萍聚 › 健康饮食 › 很久没有做大餐了。最近一次汉堡分舵的聚会，在大头家。

大头 发表于 2002-9-24 10:59

乐乐好厉害哦:cool:
我想可能是利用茶叶里面的茶碱让牛肉比较容易煮烂吧？如果红茶也可以你以后就用红茶包。

巧克力花卷？是不是把巧克力抹在面卷上面？会不会太甜呀？

乐乐 发表于 2002-9-24 13:54

呵呵，偶都不好意思了，主要是因为在大头这个高手的指点下试验成功，才得意洋洋的发文庆祝了。不过大家要是用红茶的时候要注意，别放多了，偶用了2个茶包，今天吃起来肉很香，但是汤就吃着有点茶叶蛋的意思了，不好不好。下次还是绿茶试试吧。

偶作的其实是nutella的花卷，偶一直拿那个当巧克力酱吃的，可能姐妹们都会觉得太甜，不过偶吃那个吃的特别多，就是把面擀成一个片，抹上一点油，然后抹上这个东东（偶抹的厚厚的一层，用了差不多半瓶子，呵呵），卷起来，切成一个一个的，然后像拧花卷那样一拧就可以了。偶的法子都是很简单的。不过千万别忘了，面是发面。汇报完毕。

dido 发表于 2002-9-24 22:30

乐乐，警报，Nutella会使人发胖，而且比你想像中的还要危险。我就吃过Nutella的亏，现在一口都不沾，吃顶了。

乐乐 发表于 2002-9-24 22:37

嘿嘿嘿，偶最不怕的就是胖了。其实偶也并不瘦，但是就是不在乎胖不胖的。dido, 你签名档的照片好前卫欧。

perspektive 发表于 2002-9-24 22:42

dido 发表于 2002-9-24 22:54

谢谢了，是老公帮我挑的。

大头 发表于 2002-9-27 14:08

在火车站附近。

hexe 发表于 2002-9-27 15:20

大头的饭做得真是太好吃了，尤其是孜然羊肉和黄豆炖肘子，正好摆在我的面前，被我大吃特吃了一顿。我们的聚会呀，那就是恶狼的传说，那群公狼们，连盘子里的菜汤都没放过，盛了些米饭，就算是帮大头刷碗了。:p

linhenil 发表于 2002-9-27 23:37

好谗

看大头那么会做饭,真想去蹭一顿.口水快流出来了,只好拿各种德国零食添添,比吃正餐还容易发胖.唉~~~~~~
偶不大会做饭,只会炒点青菜类的,人也比较懒,把个德国老公硬是训练得会做几样中国菜,可惜他会的那几下,不外乎"酸菜粉丝,番茄菜花"
如果我不想做饭,就只能吃到这两样,惨~~~~~~~~

大头 发表于 2002-9-28 20:41

回复: 好谗

最初发表由 linhenil
看大头那么会做饭,真想去蹭一顿.口水快流出来了,只好拿各种德国零食添添,比吃正餐还容易发胖.唉~~~~~~
偶不大会做饭,只会炒点青菜类的,人也比较懒,把个德国老公硬是训练得会做几样中国菜,可惜他会的那几下,不外乎"酸菜粉丝,番茄菜花"
如果我不想做饭,就只能吃到这两样,惨~~~~~~~~
你也够厉害的啦，能把德国老公锻炼出做中国菜。我家“少爷”会作做就是懒得做。到现在为止还只吃过他做的2次饭，其中包括追我的时候做的一次馄饨……
其实有些菜式做起来很简单的，不是很费工夫，要是有兴趣下次交流一下吧。:)

linhenil 发表于 2002-9-29 21:56

受不了了,终于在昨天做了一天的饭
中午除了孜然羊肉外,其它全是素的,夹在很薄的饼里,涂上炒得酱,卷起来就是"春饼",老公乐不可支,因为这是他的最爱.
而我吃了一个饼就改米饭了,因为我觉得把菜包在一起都分不出味道了,好不容易做次丰盛的,不好好品尝太可惜了,hehe...
下午就拌陷,活面,准备做包子.
之间炖了牛肉,就是大头的菜谱.出来效果还不错,就是汁有点太浓了,做别的不好吃了.
因为天气的原因,晚上面还没发好,就把盆子泡在温水里,谁知不小心进水了,只好重新加生面,再发.到晚上12点才做完,正好跑来老公的好朋友,尝了一个又一个,直说好吃.(他以前从来不在我们家吃东西的,可能看包子好奇吧)不过我做的太小了,大概有乒乓球那么大吧,下次做大点.

纳兰 发表于 2002-10-4 20:50

大头，我有个问题，你做的那个卤牛肉，放茉莉花茶叶行吗？？绿茶我刚好都喝完了

大头 发表于 2002-10-5 01:56

这个，不知道会不会有异味，因为茉莉花茶都是很香的，跟红烧的东东一起煮出来…………我也不知道:confused: 要不你就放一丁点试试

haichen 发表于 2003-5-8 01:43

好香！

kinki 发表于 2003-5-8 10:04

太了不起了!!!!一次做这么多菜!!!!
居然还有我的最爱,牛百叶!但我做的牛百叶是屡做屡败:(
请问大头能说说你是怎么做它的?还有其他的做法吗?例如喝早茶的那种,清蒸牛百叶.谢谢!

丹青 发表于 2003-5-8 11:28

好棒啊，可惜没赶上，我明天就去hamburg了，有没有什么好的地方推荐呢

无敌喵喵 发表于 2003-5-8 21:10

这是什么时候的帖子阿，，，，，，，，，，，，，，，

我怎么没看过。。。。。。。。。。。。。。。。。。。:eek:

yearer 发表于 2003-5-27 00:08

tianya 发表于 2003-5-27 01:15

爽死了

嚣张的萧 发表于 2004-1-31 20:46

肯定好吃~~

嚣张的萧 发表于 2004-1-31 20:47

肯定好吃~~

leena 发表于 2004-2-2 22:07

最初由 嚣张的萧 发布
肯定好吃~~

快一年前的帖子，你都能找出来啊，佩服老兄！
不过斑竹的菜实在是可口啊，我为没有住在汉堡而感到遗憾！

大头 发表于 2004-2-3 10:11

呵呵，是啊，上面这位老兄是利害呢~
不过leena什么时候有机会来汉堡来玩啊！请你吃饭~

leena 发表于 2004-2-3 13:05

最初由 大头 发布
呵呵，是啊，上面这位老兄是利害呢~
不过leena什么时候有机会来汉堡来玩啊！请你吃饭~

谢谢斑竹啊，下个学期就会有很多的机会了，到时候一定去你家吃饭啊！
我就担心吃得我都不想回家啦！

cccxxx 发表于 2004-2-3 15:58

cccxxx 发表于 2004-2-3 15:58

很晚才睡 发表于 2004-2-3 16:12

刀功真好，色香味俱佳！

问题：放了绿茶的卤汁还能做牛肉面吗，有没有茶叶味道，从来没试过。。。

大头 发表于 2004-2-3 19:41

只是放很少的一点啦，不会有异味的

McQueen 发表于 2004-2-4 01:57

都是精品菜啊~~~大头好厉害啊~~~

McQueen 发表于 2004-2-4 01:57

我好想吃海鲜~~~在汉堡真好!!

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