14:26
周六晚上和朋友去吃，
坐下5分钟没人理，因为我坐在门外的桌子上，所以便不停的回头往里看。
几个姑娘聊 ...
最后一句亮了。。。其实我觉得除了注重服务员外表的端庄，还得让他们有一颗服务大众的心，每次去，老板在的时候，看老板都比服务员忙。醉了{:2_225:}
danniel1980 发表于 2015-8-24 14:03
责任在我，没有给工作的女孩子交代清楚，所以给大家带来了麻烦。也谢谢大家对新长福的关爱，批评和建议都是 ...
我觉得吧，老板你就不要往自己身上拦责任了，我相信您肯定说过，这个外边进来的产品不允许在餐厅食用，这个是没有问题的，每个人的理解能力都有限，不能要求每个服务员都把您的话听明白了，但是我觉得最重要的是，那个16.99欧，是哪里来的。我们真交了的话，算小费?还是算一个菜啊。这明显是在中饱私囊嘛。。。。
头发什么时候能扎？能不能扎？
danniel1980 发表于 2015-8-24 14:03
责任在我，没有给工作的女孩子交代清楚，所以给大家带来了麻烦。也谢谢大家对新长福的关爱，批评和建议都是 ...
老板您不用再自责了！既然选择了当餐厅跑堂人员，就该知道这行的行情，以及怎么胜任跑堂这一工作。客人从一进门的友好招呼，后面的点菜和上菜，以及最后收拾桌子时询问客人饭菜是否满意，这些都是最基本的跑堂人员素质，建议您以后请人的时候还是先培训一下吧！或者多招点热情，友好，勤劳的工作人员！跑堂不一定要漂亮，但一定要有服务顾客的热情！！
本帖最后由 Inc. 于 2015-8-24 23:12 编辑
congcongcherry 发表于 2015-8-24 15:46
最后一句亮了。。。其实我觉得除了注重服务员外表的端庄，还得让他们有一颗服务大众的心，每次去，老板在 ...
对啊，给我的感觉是很应付的，没任何热情。
做服务行业对客户没有热情是根本活不下去的。
手脚麻利，眼里有活才是根本！
东西好吃若算是资本(我没吃上没法评论)，服务不好就得倒贴进去。
这样下去再好吃的店也要被服务搞残的。。
新长福团队感谢大家对我们的建议和批评。责任确实在我。之前给各位新老顾客带来的不便与困扰，真的是非常抱歉。新长福团队定会努力提高。
是换厨师了吗？感觉菜的味道和以前不一样呢，水煮鱼没有以前的麻辣劲儿了，感觉温吞吞的。
Inc. 发表于 2015-8-24 23:07
对啊，给我的感觉是很应付的，没任何热情。
做服务行业对客户没有热情是根本活不下去的。
手脚麻利， ...
看的出来前辈也是吃货一枚，下次途径柏林，可以一起去吃东西哇，哈
菜量确实不大，不适合我这种吃惯了自助的，不过味道倒是一直还可以，之前去的时候几个跑堂小妹妹都还好啊，看着挺老实的，没有特别出色吧，但也没什么大错，难道又换人了？想当年我跑堂的时候碰上这种事儿可都是麻利儿的给人家收拾干净桌子再重新摆上小号餐具的{:5_310:}