本帖最后由 wawa1957316 于 2014-11-15 21:12 编辑
快点当妈妈 发表于 2014-11-15 19:45
楼主做面皮拉的小棍子哪里买的
买饧饼锅配的。
号外，Rewe 和Nett0 有卖皮子，图片补在一楼。
ladycoco 发表于 2014-11-15 18:32
油条炸出来很多油的话是油温太低的缘故
油条冷后，放小烤炉再烤，油会出很多，这个时候吃感觉没那么油了。
{:5_322:}
好棒啊。楼能不能说一下那个水印是什么，两条怎么压一起最后才能变成鼓鼓的
{:5_342:}
棒棒夫人 发表于 2014-11-16 10:15
好棒啊。楼能不能说一下那个水印是什么，两条怎么压一起最后才能变成鼓鼓的
皮子先切宽条，然后用烧烤竹签（手抓尖的一头，用杯子装水，竹签放水里泡着）在一根面条上的中间带水拖一下，有一条水印在中间即可。再就是用另一条没拖水的压在上面，手指轻轻的按一下就好。
{:5_370:} 贊
lz太贴心了，贴了好多图。{:5_335:}
好厉害 豆浆是哪一种啊 rewe的豆浆不是甜的吗sojamilch吗绿色的葱还是大蒜呢可惜这个得买个油锅普通的锅剩下很多油会
Nice！！！
快点当妈妈 发表于 2014-11-15 19:45
楼主做面皮拉的小棍子哪里买的
下周南 ALDI 有这一套的锅卖。
wawa1957316 发表于 2014-11-16 14:59
皮子先切宽条，然后用烧烤竹签（手抓尖的一头，用杯子装水，竹签放水里泡着）在一根面条上的中间带水拖一 ...
谢谢谢谢， 请问这个烧烤竹签在哪里卖？
大半夜的看到这个帖子 要泪崩了啊
棒棒夫人 发表于 2014-11-16 20:24
谢谢谢谢， 请问这个烧烤竹签在哪里卖？
Rewe ，Real ，Edeka ，Kaufland，Globus，
请教一下什么是“中间拖上一条水印”？我是新手，麻烦了{:6_397:}
{:5_335:}lz你又聪明贤惠有爱心，太好了，谢谢。{:5_379:}
谢谢亚
本帖最后由 等待验证 于 2014-11-17 11:00 编辑
我用这种的炸，会过分的酥，还吸进了很多油，怎么炸不成你这样
{:5_318:}
棒棒夫人 发表于 2014-11-16 12:15
好棒啊。楼能不能说一下那个水印是什么，两条怎么压一起最后才能变成鼓鼓的
用筷子在两层面皮中间压一下
太好了，有口福了。
哈哈，看起来炸的很不错啊！！但是我用这个，还有亚超的油条粉，都没有成功过，反而自己活的油条面很成功。。。很神奇啊。。。
mmtt07 发表于 2014-11-17 11:50
哈哈，看起来炸的很不错啊！！但是我用这个，还有亚超的油条粉，都没有成功过，反而自己活的油条面很成功。 ...
应该是过期了{:5_334:}
wawa1957316 发表于 2014-11-17 14:17
应该是过期了
这么悲剧。。。人品啊。。{:5_344:}
本帖最后由 wawa1957316 于 2014-11-17 12:28 编辑
等待验证 发表于 2014-11-17 07:26
我用这种的炸，会过分的酥，还吸进了很多油，怎么炸不成你这样
用小火，切宽点，勤翻动，一会就发起来了，然后是一定要滤油。
冷了后再烤热时，会有很多的油在盘底。
ladycoco 发表于 2014-11-17 08:30
用筷子在两层面皮中间压一下
筷子粗了点，面容易死，发不好。
本帖最后由 wawa1957316 于 2014-11-17 12:50 编辑
danke2010 发表于 2014-11-16 14:59
好厉害 豆浆是哪一种啊 rewe的豆浆不是甜的吗sojamilch吗绿色的葱还是大蒜呢可惜这个得买个油锅普 ...
豆浆是 NATUR 的，REWE 的豆浆是甜的，在不冷藏的牛奶这边有纯的豆浆，就是比别的店都贵。
绿色的是大蒜叶。锅是用的炒菜锅。
豆浆图补一楼了。
carniecarnie 发表于 2014-11-14 17:41
吃货拯救世界！你们够可以的啊，在哪里都能整出油条来。还有豆浆这个还加醋吃，难道豆浆不是自古以来喝甜的么？
wawa1957316 发表于 2014-11-17 14:42
豆浆是 NATUR 的，REWE 的豆浆是甜的，在不冷藏的牛奶这边有纯的豆浆，就是比别的店都贵。
绿色的是大 ...
谢谢，所谓咸豆浆都是在豆浆里加盐吗 家里有豆浆机看国内的人做 咸豆浆都会有白白的一粒粒豆腐花出来 说是榨好加了盐就会这样 我怎么试了不行呢