（野菜类）求鉴定，德国的森林里看到的蕨菜能吃吗
看图。。哪位吃过的MM告知下。。这种蕨菜能不能吃的？在老家应该是紫红色的杆才能吃的。这里全是绿色的。。有点疑惑。。。维尼熊 发表于 2014-6-3 21:18
我们吃过了 可以的~ 挺好吃的
是吗。。。。额。那我下次不扔掉了。。额。上次我摘了些不敢确认。。过水了想说炒来吃。。结果还是担心。。就倒了。。浪费啊浪费额。 不确信还是不吃的好，这边可以摘韭菜，菜蘑菇什么的，还有槐花，最简单的可以摘蒲公英，安全第一 我们吃过了 可以的~ 挺好吃的 travel.together 发表于 2014-6-3 21:05
不确信还是不吃的好，这边可以摘韭菜，菜蘑菇什么的，还有槐花，最简单的可以摘蒲公英，安全第一
哈哈。。我上次就是看到群里的MM们找了很多韭菜很是羡慕。。也出去找了下。。结果只找到了荠菜和蒲公英呢。槐花我倒是不感兴趣。。就是韭菜。。到底长在什么地方呢。。我是山里，水沟边。。树底下都找了。。都木有啊～ 蕨菜作为野菜的一种，很多人都很爱吃，但现在最新的一个研究说蕨菜里含有一种致癌物，不能吃，网上也有很多相关报道，所以保险起见大家还是不要吃了，免得爽了味蕾，伤了脾胃。 xuchun5945 发表于 2014-6-3 22:46
哈哈。。我上次就是看到群里的MM们找了很多韭菜很是羡慕。。也出去找了下。。结果只找到了荠菜和蒲公英呢 ...
野韭菜的时效性很明显，过了它的成长时间就会一点踪迹都看不出来，我觉得大概2月底到4月中之间能看得到吧。很难说特定会在什么地方，只能多留意了。 goal 发表于 2014-6-5 19:35
蕨菜作为野菜的一种，很多人都很爱吃，但现在最新的一个研究说蕨菜里含有一种致癌物，不能吃，网上也有很多 ...
恩纳恩纳。。没吃到呢庆幸呵呵。。 goal 发表于 2014-6-5 19:40
野韭菜的时效性很明显，过了它的成长时间就会一点踪迹都看不出来，我觉得大概2月底到4月中之间能看得到吧 ...
哦。。难怪现在6月了。估计消失了的说呵呵～～ 嫩芽可以吃，要煮过去毒素，查一下WIKI，德语叫Farne，这东西少食为妙 goal 发表于 2014-6-5 19:35
蕨菜作为野菜的一种，很多人都很爱吃，但现在最新的一个研究说蕨菜里含有一种致癌物，不能吃，网上也有很多 ...
对的，健康最重要 ichbinhappy 发表于 2014-6-6 09:30
嫩芽可以吃，要煮过去毒素，查一下WIKI，德语叫Farne，这东西少食为妙
恩纳。。还是不吃了呵呵。。安全第一呢。。 谢谢版主鼓励呀。。 蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。
据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。
生物-心理-社会 发表于 2014-6-8 18:48
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这 ...
恩纳。谢谢亲呢。。我准备不吃这个了哈哈。本来就是图吃个新鲜。。。主要这里蔬菜种类有限。。不过有危险的话还是健康第一了～ 楼主我错了。。。
我滚着看这个帖子，不小心点到了个啥。。然后是反对。。我取消不i了。。
原谅我原谅我 。对不起呐 vivip 发表于 2014-6-9 16:12
楼主我错了。。。
我滚着看这个帖子，不小心点到了个啥。。然后是反对。。我取消不i了。。
原谅我原谅我...
额。。我啥也木有看到呢。木有看到反对的提示啊～～。
木有问题。。哈哈～～ xuchun5945 发表于 2014-6-9 16:42
额。。我啥也木有看到呢。木有看到反对的提示啊～～。
木有问题。。哈哈～～
我错鸟我错鸟。。
我盯着你发的蕨菜的图，滚着滚着鼠标就弹出来反对了。噗
{:5_315:} 生物-心理-社会 发表于 2014-6-8 17:48
蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这 ...
也该谢谢嫩啊，有这帖子才让咱进一步去确定，而且关注此帖的其他人也可防范在前呢{:5_380:} 生物-心理-社会 发表于 2014-6-9 22:02
也该谢谢嫩啊，有这帖子才让咱进一步去确定，而且关注此帖的其他人也可防范在前呢
{:8_475:} 谢谢亲才是呢呵呵。。。
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