2014 中秋上菜啰

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 12:50

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

本帖最后由 wawa1957316 于 2014-9-8 09:59 编辑

中秋上菜有奖。
中秋月饼活动得到大家的支持，但是还有很多的朋友，因为各种原因，没能参加月饼活动。今天十五，来个大家上菜：
一.  今晚的菜不论是一桌还是一份，一碗面或是一碟饺子，一个面包亦或是一份甜点，只要是今晚吃的中秋餐，都可以上到帖子里。
二.  选一张图片上来，一人奖励一次， 66 聚元（六六顺）。
三.  表情没有奖励。
四.  上菜截止时间： 2014年 9 月 9 日 9 时，（萍聚时间）。

今天下午我要上班下班回来很晚了，且明天还要上早班，周三才有时间整理发放。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 12:50

本帖最后由 wawa1957316 于 2014-9-8 09:56 编辑

晚上回来晚，中午就吃了中秋饭。

今天上两个班，早班 10 点回来，下午 4 点上晚班，中午可以休息 6 个钟。急忙烤肉吃完还能睡一会。
上菜了：烤乳猪五花肉。

贞爱 · 发表于 2014-9-8 13:00

还挺有卖相

robobute · 发表于 2014-9-8 13:06

一. 今晚的菜不论是一桌还是一份，一碗面或是一碟饺子，一个面包亦或是一份甜点，只要是今晚吃的中秋餐，都可以上到帖子里。

老大那我和小三、小四等等这都算吧。。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 13:07

贞爱发表于 2014-9-8 10:00
还挺有卖相

就是太急了，吃的时候皮还脆，吃饱了，剩下的皮就脆了

过两天有空再上做法。
现在真的要去睡一会了，否则晚上上班没精神。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 13:08

robobute 发表于 2014-9-8 10:06
一. 今晚的菜不论是一桌还是一份，一碗面或是一碟饺子，一个面包亦或是一份甜点，只要是今晚吃的中秋餐， ...

一个 ID　，不是一人一份。

贞爱 · 发表于 2014-9-8 13:08

本帖最后由 wawa1957316 于 2014-9-8 18:27 编辑

wawa1957316 发表于 2014-9-8 13:07
就是太急了，吃的时候皮还脆，吃饱了，剩下的皮就脆了
过两天有空再上做法。
现在真的要去睡 ...

快休息吧，等会还上班

诺 · 发表于 2014-9-8 18:30

wawa1957316 发表于 2014-9-8 11:50
晚上回来晚，中午就吃了中秋饭。

今天上两个班，早班 10 点回来，下午 4 点上晚班，中午可以休息 6 个 ...

乳猪烤得真不错.

Dino18 · 发表于 2014-9-8 19:39

jujuwjm · 发表于 2014-9-8 20:21

哇烤乳猪太正点了。。。这么忙还能做出这样的菜来，红绿白黄，太佩服了！

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 21:28

贞爱发表于 2014-9-8 10:08
快休息吧，等会还上班

谢谢啦。
我下班回来了。同事看我加了一天的班，让我提前回家。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 21:28

jujuwjm 发表于 2014-9-8 17:21
哇烤乳猪太正点了。。。这么忙还能做出这样的菜来，红绿白黄，太佩服了！

我的烤炉是转的，不用管。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-8 21:30

怎么没人上菜？

jasmin929 · 发表于 2014-9-9 11:48

wawa1957316 发表于 2014-9-8 12:50
晚上回来晚，中午就吃了中秋饭。

今天上两个班，早班 10 点回来，下午 4 点上晚班，中午可以休息 6 个 ...

