Originally posted by 大头 at 2005-6-6 00:01
谢谢方子，请问那个苹果派有方子吗？能不能也给一下啊？谢谢了！！
对啊，对啊，强烈要求苹果派方子$支持$$支持$
让各位久等了，问了ＬＰ这个方子告诉大家．
Apfelstrudel的teig可以在各个超市买Blaetterteig（就是油酥，一般在冷藏柜的地方）
Fuellung: 两个酸苹果切细，将糖（根据个人喜好），半袋Vanillinzucker，葡萄干（洗干净，用温水泡５分钟），少量gehackte Mandeln，1/3ＴＬ的Zimt混合．
将Fuellung放在平铺好的Teig上，Teig四周空出２厘米的边，然后将它卷起，但注意不要裹太紧，沾些水封口．
用刀在表面划几个小口，用Butter或蛋黄涂在做好的Apfelstrudel上．
放入预热后的烤箱，温度在200-220度，烤45到50分钟就OK了。
烤好后的苹果派撒上Puderzucker就可以OK了。冷吃热吃各有风格。
这是我家的房子，一般在买来的Blaetterteig的包装上都有苹果派的做法。
希望大家能够成功:lol::lol::lol::lol:$辛苦$$辛苦$$辛苦$
Originally posted by 失踪的壁虎 at 2005-6-6 18:38
对啊，对啊，强烈要求苹果派方子$支持$$支持$
久等了，现在大家可以试试了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
这么巧！我上次请人吃饭，做的就是楼主帖的前三个菜，外加一个上海青菜炒菇类（蘑菇和香菇）非常成功:P:P