yiln 发表于 2005-6-6 10:45

【共享】十六种香香饭完全攻略

*** 香菜蟹肉飯 ***


材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法：
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末

yiln 发表于 2005-6-6 10:46

蘑菇火腿飯 ***



材料：
蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙
五榖米1杯 白米1杯 水2杯

調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙

做法：
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底

yiln 发表于 2005-6-6 10:47

鮮香菇飯 ***



材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙
太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

做法：
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，

yiln 发表于 2005-6-6 10:48

西芹鹹魚飯 ***



材料：
西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯

調味料A：
鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

調味料B：
紅酒醋 大匙 糖2大匙

做法：
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
其他材料分別準備好。
(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
放入電

yiln 发表于 2005-6-6 10:49

茄香飯 ***



材料：
茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯

調味料A：
醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙

調味料B：
蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙

做法：
(1)將茄子去蒂洗淨，切成?L刀小片狀，浸泡在水中，
要煮時再撈起瀝乾水分備用。
(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
放入電

mlj_lilie 发表于 2005-6-6 12:10

喜欢呢，方便，。。。

柠檬蜂蜜汁 发表于 2005-6-6 18:45

要是有图就更好了

wang.qianqian 发表于 2005-6-7 16:37

不是十六种香香饭吗？怎么才五种？期待ing~~~

athena_hu 发表于 2005-6-7 19:38

期待!!!!

yiln 发表于 2005-6-7 19:51

不好意思，姐姐传给我的，不小心被我删了，就剩这几个了
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