太辛苦了，注意身体啊

stillekunst · 发表于 2014-9-9 12:54

我也来上桌菜，老妈烧的

robobute · 发表于 2014-9-9 13:09

wawa1957316 发表于 2014-9-8 21:30
怎么没人上菜？

小菜一盘，先给老大补补，免得累坏了哈。。。

fangfang40 · 发表于 2014-9-9 13:16

robobute 发表于 2014-9-9 13:09
小菜一盘，先给老大补补，免得累坏了哈。。。

这是什么

wawa1957316 · 发表于 2014-9-9 16:41

jasmin929 发表于 2014-9-9 08:48
太辛苦了，注意身体啊

谢谢！
不过今天又加班 2 小时。吃饱赶紧来看大家上的菜

wawa1957316 · 发表于 2014-9-9 16:42

stillekunst 发表于 2014-9-9 09:54
我也来上桌菜，老妈烧的

很丰富哦。

wawa1957316 · 发表于 2014-9-9 16:44

robobute 发表于 2014-9-9 10:09
小菜一盘，先给老大补补，免得累坏了哈。。。

谢谢啦。
是什么好东西，好馋人哦。

stillekunst · 发表于 2014-9-9 20:38

wawa1957316 发表于 2014-9-9 22:42
很丰富哦。

谢谢

pawel · 发表于 2014-9-9 21:20

本帖最后由 pawel 于 2014-9-17 21:51 编辑

中秋节快乐。
来晚了，慌乱中又把图片发错帖子了。
不过还是想凑个热闹。
家里没有爱吃月饼的，今年烤了一个黄桃奶酪无底蛋糕，味道不错哦

用料：
黄桃3个；黄油150g；1个柠檬；鸡蛋6个；Vanillinzucker 2包；糖150g；盐一小撮；Speisequark 500g；Schmand 450g；香草布丁粉2包；Eierlikoer 20ml
做法：
在黄桃顶端切十字，开水烫泡，去皮核切瓣；
烤箱预热Umluft 180度（Ober-/Unterhitze 200度）；蛋糕圈取直径26cm的，并涂上黄油；
柠檬热水冲洗，用擦子擦皮末儿，再榨柠檬汁；
蛋白和蛋黄分离。黄油（150g），蛋黄，Vanillinzucker 和糖混合打发；
Speisequark，Schmand ，布丁粉加Eierlikoer 和柠檬汁用搅拌器混匀；再加入打发的黄油，蛋黄和糖拌匀；
蛋白加盐打发；最后取四分之一打发的蛋百拌到面糊中，再将所有面糊倒入剩下打发的蛋清中加黄桃瓣拌匀；
拌匀的用料放进蛋糕模，在烤箱中间的架子上先烤30分钟，降温到Umluft 160度（Ober-/Unterhitze 180度）再烤30分钟，之后停火，蛋糕放在关闭烤箱里20分钟后取出。放凉脱模。

小Tipp：
趁热吃，暖暖的还有一股奶香，彻底放凉吃比较清爽；
原方里用的Pfirsichlikoer，换成Eierlikoer味道上没什么影响；
柠檬皮末儿可不放；
罐头黄桃会比较甜；
蛋糕模里可以直接放烤纸不涂黄油;
Speisequark 我都选脂肪含量0.2%的

jasmin929 · 发表于 2014-9-9 21:33

pawel 发表于 2014-9-9 21:20
中秋节快乐。
来晚了，慌乱中又把图片发错帖子了。
不过还是想凑个热闹。

看起来好好吃啊，求方子

pawel · 发表于 2014-9-9 21:43

jasmin929 发表于 2014-9-9 21:33
看起来好好吃啊，求方子

是Aldi的方子，原方在此
https://www.aldi-sued.de/de/sort ... irsich-kaesekuchen/
中文翻译的方子我慢慢补到图片旁，原方只有一个小地方没说完整。
这款蛋糕口感不腻，还可以选择其他水果代替黄桃，蛋糕无底，烘烤比较方便

jasmin929 · 发表于 2014-9-9 21:51

pawel 发表于 2014-9-9 21:43
是Aldi的方子，原方在此
https://www.aldi-sued.de/de/sortiment/rezepte/pfirsiche-nektarinen/pfirsic ...

太好了，谢谢，真是个好人啊

robobute · 发表于 2014-9-9 22:16

四. 上菜截止时间： 2014年 9 月 9 日 9 时，（萍聚时间）。

robobute · 发表于 2014-9-9 22:19

robobute · 发表于 2014-9-9 22:21

robobute · 发表于 2014-9-9 22:30

heyuan0812 · 发表于 2014-9-9 22:33

pawel 发表于 2014-9-9 21:20
中秋节快乐。
来晚了，慌乱中又把图片发错帖子了。
不过还是想凑个热闹。

看着就好吃,很想尝试.多谢方子.请问一下,那个likoer 在超市一般和哪些东西放在一起？是玻璃瓶装的吗？

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[主版公告] 2014 中秋上菜啰

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

浏览过的版块