请问各位大侠， 买来的冷冻鲈鱼wolfsbasch要不要刮鱼鳞啊？
本帖最后由 bababibi 于 2014-2-15 10:30 编辑请问各位大侠， 买来的冷冻鲈鱼wolfsbarsch要不要刮鱼鳞啊？谢啦 想吃鱼鳞就不用刮 有就刮，没有你想刮也没得刮啊，这算个问题吗? 那要看你想不想吃鱼鳞了 求问：wolfsbasch是鲈鱼么？ 绝望的主妇1 发表于 2014-2-15 09:59
求问：wolfsbasch是鲈鱼么？
wolfsbasch不知道是什么，wolfsbarsch才是鲈鱼 wolfsbarsch的鱼鳞很软一般不用刮 我是认为只要是鱼鳞我都要清除，因为鱼鳞是鱼对外界水污染自身保护的一种组织，无论你吃的鱼有没有受到污染，为保险起见，都要清洗干净。 按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎的，香倒是很香，我正在愁怎么吃。我家婶婶拿起刀叉，一边压着，一边用刀在脊背上挨着骨头一刀从头到尾划开，然后往肚子方向一翻，半边鱼很整齐的弄下来了，再用刀叉取肉吃，皮就丢了。那条鱼的皮带鱼鳞煎很脆，丢了多可惜{:5_334:}
其实整个动作和我们平时取鱼肉一样的，只是他们是吃鱼，且不用手拿{:5_310:} wawa1957316 发表于 2014-2-15 22:14
按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎 ...
欧洲好像很多国家吃鱼是不吃鱼皮的{:5_371:}所以我觉得吧他们无所谓鱼鳞 飘飘逸 发表于 2014-2-15 01:23
想吃鱼鳞就不用刮
不想吃呀。
问题是，鱼鳃他们处理掉了，所以想知道，是不是鱼鳞他们也给刮了。{:5_320:} soony 发表于 2014-2-15 01:24
有就刮，没有你想刮也没得刮啊，这算个问题吗?
你的签名让我想到金星说的一句话：
人不犯我，我不犯人; 人若犯我，礼让三分；人再犯我，斩草除根！{:5_309:} march 发表于 2014-2-15 05:17
那要看你想不想吃鱼鳞了
哪个中国人想啊？！{:5_320:} 绝望的主妇1 发表于 2014-2-15 09:59
求问：wolfsbasch是鲈鱼么？
不好意思，德语不好，少了个r fenni 发表于 2014-2-15 10:13
wolfsbasch不知道是什么，wolfsbarsch才是鲈鱼
正解 fenni 发表于 2014-2-15 10:20
wolfsbarsch的鱼鳞很软一般不用刮
我今天第一次做，试试刮刮看。{:5_320:} duden 发表于 2014-2-15 10:32
我是认为只要是鱼鳞我都要清除，因为鱼鳞是鱼对外界水污染自身保护的一种组织，无论你吃的鱼有没有受到污染 ...
这个真的说的很有大厨师的范儿！！{:5_327:} wawa1957316 发表于 2014-2-15 22:14
按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎 ...
是哦，德国佬烧鱼也就盐，胡椒和柠檬，然后一起煎煎。
偶尔吃吃不错，看多了再也没兴趣了。{:5_312:} 浪里格朗 发表于 2014-2-15 22:28
欧洲好像很多国家吃鱼是不吃鱼皮的所以我觉得吧他们无所谓鱼鳞
他们真的粗狂啊{:5_311:}
保险起见，还是刮刮干净的好{:5_335:}
问问楼主，冷冻鲈鱼在哪里能买到 飘飘逸 发表于 2014-2-20 01:15
问问楼主，冷冻鲈鱼在哪里能买到
Kaufland bababibi 发表于 2014-2-20 20:53
Kaufland
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