vickyuk 发表于 2005-5-25 11:21

恩，恩，容偶慢慢道来哈～

火鸡腿，前一天晚上偶就给它调好了

１．先洗洗，在腿上切几刀，方便调味的时候进去味道
２．在伤口上撒盐，挖哈哈生抽，有料酒的可以放料酒，偶么有，也么有放哈！

偶是前一天晚上调好的，今天晚上烤地！

我买了那种sage＆onion的stuffing的东东，老外一般用这个填火鸡肚子里烤，我就把这些东西在烤之前塞到火鸡的伤口里了，挖哈哈！！然后准备烤之前先洗洗，然后又抹了些盐，放了些生抽，因为我怕昨天晚上的盐什么的被我洗掉了哈！塞了些sage　＆onion，表面抹少许油，用锡纸包上（因为我怕sage　＆onion烤糊了）

２００度以上啊，我反正用了烤厢最高档～时间大概１个小时１５分！

每隔１０几分钟，我就会拿出来看看，然后翻个个，烤了大概４０多分钟，其实就已经熟了，但是，呵呵，颜色还是不漂亮的哦，这时，偶把锡纸拿掉，鸡腿表面抹上一些蜂蜜，少许油，继续烤啊烤，还是一会就看看情况～抹点蜂蜜啊，翻个个什么的！

恩，到后来就可以吃拉～

titata 发表于 2005-5-25 11:25

MM的鸡腿真棒！！
给我吃吧:P多少钱，卖给我:P

vickyuk 发表于 2005-5-25 11:30

hoho,mm来晚列啊，昨天晚上就被吃掉列~恩，恩~赫赫~

whitia 发表于 2005-5-25 15:02

Originally posted by vickyuk at 2005-5-25 12:21
恩，恩，容偶慢慢道来哈～

火鸡腿，前一天晚上偶就给它调好了

１．先洗洗，在腿上切几刀，方便调味的时候进去味道
２．在伤口上撒盐，挖哈哈生抽，有料酒的可以放料酒，偶么有，也么有放哈！

偶是前一 ...

$辛苦$$辛苦$
$支持$$支持$

火锅店老板娘 发表于 2005-5-25 17:23

想问烧排骨怎么做第，谢谢

vickyuk 发表于 2005-5-26 02:22

那个是买的现调好的bbq的排骨，直接烤地~

LazyQueen 发表于 2005-5-26 10:07

天啊..饿死我了
页: 1 [2]
查看完整版本: [ＶＩＣＫＹ出品]烤火鸡腿啊+其他~