饿死对立法 发表于 2005-5-21 00:27

照虎画猫之 深夜烤鸭 （电风扇快速版）

昨天老婆一定要吃烤鸭，今天按照坛子上的方子自制一只，请各位指正。方子是：firemelody 的，自己稍作改动。

看到不断有人问，如果做，其实你们可以搜索论坛，找“烤鸭”。
我在这儿就把这个抄袭后改遍的方子写一下吧！
总共需要大约12个小时吧（我这个是加速版）

采购清单：
买来鸭子（都是冰冻的），2公斤左右。大葱（不要Zwiebellauch）。甜面酱。黄瓜。苹果一个。切片面包一袋。黄酒（白酒更好）。蜂蜜一瓶。电风扇一个。

制作流程：
1、解冻（彻底解冻，不要用微波炉），洗干净，把屁股干掉，内脏掏出。
2、煮一锅开水，把鸭子的皮烫一下。有人说，可以直接把鸭子仍入锅内煮5分钟，下次试试。
3、用盐，酱油，酒，花椒粉和稍许糖调成汁，均匀的抹上去。
4、放在冰箱内，入味8个小时
5、入味后的鸭子，已经有一些酱油颜色了。用温水调一碗蜂蜜水，不要太稠。刷在鸭子身上。用电风扇吹干。阴干也可以，吹干比较快啊！$浪漫$
6、干了的鸭子，再刷一边，用电风扇吹干。如果你愿意，可以多来几次。
7、把肚子里面塞满浸水的面包片（3到5片），把苹果切成4块，去皮后，塞进去。
8、200度烤30分钟。
9、150度烤1个小时20分钟。
10、翻面200度烤30分钟。

[ Last edited by 饿死对立法 on 2005-5-21 at 20:10 ]

urzl1979 发表于 2005-5-21 00:39

半夜三更的，还来馋人啊～～～～～～不厚道了

仙人邱 发表于 2005-5-21 00:42

啊~~~~~~好诱人啊~~~~~怎么做的告诉俺呗~~~~

niuniu800623 发表于 2005-5-21 01:16

$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$颜色很棒就是鸭胸那有点糊，下次放张锡纸就可以避免拉！

vickyuk 发表于 2005-5-21 02:01

挖哈哈，偶不馋,偶今天晚上也吃的粉好，挖哈哈，~

恩，恩，不过口水还是流到列键盘上~ 555555

bettzhang 发表于 2005-5-21 02:44

楼主说“照猫画虎”感觉是不是有点太贬低方子了……我感觉那个方子还不错啊，为什么这么说涅？

ladybird 发表于 2005-5-21 07:53

人家在減肥說~~:mad::mad:

timestory 发表于 2005-5-21 09:09

请问，楼主怎么做的。

饿死对立法 发表于 2005-5-21 14:52

Originally posted by bettzhang at 2005-5-21 02:44
楼主说“照猫画虎”感觉是不是有点太贬低方子了……我感觉那个方子还不错啊，为什么这么说涅？

已经改名为：照虎画猫

Bettzhang可满意？

饿死对立法 发表于 2005-5-21 14:55

Originally posted by niuniu800623 at 2005-5-21 01:16
$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$颜色很棒就是鸭胸那有点糊，下次放张锡纸就可以避免拉！

为什么不早说？
我昨天发现有点儿糊的时候，就在胸脯上方放了一个土豆，颜斯虽然比较黑，但毕竟没有糊。
下次不用土豆用锡纸。$加油$

bettzhang 发表于 2005-5-21 15:05

厚厚，楼主别生气啊。。。。我就是顺口说出来了………………你这一改，又太谦虚了，流泪ing。。。我啥时候才能像楼主这么强涅？？？？555555555

饿死对立法 发表于 2005-5-21 20:07

Originally posted by bettzhang at 2005-5-21 15:05
厚厚，楼主别生气啊。。。。我就是顺口说出来了………………你这一改，又太谦虚了，流泪ing。。。我啥时候才能像楼主这么强涅？？？？555555555
没有生气啊，听从你的建议改名而已。

鲜橙多 发表于 2005-5-21 20:15

没有电风扇用吹风机行不行咧？

饿死对立法 发表于 2005-5-21 20:21

Originally posted by 鲜橙多 at 2005-5-21 20:15
没有电风扇用吹风机行不行咧？
如果是热风，不知道会不会有问题？

用手举着，很累啊。随便你吧。

titata 发表于 2005-5-21 20:58

瓦靠　我吃饱了看这个帖子　竟然马上又有了食欲。。。

luckyweiwei22 发表于 2005-5-22 00:38

可惜现在家里没有烤箱，有了一定试一下！

梅雪 发表于 2005-5-22 00:53

哇！！！！

楼主的gf好福气啊！！！！！！！！！！

饿死对立法 发表于 2005-5-22 02:43

Originally posted by 梅雪 at 2005-5-22 00:53
哇！！！！

楼主的gf好福气啊！！！！！！！！！！
不是gf，是老婆啊，结婚了！

tusiji 发表于 2005-5-22 11:57

Originally posted by 饿死对立法 at 2005-5-21 14:55


为什么不早说？
我昨天发现有点儿糊的时候，就在胸脯上方放了一个土豆，颜斯虽然比较黑，但毕竟没有糊。
下次不用土豆用锡纸。$加油$

用土豆?楼主真是有创意:P

xinxin10 发表于 2005-7-4 00:59

想吃烤鸭，再把方子翻出来，哈

season 发表于 2005-7-4 01:39

这个帖子一定要订

wang.qianqian 发表于 2005-7-5 13:08

原帖由 饿死对立法 于 2005-5-22 02:43 发表

不是gf，是老婆啊，结婚了！

人才就这样流失了:mad::mad:

开心妈妈 发表于 2005-7-5 13:25

楼主，我要抗议，这不是饿死对立法的问题，是饿死我们的问题～～～

cindyzuo 发表于 2005-7-5 15:53

LZ 实在是强！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

天使也爱美丽 发表于 2005-7-5 16:01

原帖由 bettzhang 于 2005-5-21 02:44 发表
楼主说“照猫画虎”感觉是不是有点太贬低方子了……我感觉那个方子还不错啊，为什么这么说涅？


你又回来了？？
还想念你啊！！
$惨啊$$惨啊$

天使也爱美丽 发表于 2005-7-5 17:13

原帖由 饿死对立法 于 2005-5-21 00:27 发表
昨天老婆一定要吃烤鸭，今天按照坛子上的方子自制一只，请各位指正。方子是：firemelody 的，自己稍作改动。

看到不断有人问，如果做，其实你们可以搜索论坛，找“烤鸭”。
我在这儿就把这个抄袭后改遍的方子 ...


深夜吃，　可以消化得了吗？？
$我晕$

喝水的仙人球 发表于 2005-8-23 13:47

巨崇拜的說~~~~~~

亲亲子怡 发表于 2005-8-23 22:24

自己做的北京烤鸭啊，还有小饼呢啊，真搀死人了。就是也太费时费电了吧，不过你老婆真幸福

qqbonbon 发表于 2005-9-29 06:36

强人多啊,,,,烤滴介么成功~~~~

爱吃馄饨 发表于 2005-9-29 18:24

感动ing

$漂亮$$漂亮$看起来好吃的让人感动~不由得更饿了:P 小声问一下一般超市里有鸭子么？
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