这样吃米饭可减肥
提起面包和米饭，我想读者朋友一定不陌生，现在告诉大家如何巧吃面包和米饭，从而提高减肥效果。巧吃面包
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱。
表一：（1份量）
品名 能量数
草莓果酱（20g） 52kcal
低热量草莓果酱（20g） 37kcal
橘子果酱（20g） 52kcal
花生酱（20g） 116kcal
鹅肝酱（20g） 58kcal
奶油（10g） 75kcal
乳玛琳（10g） 76kcal
吃法二：要注意三明治中所包的材料。
表二：（1人份）
品名 能量数
火腿三明治 436kcal
里脊肉火腿三明治 500kcal
水煮鱼三明治 443kcal
油渍金枪鱼三明治 573kcal
不加美奶滋蛋三明治 435kcal
美奶滋蛋三明治 468kcal
烤肉三明治 522kcal
烤猪排三明治 763kcal
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
巧吃米饭
吃法一：用小碗吃
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃得太多的感觉，因此少量即可获得满足。
吃法二：牢记米饭的热能
根据自己平日的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，这样比较容易坚持减肥计划。
表一 ：
米饭的分量 能量
半碗 81kcal
多半碗 163kcal
普通的一碗 244kcal
尖尖的一碗 326kcal
一盆饭 370kcal
一份便当 296kcal
一个饭团 148kcal
吃法三：在饭中加料
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的分量，但因为加入材料的同时使饭的分量减少，即使缩减其他菜的分量，也可获得满足，从而使总摄取能量下降。
表二：
品名 能量数
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
蛋丝寿司饭 426kcal
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
材料少的炒饭 575kcal
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
奶油饭 344kcal
吃法四：掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
做成多谷类饭食，食物纤维在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥有很好的作用。 减肥不吃碳水化合物？
许多人问我减肥是不是就是不要吃淀粉类的就好了。也不知道是谁开始这么说的，许多人开始跟米饭绝缘，说实在的我十分不解，许多健身爱好者也是对米饭十分排斥，认为吃米饭会胖，加上电视上许多“减肥专家”这样说..也就导致许多人认为吃饭容易胖，其实米饭跟马铃薯、玉米等都是良好的淀粉来源，在无意间看到Discovery一集对米饭的报导，更加证实我的想法，除了寻找可靠的资讯来源，更再看一次重播来加深印象。
米饭是简单方便、易于取得的碳水化合物
米饭是一种容易取得，且含丰富营养（包含足够的热量、蛋白质、矿物质等）的碳水化合物，不需要经过复杂的烹饪，就可以食用，比起马铃薯要来的好烹饪，差别是马铃薯热量较低（同样100公克），适合减脂期间食用。
米饭是增重增肌时的最佳选择
许多健美爱好者也是以米饭为主要碳水化合物来源，诸如：Nasser El Sonbaty、Tom prince等，这些家伙都是大只到不行，可见米饭的威力十足，增重或者增肌时以米饭来当作主食是不错的选择，记得曾看过电视的减肥节目说（某个称为减肥权威的节目）米饭吃多了才会胖，改吃麦、糙米、五谷等会比米饭好..说实在其实热量、蛋白质、矿物质的含量都差不多，并没有他们所称得那么神奇，要减肥就要饮食计画，但是该节目指出食用一份的糙米比米饭低热量....低..说实在也只低了14卡（100公克白米跟糙米）真的会差那么多吗？
许多数据都指出其实食用米饭能增加身体能量，加上身体代谢米饭十分容易，对身体负担其实不大，所以多吃饭是好事....看过许多人都说（尤其是称为专家）吃饭是中国人肥胖的主因，改吃五谷、麦等会较不容易肥胖，其实我很想问他们：难道一次吃个5碗五谷跟五碗饭，只有吃饭会胖吗？基本的比较就不公平了，何来客观...想减肥就得饮食控制，不论在量或者食材上，增重的话就选择对身体
负担较小，且容易吸收的来进食。
增重不可拒食碳水化合物 要壮不要怕胖！
我记得曾有人问我如何增重，在一番讨论后就知道他的问题出在饮食（也是多数无法顺利增重者的主因），想增重，却拒绝摄取碳水化合物，只因为怕会胖，在得知他的情况后建议他食用马铃薯、莲藕（非莲藕粉）、田薯之类的，这些低热量的碳水化合物食用，虽然进步慢，但如他所希望的没增加什么脂肪..唉～要壮就不要怕胖这句话的含意难道他们悟不出来吗？只要长肌肉不要长任何脂肪，那种天方夜谭想必只有在午夜梦回才会出现吧！ 中央社记者李锡璋中兴新村九日电）肥胖与吃米饭是否有关？台行政院农业委员会农粮署说，国人肥胖的原因不在于摄取过多的米饭热量，而是饮食不均衡及欠缺运动。
农粮署说，有人把国人肥胖的责任归咎于摄取过多的米饭，据农委会的统计，其实国人每人每年平均的白米消费量有降低趋势，与十年前相比，已减少约二成，国人却有愈加肥胖情况，显示两者间应该没有关连性。
农粮署并引用医学专家及研究单位的数据指出，人体每天所需热量来源的最佳比例，来自碳水化合物需达百分之五十五，而以每天吃四至五碗饭计算，米饭提供的热量只占人体每天所需热量的百分之五十而已。
另外，农粮署说，米饭除了供应热量外，也含有约百分之七的植物性蛋白质，可以帮助人体摄取到优质的胺基酸，所以对人体是相当有益的。
农粮署认为，国人肥胖的原因应是摄取过多的油脂、饮食不均衡，以及欠缺运动，不能怪罪于吃米饭。 居一个从来不胖的朋友说，她的经验是“多”吃米饭，不吃夜宵
吃饱米饭后就不会再吃其他零食，而且也不会胖 我想找的却是增肥哦~~~~~~~~~~~~~~~
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